已在深圳湾制霸多年的厳·日本料理近日动作连连,开店即顶峰的这家的日本料理店已有数年历史,没有固定菜单,只选择应季产物,通过行云流水的衔接,将四季时鲜呈现于餐桌。
而近日限定供应的蟹宴则令人喜出望外,只要¥1688,要知道日常在「厳·日本料理」享用常规菜单,人均都得翻个倍,现在¥1688的价格简直是半卖半送。马上拉开蟹宴大幕。
°01 座付
松叶蟹玉缔 百合根
先来一份诚意满满的 茶碗蒸 打开味蕾。方才在台面摇曳生姿的北海道松叶蟹,转身与伊势无菌蛋组CP,少许百合根点缀,膏香味浓,极好地展现松叶蟹的鲜美。
°02 名物
芝麻豆腐 蟹膏
正是那道蕴含匠心,需要师傅在后厨捣鼓半天的芝麻豆腐 。与其说它是豆腐,口感更像Q弹的布丁。日本上等白芝麻的芳香,伴随鲣鱼汤的鲜以及山葵的辛,各种味道鲜明又平衡。蘸点蟹膏,给味蕾带来不一样的冲击。
°03 温物 伊势海老蟹云吞 高野豆腐 空运抵店5斤重的龙虾,肥到流油的膏蟹,在师傅的巧妙构思下变成玲珑可口的中式云吞。搭配和风高汤高野豆腐,一口一个刚好。
°04 御造
北海道红毛蟹 鱼子酱 日本酒番茄冻 松叶蟹 利落的刀工现切北海道红毛蟹,三两下板斧便将之放入冰水中锁鲜,蟹肉的纤维如花绽放。旁边则是一盒完整的西伯利亚鲟鱼籽酱,内藏乾坤,加入日本酒番茄冻后一起吃,酸甜咸鲜,全程高能预警。
°05 台物
帝王蟹春卷 三点蟹绍兴酒渍 青梅翡翠煮 同样是融合了中式概念的创新菜,用帝王蟹做春卷实属霸气!随着 咔嚓 一声,满满的蟹肉在嘴里倾泻而出,三点蟹绍兴酒渍、和歌山青梅的余香久久萦绕。
°06 留肴
三年熟成极上三轮白发素面 秋葵 莼菜 xo酱 越细的挂面越上等,三年熟成的白发挂面每10g有300根,全是手工制造,却根根柔韧有力,真如发丝般纤细,只有极少的制面师可达到此种境界,伴着滑溜的莼菜,别有滋味。
°07 烧物
备长炭烤帝王蟹 蟹醋 酢橘
吃蟹,自古就是人间乐事,何况能一次品尝日本三大名蟹?帝王蟹腿放在备长炭上烤制,随着火苗的攒动,蟹肉激发出扑鼻香气,产出一种超乎蟹本身的美味之道。
°08 食事
北海道产梦之系列 蟹三味锅烧饭 师傅对米饭的追求极为严格,只用北海道产梦之系列大米,搭配北海道松叶蟹红毛蟹膏蟹,用经典原陶瓷砂锅现煮20分钟。上桌前撒上北海道鲑鱼子,北海道马粪海胆,在细微处展现优雅料理之美。
°09氷菓子
茉莉花冰淇淋 用福建特级茉莉针王制作而成,没添加任何其他的东西,所以融化速度特快,直接一桶呈上任你挖!奶香茶香沁人心脾
#带着微博去旅行[超话]##深圳美食##城市味蕾战##不可辜负的美食# https://t.cn/RBtyNTt
而近日限定供应的蟹宴则令人喜出望外,只要¥1688,要知道日常在「厳·日本料理」享用常规菜单,人均都得翻个倍,现在¥1688的价格简直是半卖半送。马上拉开蟹宴大幕。
°01 座付
松叶蟹玉缔 百合根
先来一份诚意满满的 茶碗蒸 打开味蕾。方才在台面摇曳生姿的北海道松叶蟹,转身与伊势无菌蛋组CP,少许百合根点缀,膏香味浓,极好地展现松叶蟹的鲜美。
°02 名物
芝麻豆腐 蟹膏
正是那道蕴含匠心,需要师傅在后厨捣鼓半天的芝麻豆腐 。与其说它是豆腐,口感更像Q弹的布丁。日本上等白芝麻的芳香,伴随鲣鱼汤的鲜以及山葵的辛,各种味道鲜明又平衡。蘸点蟹膏,给味蕾带来不一样的冲击。
°03 温物 伊势海老蟹云吞 高野豆腐 空运抵店5斤重的龙虾,肥到流油的膏蟹,在师傅的巧妙构思下变成玲珑可口的中式云吞。搭配和风高汤高野豆腐,一口一个刚好。
°04 御造
北海道红毛蟹 鱼子酱 日本酒番茄冻 松叶蟹 利落的刀工现切北海道红毛蟹,三两下板斧便将之放入冰水中锁鲜,蟹肉的纤维如花绽放。旁边则是一盒完整的西伯利亚鲟鱼籽酱,内藏乾坤,加入日本酒番茄冻后一起吃,酸甜咸鲜,全程高能预警。
°05 台物
帝王蟹春卷 三点蟹绍兴酒渍 青梅翡翠煮 同样是融合了中式概念的创新菜,用帝王蟹做春卷实属霸气!随着 咔嚓 一声,满满的蟹肉在嘴里倾泻而出,三点蟹绍兴酒渍、和歌山青梅的余香久久萦绕。
°06 留肴
三年熟成极上三轮白发素面 秋葵 莼菜 xo酱 越细的挂面越上等,三年熟成的白发挂面每10g有300根,全是手工制造,却根根柔韧有力,真如发丝般纤细,只有极少的制面师可达到此种境界,伴着滑溜的莼菜,别有滋味。
°07 烧物
备长炭烤帝王蟹 蟹醋 酢橘
吃蟹,自古就是人间乐事,何况能一次品尝日本三大名蟹?帝王蟹腿放在备长炭上烤制,随着火苗的攒动,蟹肉激发出扑鼻香气,产出一种超乎蟹本身的美味之道。
°08 食事
