古井贡酒年份原浆1979年窖:白酒的真正滋味,只有在轻闻细品中才能体味得到
学会品酒,喝出酒文化,让喝酒成为一种味觉和精神的享受···
精细中方见真知
我们要知道白酒的真正风韵和全部滋味只有在轻闻细品中才能体味得到,人的舌头各部分是有分工侧重的,如舌尖对甜敏感,两侧对酸敏感,舌后部对苦涩敏感,而整个口腔和喉头对辛辣都敏感。
所以喝酒时,一杯酒猛倒入口入喉,会感到又冲又辣(质量不好的酒则又苦又涩)。如果先闻再浅啜,让它在舌中滋润和匀,那么白酒的甜、绵、软、净、香你都能尝受到,得到一种享受,这叫科学、文明饮酒。
方法:
以中国浓香型白酒典范——古井贡酒年份原浆1979年窖为例。
先举杯轻闻,静静地吸闻,让绵劲醇厚的酒香韵悠然进入腔腑,能令你舒畅愉悦,如此反复数次,你就兴致盎然。
接着,轻啜一小口(2毫升),让它先落在舌尖上停1-2秒,此时,酒的绵甜显现,再把舌头轻触颚,让酒液渗润全舌,并转几回,1979年窖这醇厚陈香就弥漫口腔,既不冲又不辣,酒体协调干净,回味悠长。
好处:
简单地讲喝酒一是享受,可以体味酒的全部滋味风韵;
喝酒也是一种调节,悠闲雅趣,怡情舒畅。以前说借酒浇愁即用饮酒来排遣,这是消极的,若以品来舒缓就是一种积极的调节。
同时1979年窖喝的再多,也不易醉人,即便当时醉了,第二天起来口也不干,头也不疼,或许再赶个下一场都不成问题·····
最后,把口腔中的余酒慢慢咽入喉中,你会感到1979年窖顺口顺喉,一脉而下,过一阵,又从喉内回出一种芳香,这叫入如一脉,出如一线。
这时候古井贡酒1979年窖的血统、古窖池与酒神文化也随之注入心田。源自1979年金奖古窖池的陈年老酒,果然不同凡响。
品一杯好酒,在轻摇慢啜中交谈相叙,情趣盎然!择一日相聚,细畅文化情谊,天长地久!
学会品酒,喝出酒文化,让喝酒成为一种味觉和精神的享受···
精细中方见真知
我们要知道白酒的真正风韵和全部滋味只有在轻闻细品中才能体味得到,人的舌头各部分是有分工侧重的,如舌尖对甜敏感,两侧对酸敏感,舌后部对苦涩敏感,而整个口腔和喉头对辛辣都敏感。
所以喝酒时,一杯酒猛倒入口入喉,会感到又冲又辣(质量不好的酒则又苦又涩)。如果先闻再浅啜,让它在舌中滋润和匀,那么白酒的甜、绵、软、净、香你都能尝受到,得到一种享受,这叫科学、文明饮酒。
方法:
以中国浓香型白酒典范——古井贡酒年份原浆1979年窖为例。
先举杯轻闻,静静地吸闻,让绵劲醇厚的酒香韵悠然进入腔腑,能令你舒畅愉悦,如此反复数次,你就兴致盎然。
接着,轻啜一小口(2毫升),让它先落在舌尖上停1-2秒,此时,酒的绵甜显现,再把舌头轻触颚,让酒液渗润全舌,并转几回,1979年窖这醇厚陈香就弥漫口腔,既不冲又不辣,酒体协调干净,回味悠长。
好处:
简单地讲喝酒一是享受,可以体味酒的全部滋味风韵;
喝酒也是一种调节,悠闲雅趣,怡情舒畅。以前说借酒浇愁即用饮酒来排遣,这是消极的,若以品来舒缓就是一种积极的调节。
同时1979年窖喝的再多,也不易醉人,即便当时醉了,第二天起来口也不干,头也不疼,或许再赶个下一场都不成问题·····
最后,把口腔中的余酒慢慢咽入喉中,你会感到1979年窖顺口顺喉,一脉而下,过一阵,又从喉内回出一种芳香,这叫入如一脉,出如一线。
这时候古井贡酒1979年窖的血统、古窖池与酒神文化也随之注入心田。源自1979年金奖古窖池的陈年老酒,果然不同凡响。
品一杯好酒,在轻摇慢啜中交谈相叙,情趣盎然!择一日相聚,细畅文化情谊,天长地久!
什么是你心目中的雅致生活?
