素有“神仙岛”之称的巴厘岛，一直以得天独厚的海岛环境和高度文明的民俗艺术，吸引着数百万的各地游客。这个世外桃源般的度假胜地，成为印度尼西亚最大的旅游市场。 
乌鲁瓦图阿丽拉别墅酒店 （Alila Villas Uluwatu）位于巴厘岛南海岸线的布吉半岛，矗立于印度洋100多米高的石灰岩悬崖之上，背山面海，拥有视野壮阔、浪漫的悬崖海景。
“阿丽拉” 源自梵语，意为 “惊喜”，这个词贴切的表示了酒店独特的个性和宾客在此的体验。它坐落在巴厘岛南部的乌鲁瓦图悬崖顶上，迷人“落日小屋”凌空崖畔，还拥有一个50米长的户外无边泳池，俯瞰着印度洋。

乌鲁瓦图阿丽拉 Alila uluwatu
地址：酒店位于巴厘岛乌鲁瓦图区
机场出发驾车大概30分钟

凌空崖畔的日落小屋是这里蕞吸睛的休息区，可以喝着下午茶全景欣赏印度洋浩瀚风景。

关于84栋别墅：Alila Uluwatu的房型是坡地上的独卧泳池别墅，可欣赏印度洋海景和热带园景。这里开放式的居所设计更将自然光线引入室内，还原住客真实的自然享受。此外酒店标志设计之一，观景亭亦为居所增色不少。

关于美食：餐厅吸收了世界先进的美食经验，蕞吸睛的CIRE餐厅则在海拔70米处提供西餐，还有The Warung餐厅的开放式厨房供应巴厘岛和印尼特色菜肴

关于活动：出海跳岛；海滩骑行，还有酒店的特色水疗，将有机营养和康养知识与基本水疗技法结合，运用古老的亚洲疗法、新鲜、天然的护肤精华，为旅客豪华水疗体验。

房型：一卧室泳池别墅  1 Bedroom Pool Villa

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文化自信

很惊喜的发现，在衣食住行等各行各业愈发彰显个性、拒绝平庸和同质化的当下，很多年轻创业者们取传统文化元素为纲，很多领域实现了弯道超越，这难道不是一种文化自信的体现？

前个试完La Perla和Gelato Dal Cuore两家乏善可陈的店铺后，本日分别又验了这两家由年轻人主创的新兴店铺，出品出乎意料的好。

Dip家应季不断调整产品线，食材大部分不含炼乳，以健康代糖和各类果溶来替代甜度，不特意迎合食客死甜的口感，12个口味均试了味，除开心果和榛子以成品酱为主调味（各家这类口味都差不多），不推荐，其他均不错没有短板，不少产品已经开始了类香水和订制甜品中的前中后调的高度，如：松焦油便只取其之前调香。

MIMILATO的女主理人以24节气破题，应季传统新鲜食材入冰淇淋，在立意和用材上是稍高于dip家的，立冬的10款口味中甜度同样控制出色，番茄款中加了风干的串烧番茄，烟熏辣椒巧克力中用的法芙娜70的%的黑巧，锥栗更是吃出当季的氛围和天然，除开心果同样是成品酱调出不推荐外，余者均不错。不过新鲜食材入冰淇淋的口感上稍不如dip，但这二家店绝对完爆之前国外网红的二家大牌。
（开心果口味之前还嫌弃la perla家，没想到在所试四家中的调味倒算是最与众不同的一家，余者同质化太严重。综合看来Gelato Dal Cuore最滥，虽然没试到过它家的葱油拌面口味[挖鼻]）

试完这顿摄入，健身房足足泡了二个半小时[笑cry][笑cry][笑cry]
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