#Vinitaly China Roadshow 2022# 第五届Vinitaly中国路演#上海站# 已于11月10日成功举办,2022全年中国市场中唯一的国际性葡萄酒活动,也是唯一集结最多、最全意大利葡萄酒品牌的行业活动如期开幕。路演上海站的活动可谓是人气爆棚,首站迎来了超过800位进口商、经销商以及来自酒店餐饮、媒体行业等的专业人士的热情参与。大家压抑许久的对意大利美酒的渴望与喜爱得以释放,让我们一起来感受现场的盛况吧!
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夏布利特级园丨纯净霞多丽的摇篮
英国葡萄酒作家罗斯玛丽·乔治(Rosemary George)曾在书中写道:“夏布利(Chablis)是霞多丽(Chardonnay)的代名词,但并非所有的霞多丽葡萄酒都能叫作夏布利。”
确实,想要体会霞多丽葡萄酒真正的精华所在,夏布利是不可错过的,这里纯净的葡萄酒令无数酒评家与葡萄酒爱好者心驰神往。
1938年,夏布利正式成为独立的AOC产区,并制定了相应的葡萄酒分级制度。↗️
小夏布利(Petit Chablis)
夏布利村庄级(Chablis)
夏布利一级园(Chablis Premier Cru)
夏布利特级园(Chablis Grand Cru)
共同构成了夏布利产区等级的金字塔,而顶端就是夏布利特级园。
夏布利特级园位于产区东北部,沿着瑟兰河(Serein)的右岸,处于海拔100-250米的斜坡上。
在那里,葡萄藤生长在名为启莫里阶土(Kimmeridgian)的独特土壤上,土壤中含有微小的牡蛎化石,这些岩石形成于大约1.5亿年前的上侏罗纪时期。
截至2021年,夏布利特级园的面积为101公顷,产量仅占夏布利产区总产量的1%。
根据地理位置和气候条件的不同,夏布利特级园又被细分为7个克里玛(Climat,意为地块),分别为布朗雪(Blanchot)、宝歌(Bougros)、克洛斯(Les Clos)、格勒诺(Grenouilles)、贝斯(Preuses)、瓦慕(Valmur)和福迪斯(Vaudesir)。
夏布利特级园葡萄酒年轻时呈现出晶莹剔透的泛绿色光泽的金色,随着时间的推移,它的色调会逐渐演变为浅黄色。
香气上,其燧石的矿物香气非常强烈,同时还散发着菩提树、坚果、少许蜂蜜和杏仁的味道,蘑菇的气息也是一个典型的特征。
口感上,这类葡萄酒兼具清爽的酸度与饱满的口感,将特级园鲜明的个性诠释得淋漓尽致,同时,7个地块的细微差别也能展现出来。
作为夏布利产区等级金字塔尖端的葡萄酒,它们大都可窖藏10-15年,甚至更长时间。
英国葡萄酒作家罗斯玛丽·乔治(Rosemary George)曾在书中写道:“夏布利(Chablis)是霞多丽(Chardonnay)的代名词,但并非所有的霞多丽葡萄酒都能叫作夏布利。”
确实,想要体会霞多丽葡萄酒真正的精华所在,夏布利是不可错过的,这里纯净的葡萄酒令无数酒评家与葡萄酒爱好者心驰神往。
1938年,夏布利正式成为独立的AOC产区,并制定了相应的葡萄酒分级制度。↗️
小夏布利(Petit Chablis)
夏布利村庄级(Chablis)
夏布利一级园(Chablis Premier Cru)
夏布利特级园(Chablis Grand Cru)
共同构成了夏布利产区等级的金字塔,而顶端就是夏布利特级园。
夏布利特级园位于产区东北部,沿着瑟兰河(Serein)的右岸,处于海拔100-250米的斜坡上。
在那里,葡萄藤生长在名为启莫里阶土(Kimmeridgian)的独特土壤上,土壤中含有微小的牡蛎化石,这些岩石形成于大约1.5亿年前的上侏罗纪时期。
截至2021年,夏布利特级园的面积为101公顷,产量仅占夏布利产区总产量的1%。
根据地理位置和气候条件的不同,夏布利特级园又被细分为7个克里玛(Climat,意为地块),分别为布朗雪(Blanchot)、宝歌(Bougros)、克洛斯(Les Clos)、格勒诺(Grenouilles)、贝斯(Preuses)、瓦慕(Valmur)和福迪斯(Vaudesir)。
夏布利特级园葡萄酒年轻时呈现出晶莹剔透的泛绿色光泽的金色,随着时间的推移,它的色调会逐渐演变为浅黄色。
香气上,其燧石的矿物香气非常强烈,同时还散发着菩提树、坚果、少许蜂蜜和杏仁的味道,蘑菇的气息也是一个典型的特征。
口感上,这类葡萄酒兼具清爽的酸度与饱满的口感,将特级园鲜明的个性诠释得淋漓尽致,同时,7个地块的细微差别也能展现出来。
作为夏布利产区等级金字塔尖端的葡萄酒,它们大都可窖藏10-15年,甚至更长时间。
【贺兰山东麓#银川#产区20余家酒庄组团参展第106届#成都糖酒会#】11月10日,第106届成都糖酒会正式拉开序幕,银川市#葡萄酒#产业发展服务中心联合银川市#贺兰山东麓葡萄酒#产业联盟,携产区20余家酒庄组团参展。“成都糖酒会被称为中国酒类行业的‘风向标’,也是名副其实的年度葡萄酒盛会。每年各大葡萄酒庄、产区和葡萄酒经销商在此洽谈合作......https://t.cn/A6odaAus
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