有句话叫“吃在四川，味在郫县”，正印证了郫县豆瓣酱的魅力所在。作为豆瓣酱发源地的郫县，更是美味众多，新派川菜层出不穷，皆因豆瓣酱的精妙运用。郫县豆瓣酱的使用，让川菜更加细致多变，咸鲜、家常、麻辣、糊辣、鱼香、椒麻、酸辣……作为一种技艺和文化，郫县豆瓣已深深地融入四川人的血液和川菜的魂魄中。烹饪技术不好不用怕，用郫县豆瓣酱烹饪菜肴，可以使菜肴提色增味。人们常吃的川菜，比如麻婆豆腐、回锅肉、毛血旺、水煮肉、麻辣火锅，都需要郫县豆瓣酱来当配角，少了它这些菜也会失色不少。

做个测评吧 速食测评-某面说

酥麻脆脆肉酥拌面，第一次买很喜欢，那咯吱咯吱的声音，但是第二次买，好像没那么脆了
广式胡椒猪肚鸡面，我喜欢，很浓郁，是那种很淳厚的香味，和外卖十几二十几没啥差别，但和店里还是有些区别
泰式海鲜冬阴功酸辣拉面，调料包好像换了，现在换成香菜蔬菜包了，可恶，我不喜欢香菜啊，还有片柠檬，汤底酸辣甜口，感觉喜欢番茄啊甜口的可以试试
十三香麻辣龙虾丸拌面，不好意思，买的时候还在期待龙虾，噢后面还有个丸，丸子一般般，调料一般般，不推荐
番茄豚骨叉烧日式拉面，叉烧不错，就是少，汤底还好吧，我朋友挺喜欢
日式豚骨叉烧日式拉面，这个汤底确实和外面买的蛮香的，很传统豚骨汤味道，但是日式豚骨是不是都这味啊，啥价格好像都没啥差别
日式地狱辣豚骨拉面，嗯不算辣，然后就那样了
酸汤肥牛日晒面，嗯平平无奇酸汤味，然后日晒面煮起来真的很麻烦啊，要煮比较， 然后他们家的日晒面和拉面都会起很多泡泡，一会就要记得掀盖，不然给你溢到处
然后日晒面系列比拉面系列料少，因为我还买了日式豚骨日晒面[捂脸R]
刚刚搜记录，原来我已经把他们家吃了个遍吗，本来还想发康师傅速达面，嗯这个就给我打字打累了[捂脸R][捂脸R][捂脸R]
个人最推荐胡椒猪肚鸡，如果不讨厌黑胡椒，可以试试

陈年小醉李Drunk Lee Bistro
酥炸麻辣杂鱼·偏大一些的鱼肉更厚，炸得外酥里嫩，小炸鱼则是满口的酥酥脆脆；挤上柠檬汁，甜中带酸，咸里有辣。
盐烤云南古树银杏20粒·小苦微甘，清香弹糯，极有韵味。
醉李泡椒牛蛙·牛蛙柔嫩肥美，搭配的丝瓜吸饱汤汁，泡椒的酸辣缠绵上头。
川味腌蚝仔·蚝仔饱满柔嫩，似脑似豆腐，与炸黄豆同食，便有刚柔并济之感；浸润的料汁，以香味带出百味，绵长勾人。
陈年川式盆菜（马来盐田虾王、虾仁、伊比利亚橡子黑猪肉片、肥肠、和牛肉丸、时蔬、鸡蛋面）·鲜香麻辣是基底；马来盐田虾王个头大、肉弹嫩，在基底味道之外还透着淡淡的甜；肥肠偏软糯，吸饱汤水，还带奶香；西兰花麻辣香浓，却不油腻；筋道的鸡蛋面将所有味道融于一味，属实灵魂收尾。

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