#报米花养生#【#3招挑选优质全麦面包#】比起白面面包，如今不少人更愿意选富含膳食纤维的全麦面包。要想挑到真正的全麦面包，需要注意几点：①看外形：全麦面包由于含有麸皮，颜色常是略有焦黑且质地粗糙。将全麦面包切开，凭借肉眼即可看到许多麦麸小粒；②查包装：除了检查生产日期、保质期、密封状态等信息，尤其要关注全麦粉含量所占比例是否排在第一位；③尝口感：全麦面包口感比较粗糙，有浓厚麦香，越嚼越香，加入胚芽或麸皮的面包经加工后虽然尝起来也有粗糙感，但麸皮吃在口中却缺少小麦颗粒的饱满感。via.生命时报

周末的早晨最惬意的还是晒着太阳，边喝咖啡吃早餐，边翻翻报纸。很喜欢《经济观察报》的书评版，真是高质量宝藏版面，时不时会读到精彩文章。今天读到一篇算是书评吧，其中讲到儿时绿皮火车上的烧鸡，真是写的形象极了：
“那时候的人坐绿皮火车非常喜欢带一只熏鸡，一瓶白酒和一小塑料袋油炸花生米，人还没落座，这几样就像上供一样往小桌上一码，火车一动，撕一丝鸡，咂一口酒，嚼一粒花生，循环往复，美之极。”
“其实做人和做菜一理，标价贵的未必就是好东西，标价低的也未必就很差。总归名要副实最好。”

#正修行路[超话]#佛教饮食故事
（1）悉达多成佛与乳粥的渊源

悉达多，姓乔答摩，是古代印度迦毗罗卫国的释迦族人，是国王的儿子，29岁放弃王位离家出走，在尼连禅河畔禅坐修行；在释迦牟尼成佛之前，曾经在树林里修苦行6年，每天只吃几粒米，喝一点水，骨瘦如柴，严重营养不良，有一天离开林子走入尼连禅河沐浴净身，晕倒在河边；附近村子的富家牧羊姑娘苏陀嘉正好经过，她看到悉达多晕倒在地上，就用乳粥喂食悉达多。

悉达多吃了乳粥，苏醒过来，恢复了神智，于是悉达多就决定从此接受牧羊女的乳粥布施，补充了营养恢复了体力，端坐在菩提树下入定七七四十九天，醍醐灌顶、茅塞顿开，在35岁那年的十二月八日成道。夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。

佛陀觉悟后第一句话是这样说的：奇哉，奇哉，一切众生，皆有如来智慧德相，只因妄想执著，不能证得。这句话大概的意思是，原来一切众生都是具有如来智慧德相的，也就是人人都是可以成佛的，只是因为妄想与执着，所以才未能证得。

悉达多觉悟之后，被尊称为释迦牟尼，佛教创始人。“释迦牟尼”（Śākyamuni）是佛教徒对他的尊称。释迦，种族名，意为“能”；牟尼，亦译为“文”，是尊称，意为“仁”、“儒”、“忍”、“寂”。合为“能仁”、“能儒”、“能忍”、“能寂”等，意即释迦族的“圣人”。

那时，苏陀嘉布施的乳粥、或者乳糜，是用羊奶加谷粒熬制，也许是发酵的酸羊奶熬制，像现在的炼乳、或者内蒙古的嚼克。总之这种乳制品给悉达多顿悟成佛，起到了重要的营养保健作用。