“雅致生活”是“闲爱孤云静爱僧”,是“洗砚鱼吞墨,烹茶鹤避烟”,是“笑看风轻云淡,闲听花静鸟喧”,是“竹密岂妨流水过,山高哪碍野云飞”,
是“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪”,是“琴拨幽静处,茶煮溪桥边,书约黄昏后,剑拔不平时”,是“行到水穷处,坐看云起时”,是“高卧丘壑中,逃名尘世外”……
“中国式雅致生活”,是中国人所特有的一种以智慧、闲适和觉醒为主要特征的艺术的人生态度。
“中国式雅致生活”是对“乡土中国”的一种历史追忆,是对农耕时代田园牧歌生活的一种向往,是对抱朴守真、心灵生活的一种回归。
“中国式雅致生活”是中国传统文化所孕育出的一种古典的生活方式。
“中国式雅致生活”在精神层面有几个特征。
首先是简约。“中国式雅致生活”追求的是一种精致的生活态度,而非奢华的生活方式。
不是一掷千金、醉生梦死,不去追求香车、豪宅、权力,所谓的“成功生活”都不在此列。“中国式雅致生活”更多的是一种精神和文化。
其次是闲适。闲适是一种优雅,闲适是一种从容,闲适是一种境界,闲适是一种智慧。
“中国式雅致生活”里日子简单却充实,举手投足都是内在丰盈富足的外现。而不是整日如陀螺般忙个不停,到头来却不知道自己在忙什么。
最后是智慧。“中国式雅致生活”是一种智慧的活法。
拥有这种智慧的人,高而能下,满而能虚,富而能俭,贵而能卑,勇而能怯,辩而能讷,博而能浅。
能识天地之大,能晓人生之难,有自知之明,有预料之先,不为苦而悲,不受宠而欢,独处时不寂寞,独行时不孤单。
所以绝权欲,弃浮华,潇洒达观,于嚣烦尘世而自尊自重,自强自立,不卑不亢,不俗不谄。
周作人先生在《北京的茶食》中说:“我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。
我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的——虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。”这就是——“中国式雅致生活”。
如今的我们已进入一个高度发达的工商社会。人心普遍浮躁、功利,人们总是步履纷杂、行色匆匆。
这是一个人头攒动、惜时如金的社会,人们总是很忙——忙得心力交瘁,忙得长嘘短叹,忙得精神萎缩,忙得心灵苍白。
我们甚至来不及去想我们为什么而忙,为了这重重叠叠的一日三餐?为了塞的满满当当甚至来不及穿的衣裳?为了给未来的自己一个衣食无忧的保障?
这时我们多么希望自己能慢下来,过一种田园的、艺术的、诗意的“中国式雅致生活”。
慢下来、空下来,让我们有时间、有心力去寻找艺术的、诗意的美。
不空也不满,不过劳也不过闲,施施然持中道而行,时时有情趣地过日子,就是我们特有的“中国式雅致生活”。
“雅致生活”是“闲爱孤云静爱僧”,是“洗砚鱼吞墨,烹茶鹤避烟”,是“笑看风轻云淡,闲听花静鸟喧”,是“竹密岂妨流水过,山高哪碍野云飞”,
是“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪”,是“琴拨幽静处,茶煮溪桥边,书约黄昏后,剑拔不平时”,是“行到水穷处,坐看云起时”,是“高卧丘壑中,逃名尘世外”……
“中国式雅致生活”,是中国人所特有的一种以智慧、闲适和觉醒为主要特征的艺术的人生态度。
“中国式雅致生活”是对“乡土中国”的一种历史追忆,是对农耕时代田园牧歌生活的一种向往,是对抱朴守真、心灵生活的一种回归。
“中国式雅致生活”是中国传统文化所孕育出的一种古典的生活方式。
“中国式雅致生活”在精神层面有几个特征。
首先是简约。“中国式雅致生活”追求的是一种精致的生活态度,而非奢华的生活方式。
不是一掷千金、醉生梦死,不去追求香车、豪宅、权力,所谓的“成功生活”都不在此列。“中国式雅致生活”更多的是一种精神和文化。
其次是闲适。闲适是一种优雅,闲适是一种从容,闲适是一种境界,闲适是一种智慧。
“中国式雅致生活”里日子简单却充实,举手投足都是内在丰盈富足的外现。而不是整日如陀螺般忙个不停,到头来却不知道自己在忙什么。
最后是智慧。“中国式雅致生活”是一种智慧的活法。
拥有这种智慧的人,高而能下,满而能虚,富而能俭,贵而能卑,勇而能怯,辩而能讷,博而能浅。
能识天地之大,能晓人生之难,有自知之明,有预料之先,不为苦而悲,不受宠而欢,独处时不寂寞,独行时不孤单。
所以绝权欲,弃浮华,潇洒达观,于嚣烦尘世而自尊自重,自强自立,不卑不亢,不俗不谄。
周作人先生在《北京的茶食》中说:“我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。
我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的——虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。”这就是——“中国式雅致生活”。
如今的我们已进入一个高度发达的工商社会。人心普遍浮躁、功利,人们总是步履纷杂、行色匆匆。
这是一个人头攒动、惜时如金的社会,人们总是很忙——忙得心力交瘁,忙得长嘘短叹,忙得精神萎缩,忙得心灵苍白。
我们甚至来不及去想我们为什么而忙,为了这重重叠叠的一日三餐?为了塞的满满当当甚至来不及穿的衣裳?为了给未来的自己一个衣食无忧的保障?
