#江阴发布# 【非凡十年 全面小康看变化】江阴百姓餐桌更健康!
十年开拓奋进,十年春华秋实。自党的十八大以来,江阴全力抢占县域经济发展制高点,坚持以新发展理念统领经济社会与民生发展全局,推动经济与民生从高速增长阶段向高质量发展阶段转变,着力保障和改善民生,城乡居民的生活发生了明显的改变,在衣食住行等方面的消费结构不断优化,城乡居民对生活的要求也从满足基本需要到追求品质生活。
10月5日起,江阴发布将推出《非凡十年 全面小康看变化》系列报道,聚焦老百姓在食、住、行和社会文明等方面可观可感的喜人变化,全面展现江阴经济社会发展成果以及江阴人激昂奋进的良好风貌。
系列报道今天推出第一篇《【非凡十年 全面小康看变化】江阴百姓餐桌更健康!》。
中国饮食文化源远流长。十年来,随着互联网的繁荣和物流行业的快速发展,百姓们的餐桌得到了极大地丰富,人们的饮食观念更加聚焦“健康”,营养均衡、粗细搭配、绿色食品等概念,成为了当下新的饮食需求,而全链条的食品污染和有害因素监测,也为群众“舌尖上的安全”筑牢了屏障。
绿色食品,吃出健康
位于市区的永丰源大酒店已经经营了20余年,当天下午5点发布君来到酒店时,后厨已经是一派香气腾腾、“刀光剑影”的忙碌景象。不少消费者提前预定了菜品,大厨们根据烹饪流程预先备菜,确保端上桌的菜肴能够呈现最佳的风味。
酒店工作人员方新华告诉发布君,最近几年客人的口味越来越多样化,他们作为一家老牌的淮扬菜馆,如今也融入了粤菜、湘菜、川菜等菜系。
不过“重口味”并不意味着重油重糖,从吃得饱到吃得好,老百姓们在面对丰富多样的选择时,饮食观念正在向绿色健康转变,餐饮企业也积极迎合市场变化,完善着菜品的制作过程。市民张家翠告诉发布君,比起奶茶等饮料,她会选择喝纯果汁,现在油腻的东西吃得也比以前少了。面对消费者更清淡的需求,方新华说,他们的厨师现在都用小勺子舀调料,每个菜所用的调料都定量定额,确保市民吃到的菜添加物更少、天然味更浓。
严格把关,吃得放心
在采访中发布君还发现,互联网技术的发展也推动着巨大的“食”代变迁,外卖行业的兴起,让消费者在家就能便捷地享用各种美食,在餐馆里,通过一个小小的二维码实现线上下单、结账,省去了大量的等待环节。
不过想要让百姓真正吃得好,把好食材源头“安全关”十分关键。当前,全市拥有食品销售单位13000余家,餐饮服务单位10000余家,作为它们的供货基地,江南农副产品批发市场任务艰巨。
据了解,该市场每天出货的蔬菜达到300多吨,在市场的快检室中,发布君看到,检验人员正在对新鲜蔬菜样本进行检测分析,不到一刻钟就有了检测结果,而像这项的检测这里每天要做超过200个批次。批发市场办公室主任薛彬说,近年来蔬菜检测合格率都稳定在99%以上,他还告诉发布君,市场全年销毁的不合格菜品重量,从十年前的近8000斤降到了如今的2000多斤,这个下降的过程同样也是种植户质量安全意识提升的过程。
近年来,江阴市场监管部门以创新理念和监管手段为突破口,从“身边事”“小切口”入手,由点及面,引领食品安全监管“大实践”“新时尚”。一方面,将日常监管与专项检查、督查结合,强化从源头到餐桌的全链条监管,实现全程可溯源,全市共有2142家规模主体纳入了江苏省农产品质量追溯管理平台;另一方面,强化监检联动,靶向开展校园餐饮具、疫情期间食品保供单位、“你点我检”等专项抽检,今年完成食用农产品快检超过28万批次。
坚持人民至上、生命至上
当前,江阴正倾心打造食品安全示范城市,这张靓丽名片用市民庄锦昌的话来说:
“江阴的食品安全,我放心。”
十年开拓奋进,十年春华秋实。自党的十八大以来,江阴全力抢占县域经济发展制高点,坚持以新发展理念统领经济社会与民生发展全局,推动经济与民生从高速增长阶段向高质量发展阶段转变,着力保障和改善民生,城乡居民的生活发生了明显的改变,在衣食住行等方面的消费结构不断优化,城乡居民对生活的要求也从满足基本需要到追求品质生活。
10月5日起,江阴发布将推出《非凡十年 全面小康看变化》系列报道,聚焦老百姓在食、住、行和社会文明等方面可观可感的喜人变化,全面展现江阴经济社会发展成果以及江阴人激昂奋进的良好风貌。
系列报道今天推出第一篇《【非凡十年 全面小康看变化】江阴百姓餐桌更健康!》。
