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古诗云：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
“五一”前夕，在全聚德和平门店的“全聚德•季”美食品鉴活动中，“主副菜单”的惊艳亮相，菜单中增加了“讲究菜”品种，并推出12道创新菜，新增甜品和调制饮品等，在菜品设计上更加突出四季特色，致敬传统的基础上又融入时尚元素，让美食可品味可欣赏。
[赞啊]菜品推荐
日出江花“红油鸭肠卷”：将卤过的鸭肠盘起，造型酷似胜放的春日花朵，将老北京喜欢的芝麻酱调和辣椒油、花生、香油、大蒜等调成的红油淋入，颜值高味道佳。
红油鸭香串：以四川串串香的方式，将鸭肉、鸭掌、鸭胗等荤素食材放入红油中，味道麻辣鲜香，下面还搭配煮好的宽面，也可以放进酱汁中，味道一样的麻辣爽滑。
[微风]春江水暖：菠菜的皮包裹着内里鸭肝和黑松露的馅，一口将春天吃入腹中。
一池春“北派腌笃鲜”：用南方春季腌笃鲜的做法，以全聚德特色鸭汤为底，奶白的汤色加上竹笋腌肉的鲜美，让这道菜更适合南北食客口味。
全聚德“讲究菜”传统菜干烧大黄鱼：以传统“干烧大黄鱼”烹饪技法，原汤“烧㸆”30分钟以上，黄鱼讲究“腹不开、炸要干、汁明亮、油要少”，带着汁浓味厚的鱼肉甜咸香辣，鱼肉鲜嫩肥美，这道菜每日限量供应。
全聚德盛世牡丹烤鸭:鸭子现烤后由师傅现场片制，片好的鸭肉做成牡丹花的形状摆盘寓意花开富贵，仪式感满满，我一直以为全聚德这样老派的烤鸭店，应该上来就是四平八稳的那种摆盘，这个给我确实惊艳到了，鸭肉皮酥肉嫩，沾上酱料夹上黄瓜条大葱等用手工鸭饼一包，入口的滋味真的是绝绝子。
[good]火燎鸭心：这道是经典菜品，摆在鹅卵石上的鸭心被浇上白酒后点燃，将外皮烤的更加焦香，入口酥脆，很容易咬碎，味道也是酱香浓郁。
[心]国色天香：将鱼胶炸制后定型成花朵样式，用小黄瓜做花蕊，下面食材是牛蹄筋等，富含胶原蛋白的食材，吃后真的是面如桃花国色天香。
[来]川香炉鸭：这道菜红油打底，口水鸡的做法感觉，鸭胸肉铺放在碗内，还有青笋作伴，味道香辣柔韧。
[耶]万贯金方：将咸蛋黄的汁浇在鸭方上，外皮酥脆内里是芋头的软糯，入口鲜美。
[来]石锅金汤豆苗：这也是一道仪式感满满的菜品，由厨师现场制作，将加热的石锅中放入猪油融化，将豆苗放进去炒制，然后加入熬制好的汤，稍微炖煮后端上桌即可，金汤浓郁，豆苗清香，绿色和黄金色的搭配的刚刚好。
甜品也是新推的菜式，厨师特别用心的制作：
荷塘月色：将芋头做成莲蓬，用绿豆沙做底，搭配着桃胶、红腰豆等食材，意境已经很美，味道也是清甜绵软。
如也：超级禅意的一道甜品，椰汁芋头，上面有椰子片和桃胶搭配，味道清甜凉爽。
红楼一梦：这道甜品有点宫廷奶酪的做法，上面点缀的应该是草莓汁，味道酸甜适口。
新的饮品，有带酒精和不带酒精的，味道清甜，颜值爆棚。
新菜单在价格上均无提价，又设置会员价，可以满足不同客人的需求。 https://t.cn/z827hnp

记得几年前专门飞北京来办#冰岛签证#时候来吃过四季民福，同行的朋友觉得太好吃第二天又专门跑来买两盒真空带回贵阳家人尝，可惜后来物是人非疫情爆发阻断了我的梦想什么时候才能无疫烦ᕙ(⇀‸↼‵‵)ᕗ

（ps：北京烤鸭排队王#四季民福#，19家分店可能都要排队，我们是用四季民福公众号提前排队叫号按准时间卡点去⌚，没按好小心过号重排，可惜隔这几年同样也是东四十条分店这次却觉得味道没以前好啦‍♂️，难道是季节出品原因⊙∀⊙？

☝️这次还尝啦另一家满分评价店，#真地道京味府·鲜橙烤鸭(西单店)#，觉得它家服务和味道最好～☝️首先经理会一上座就弯腰耳边告诉你烤鸭要等6分钟‍⏳，没错，精确到每1分钟⏳，这再其它同类必吃榜烤鸭店是做不到的‍♀️，‍♀️然后走得时候经理还会赠送你两袋吸袋装小吊梨汤，太方便我们这种美食探店到处走走逛逛的人啦，另外它家的蔬菜汁鸭饼是绿色的也很独帜，服务的确很棒～

旁边就是各个银行的总行，感觉这后面的老胡同里随便哪家都身家过亿啦吧这地皮，那这家烤鸭性价比这样算起来还挺高….

（p.p.s：环球影城之究极可爱小黄人三件套系列，☝️只能在环影买到～ https://t.cn/A6cKG7Yh

【乡村振兴东风劲# 合阳县甘井镇循环农业“点绿成金”】
内容：甘井镇乡村振兴高质量发展示范园区位于麻阳社区，园区占地3000亩，共有8个分区，其中包括甘井高效设施产业园、麻阳冷链物流园、甘井千亩苹果示范园、宏昇菌业现代产业园、麻阳社区“黑水虻”养殖车间、麻阳社区有机肥厂、甘井镇北京鸭扶贫产业园和甘井社区鸭饼厂。园区内不仅产业项目丰富，而且相互带动促进，成为壮大集体经济的有力抓手。