这时我们多么希望自己能慢下来,过一种田园的、艺术的、诗意的“中国式雅致生活”。
慢下来、空下来,让我们有时间、有心力去寻找艺术的、诗意的美。
不空也不满,不过劳也不过闲,施施然持中道而行,时时有情趣地过日子,就是我们特有的“中国式雅致生活”。
阿贝10年
(Ardbeg 10)
阿贝10年有着卓越的包装和可口的泥煤味,深受许多来自世界各地威士忌爱好者的喜爱。阿贝10年产自艾莱岛的基尔达尔顿海岸,这种已熟化十年的单一麦芽在被装瓶前未经冷过滤。如果你想喝一杯充满海风、烟草等风味的威士忌,它刚好可以满足你的期待。
阿贝10年是一款相对简单的威士忌。这款威士忌采用源自于埃伦港的麦芽(阿贝自己的窑烧麦芽停产于1977年)的重泥煤味麦芽(百万分之55至65),并在前波本橡木桶中陈酿至少10年。威士忌在酒精度为46%时分批装瓶,无冷冻过滤。我想说,阿贝10年不同于其他如麦卡伦等威士忌,其价格在过去的五年里仅上涨了10%,质量却不输原来,依然是陈酿十年的老威士忌。
品鉴笔记
外观:浅金稻草色,瓶身中等偏细。
闻香:泥煤烟熏味和绷带味喷薄而出,并能进一步瓶释放出更浓的泥煤烟熏味及医用绷带的味道,以及薄荷和桉树味。此外具有一丝白葡萄味,带有更明显的花生、卤水的味道,你可以想象割草机割了一片短矮的湿漉漉的草坪,夹杂着一点汗水和黄油味道。
口感:在味觉上,阿贝仍极力追求轻盈与烟熏味带来碰撞的火花。其口感淡雅细腻,入口强烈。咸味先入为主,烟熏味紧跟其后,并伴有咸甜蜂蜜、芒果干、木瓜及新鲜切碎的欧芹酱意大利面和一丝泰国小甜辣椒味。尾调为烟熏味,配以盐和香草奶油的香味,烟草味久久环绕。
余韵:余味绵长,附有泥煤味的热带水果味,伴有蜂蜜、香草、香甜麦片的回味。
喜欢这款酒的朋友可以扫码联系我们或点击这里https://t.cn/A6KhPnzq
#威士忌# #酒#
(Ardbeg 10)
阿贝10年有着卓越的包装和可口的泥煤味,深受许多来自世界各地威士忌爱好者的喜爱。阿贝10年产自艾莱岛的基尔达尔顿海岸,这种已熟化十年的单一麦芽在被装瓶前未经冷过滤。如果你想喝一杯充满海风、烟草等风味的威士忌,它刚好可以满足你的期待。
阿贝10年是一款相对简单的威士忌。这款威士忌采用源自于埃伦港的麦芽(阿贝自己的窑烧麦芽停产于1977年)的重泥煤味麦芽(百万分之55至65),并在前波本橡木桶中陈酿至少10年。威士忌在酒精度为46%时分批装瓶,无冷冻过滤。我想说,阿贝10年不同于其他如麦卡伦等威士忌,其价格在过去的五年里仅上涨了10%,质量却不输原来,依然是陈酿十年的老威士忌。
品鉴笔记
外观:浅金稻草色,瓶身中等偏细。
闻香:泥煤烟熏味和绷带味喷薄而出,并能进一步瓶释放出更浓的泥煤烟熏味及医用绷带的味道,以及薄荷和桉树味。此外具有一丝白葡萄味,带有更明显的花生、卤水的味道,你可以想象割草机割了一片短矮的湿漉漉的草坪,夹杂着一点汗水和黄油味道。
口感:在味觉上,阿贝仍极力追求轻盈与烟熏味带来碰撞的火花。其口感淡雅细腻,入口强烈。咸味先入为主,烟熏味紧跟其后,并伴有咸甜蜂蜜、芒果干、木瓜及新鲜切碎的欧芹酱意大利面和一丝泰国小甜辣椒味。尾调为烟熏味,配以盐和香草奶油的香味,烟草味久久环绕。
余韵:余味绵长,附有泥煤味的热带水果味,伴有蜂蜜、香草、香甜麦片的回味。
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#威士忌# #酒#
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