中国饮食文化源远流长。十年来,随着互联网的繁荣和物流行业的快速发展,百姓们的餐桌得到了极大地丰富,人们的饮食观念更加聚焦“健康”,营养均衡、粗细搭配、绿色食品等概念,成为了当下新的饮食需求,而全链条的食品污染和有害因素监测,也为群众“舌尖上的安全”筑牢了屏障。
绿色食品,吃出健康
位于市区的永丰源大酒店已经经营了20余年,当天下午5点发布君来到酒店时,后厨已经是一派香气腾腾、“刀光剑影”的忙碌景象。不少消费者提前预定了菜品,大厨们根据烹饪流程预先备菜,确保端上桌的菜肴能够呈现最佳的风味。
酒店工作人员方新华告诉发布君,最近几年客人的口味越来越多样化,他们作为一家老牌的淮扬菜馆,如今也融入了粤菜、湘菜、川菜等菜系。
不过“重口味”并不意味着重油重糖,从吃得饱到吃得好,老百姓们在面对丰富多样的选择时,饮食观念正在向绿色健康转变,餐饮企业也积极迎合市场变化,完善着菜品的制作过程。市民张家翠告诉发布君,比起奶茶等饮料,她会选择喝纯果汁,现在油腻的东西吃得也比以前少了。面对消费者更清淡的需求,方新华说,他们的厨师现在都用小勺子舀调料,每个菜所用的调料都定量定额,确保市民吃到的菜添加物更少、天然味更浓。
严格把关,吃得放心
在采访中发布君还发现,互联网技术的发展也推动着巨大的“食”代变迁,外卖行业的兴起,让消费者在家就能便捷地享用各种美食,在餐馆里,通过一个小小的二维码实现线上下单、结账,省去了大量的等待环节。
不过想要让百姓真正吃得好,把好食材源头“安全关”十分关键。当前,全市拥有食品销售单位13000余家,餐饮服务单位10000余家,作为它们的供货基地,江南农副产品批发市场任务艰巨。
据了解,该市场每天出货的蔬菜达到300多吨,在市场的快检室中,发布君看到,检验人员正在对新鲜蔬菜样本进行检测分析,不到一刻钟就有了检测结果,而像这项的检测这里每天要做超过200个批次。批发市场办公室主任薛彬说,近年来蔬菜检测合格率都稳定在99%以上,他还告诉发布君,市场全年销毁的不合格菜品重量,从十年前的近8000斤降到了如今的2000多斤,这个下降的过程同样也是种植户质量安全意识提升的过程。
近年来,江阴市场监管部门以创新理念和监管手段为突破口,从“身边事”“小切口”入手,由点及面,引领食品安全监管“大实践”“新时尚”。一方面,将日常监管与专项检查、督查结合,强化从源头到餐桌的全链条监管,实现全程可溯源,全市共有2142家规模主体纳入了江苏省农产品质量追溯管理平台;另一方面,强化监检联动,靶向开展校园餐饮具、疫情期间食品保供单位、“你点我检”等专项抽检,今年完成食用农产品快检超过28万批次。
坚持人民至上、生命至上
当前,江阴正倾心打造食品安全示范城市,这张靓丽名片用市民庄锦昌的话来说:
“江阴的食品安全,我放心。”
#武汉消费#【养殖虾上市,价格“冷静”,吃虾最划算的时候来了!】数据统计,武汉人去年平均每天要吃掉300吨小龙虾,对小龙虾的热情,催生了更多不仅好吃更具颜值创意的小龙虾新品。#谢谢饿了么# 日前,记者走访白沙洲农副产品大市场获悉,当前热销的小龙虾还算平价,之后随着气温持续升高,价格或将略涨。
饿了么数据显示,95后年轻人更偏爱“一人食”,小龙虾夏至吃小龙虾面成年轻人新时尚。平台上线小龙虾面的商家比去年增长两成。武汉作为小龙虾的代表城市,夏至前夕上线小龙虾面的商家比去年增长279%。饿了么相关负责人表示,平台一直在努力发掘优质小龙虾商家,开发更多新口味,还将联合小龙虾商家推出更高标准的全链路保障服务。
饿了么数据显示,95后年轻人更偏爱“一人食”,小龙虾夏至吃小龙虾面成年轻人新时尚。平台上线小龙虾面的商家比去年增长两成。武汉作为小龙虾的代表城市,夏至前夕上线小龙虾面的商家比去年增长279%。饿了么相关负责人表示,平台一直在努力发掘优质小龙虾商家,开发更多新口味,还将联合小龙虾商家推出更高标准的全链路保障服务。
#武汉消费#【养殖虾上市,价格“冷静”,吃虾最划算的时候来了!】数据统计,武汉人去年平均每天要吃掉300吨小龙虾,对小龙虾的热情,催生了更多不仅好吃更具颜值创意的小龙虾新品。#谢谢饿了么# 日前,记者走访白沙洲农副产品大市场获悉,当前热销的小龙虾还算平价,之后随着气温持续升高,价格或将略涨。
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