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液体菌种发酵罐的种类与区别

2017-08-12 白云 液体食用菌技术
大家好，欢迎大家订阅本人公众微信号，在这里为大家讲解现在市面上所出售发酵罐的种类与区别。
一、从发酵罐灭菌原理来说分为：
1、电加热灭菌（一般容量为200升以下发酵罐适用于小型生产及实验研究）
2、蒸汽灭菌（适用于工厂化生产菌类及黑木耳菌包场的大批量生产）
3、灭菌柜推入式灭菌（是将发酵罐推入高压灭菌柜内进行灭菌）
二、从发酵罐滤芯灭菌原理来说分为以下两种：
1、内置滤芯（是将过滤空气的滤芯置于液体灌内与液体培养基一同灭菌，此方式相对简单方便）
2、外置滤芯（是将过滤空气的滤芯置于发酵罐外部，需要单独对滤芯进行灭菌）
三、从降温原理来说分为：
1、单层灌内循环管水冷降温（是在发酵罐内盘入白钢管，冷却水在罐内白钢管内循环）
2、双层灌外夹层水冷降温（是在发酵罐外部为内外两层，冷却水在灌外夹层内进行循环降温）
四、从搅拌原理来说：
1、分为电动搅拌（在发酵罐上安装电机）
2、气动搅拌（利用气源在罐内搅拌）
以上就是市面上各个厂家生产的发酵罐的区别，其余小部位像进气口、出气孔、接菌口、的位置及使用方式不同。就不进行一一阐明，经过多年的实验研究，生产推广，食用菌液体菌种技术已经非常成熟，设备经过更新换代也是大同小异，这就要求操作者需要掌握其工作原理，就能很好的使用各种类型的发酵罐。
再有就是选购发酵罐，要看生产企业有无生产资质，有无专利技术，是否是正规厂家，也可以走访一些使用发酵灌的企业，看口碑是否过硬，特别是前期能否提供技术支持，不要一味的追求价格的高低，一分钱一分货一分质量一分服务，特别是现在一些厂家，模仿他人设备进行仿制。成本低廉，没有保证。选择需谨慎。