北海道产梦之系列 蟹三味锅烧饭 师傅对米饭的追求极为严格,只用北海道产梦之系列大米,搭配北海道松叶蟹红毛蟹膏蟹,用经典原陶瓷砂锅现煮20分钟。上桌前撒上北海道鲑鱼子,北海道马粪海胆,在细微处展现优雅料理之美。
°09氷菓子
茉莉花冰淇淋 用福建特级茉莉针王制作而成,没添加任何其他的东西,所以融化速度特快,直接一桶呈上任你挖!奶香茶香沁人心脾
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220614 《茶馆》谢幕
感谢70周年,很难想我居然可以在这样的一个时节看到这样的《茶馆》。特别是在失去了《蔡文姬》之后,居然还能看到《茶馆》,无与伦比的幸福。
《茶馆》我最喜欢的一幕其实是刚开场,大幕打开茶馆的众生相。那个画面迎面扑来,一瞬间坠入茶馆世界的感觉太奇妙了。我永远记得第一次看《茶馆》时看到这一幕的时候的惊喜,舞台是立体的台上的每一个人都是活的,谈笑声争论声叫卖声声声入耳。这不是表演,这就是一个真实的世界。
看到第三幕的时候我在想,真好啊,茶馆。因为松二爷最后的造型还不是特别老的时候,所以尽管是有些落魄的松二爷,却不是看着很老很老的冯远征。
每次去人艺我都有快乐又难过。在北京住了几年,就在人艺打到了几年。我每每恨我来得太晚,又害怕台上这些人会离开得太早。很长一段时间我都以为冯老师那些舞台上的老头子都只是演出来的,直到有一天我突然发现其实他真实的年龄也已经是个老人家了。于是每次看着他以一副年迈的妆容在台上鞠躬谢幕,我都格外惶恐,不知道哪天会失去作为观众的幸福。
我很怕我喜欢的作品会变老,怕我喜欢的演员们会变老。老到有一天我会双双失去他们。
身为一个自以为还算见多识广的话剧观众,用自己的一点微薄之力助力着话剧艺术传承的观众,我觉得我不应当如此执着于一部作品、一个演员或者哪几个演员。但是还是做不到。
别无他法,只能在来得及的时候,多看几场,再看几场。好看的戏,是没有看够了的时候。
真希望这样好的作品可以多一些。好得我百看不厌、魂牵梦萦、患得患失。都是这样好的作品才好。
再祝一次人艺70周年生日快乐。优秀的舞台永不落幕,话剧的传承生生不息。
感谢70周年,很难想我居然可以在这样的一个时节看到这样的《茶馆》。特别是在失去了《蔡文姬》之后,居然还能看到《茶馆》,无与伦比的幸福。
《茶馆》我最喜欢的一幕其实是刚开场,大幕打开茶馆的众生相。那个画面迎面扑来,一瞬间坠入茶馆世界的感觉太奇妙了。我永远记得第一次看《茶馆》时看到这一幕的时候的惊喜,舞台是立体的台上的每一个人都是活的,谈笑声争论声叫卖声声声入耳。这不是表演,这就是一个真实的世界。
看到第三幕的时候我在想,真好啊,茶馆。因为松二爷最后的造型还不是特别老的时候,所以尽管是有些落魄的松二爷,却不是看着很老很老的冯远征。
每次去人艺我都有快乐又难过。在北京住了几年,就在人艺打到了几年。我每每恨我来得太晚,又害怕台上这些人会离开得太早。很长一段时间我都以为冯老师那些舞台上的老头子都只是演出来的,直到有一天我突然发现其实他真实的年龄也已经是个老人家了。于是每次看着他以一副年迈的妆容在台上鞠躬谢幕,我都格外惶恐,不知道哪天会失去作为观众的幸福。
我很怕我喜欢的作品会变老,怕我喜欢的演员们会变老。老到有一天我会双双失去他们。
身为一个自以为还算见多识广的话剧观众,用自己的一点微薄之力助力着话剧艺术传承的观众,我觉得我不应当如此执着于一部作品、一个演员或者哪几个演员。但是还是做不到。
别无他法,只能在来得及的时候,多看几场,再看几场。好看的戏,是没有看够了的时候。
真希望这样好的作品可以多一些。好得我百看不厌、魂牵梦萦、患得患失。都是这样好的作品才好。
再祝一次人艺70周年生日快乐。优秀的舞台永不落幕,话剧的传承生生不息。
【#德州经开区和运河区正式融合#德州经开区和运河经济开发区“两区”正式融合 德州天衢新区正式拉开大幕】经过半年多时间的筹建。今天,德州经济技术开发区和运河经济开发区“两区”正式融合,德州天衢新区正式拉开大幕,进入全面建设、加速起势的崭新阶段。聚焦聚力天衢新区建设的主攻方向,迅速打开新的工作局面。今后工作的总体要求是:一切都要上赶争,锚定“三个领先”的目标方向,推动重点任务实现“七个走在前”。“三个领先”即在对接融入重大区域战略中要领先,在全市高质量发展中要领先,在提升中心城区首位度上要领先。“七个走在前”即项目建设、片区开发要走在前,招商引资、招才引智要走在前,科技创新、改革开放要走在前,企业服务、营商环境要走在前,城市建设、文明创建要走在前,民生事业、守住底线要走在前,基层党建、作风廉政要走在前。
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