大冬天爱吃冰棍的不在少数,雪糕品质该如何保障?
如果说夏天的代名词是什么,除了冰镇西瓜,大概非各色雪糕莫属了。从80后90后怀念的盐水老冰棍、绿豆冰棍、东北大板、红豆布丁,到如今火遍大街南北,在吃货圈中无人不知无人不晓的中街1946、奥雪珍珠奶茶雪糕、奥雪双蛋黄雪糕、椰子灰雪糕等“网红”雪糕,可以看到,雪糕这类冰镇吃食从外形设计到内在口感风味品质方面,已经越来越迎合时下消费者对零食品质的追求心理。简而言之,消费者对雪糕的要求已经不仅仅是清凉解暑那么简单了,此外还有包装设计以及质量口味。
然而,即便是这些火爆朋友圈,销量可观的“网红”雪糕也难逃食品“黑榜单”。2019年6月21日,温州市市场监管局在食品监督抽检时发现奥雪公司生产的奥雪双黄蛋(咸蛋黄牛奶味)雪糕(规格型号:72克/根)被检出菌落总数项目不合格;2019年12月,东莞市市场监督管理局通报称,奥雪公司生产的台式珍珠(奶茶口味)雪糕菌落总数不符合规定;近日,该公司再次被曝出双蛋黄雪糕菌落总数不符合食品安全国家标准规定,随后公司立即发表声明称抽检的产品为去年生产,且产品销售终端也存在一定问题。
作为当下大众喜爱的吃食,奥雪公司生产的雪糕一经推出市场就受到了消费者的狂热追捧。然而,该公司却多次被曝出大肠杆菌超标和菌落总数不符合规定的问题。即便此次食品抽检检查出的问题产品系去年生产,销售终端也是影响产品质量的一大因素,但是对于消费者而言,产品质量问题关系到身体健康,马虎不得。
上述被多次提及的大肠杆菌超标和菌落总数不符合规定的问题到底会有哪些危害呢?据了解,大肠杆菌作为一种常见的食源性微生物,虽然大多数菌株无害,但某些菌株存在致病风险。一旦大肠杆菌超标,食品的致病风险也会相应地提高。食用大肠杆菌超标的食物会容易引发腹泻、痢疾、霍乱或者伤寒等肠道疾病及其他疾病。而食品的菌落总数超标,说明该产品生产过程中的卫生条件不达标,不仅破坏食物的营养成分,还会危害人体健康。
那么,面对市面上琳琅满目的各色雪糕,消费者的饮食安全该如何得到保障呢?一方面需要食品生产加工企业严格自觉遵守国家食品安全标准,另一方面也需要市场监督管理部门加大食品抽检力度,严厉打击假冒伪劣产品,肃清市场环境。
根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定,食品质量的检测项目包括外包装、内包装、标志、理化项目检测、重金属及微量元素、食品添加剂检测、食品农兽药残留测试、微生物检测、营养标签检测等。对这些项目进行检测通常采用食品品质检测仪、农药残留检测仪、细菌快检箱、品质速测仪、食品安全速测仪等。除了上述这些专门的食品品质检测仪器外,众多先进的分析仪器也可以为食品质量安全把关。
雪糕作为一种夏日冰镇冷食,其承载的不仅是夏天的专属味道,而且还承包了大多数人儿时的欢乐,可以说其本身存在的意义已经不仅仅是满足口腹之欲这么简单。因此,保障雪糕品质不仅必要而且迫切。在此,小编希望,继“奥雪风波”后,雪糕品质能够得到切实地保障。(来源于网络)
如果说夏天的代名词是什么,除了冰镇西瓜,大概非各色雪糕莫属了。从80后90后怀念的盐水老冰棍、绿豆冰棍、东北大板、红豆布丁,到如今火遍大街南北,在吃货圈中无人不知无人不晓的中街1946、奥雪珍珠奶茶雪糕、奥雪双蛋黄雪糕、椰子灰雪糕等“网红”雪糕,可以看到,雪糕这类冰镇吃食从外形设计到内在口感风味品质方面,已经越来越迎合时下消费者对零食品质的追求心理。简而言之,消费者对雪糕的要求已经不仅仅是清凉解暑那么简单了,此外还有包装设计以及质量口味。
然而,即便是这些火爆朋友圈,销量可观的“网红”雪糕也难逃食品“黑榜单”。2019年6月21日,温州市市场监管局在食品监督抽检时发现奥雪公司生产的奥雪双黄蛋(咸蛋黄牛奶味)雪糕(规格型号:72克/根)被检出菌落总数项目不合格;2019年12月,东莞市市场监督管理局通报称,奥雪公司生产的台式珍珠(奶茶口味)雪糕菌落总数不符合规定;近日,该公司再次被曝出双蛋黄雪糕菌落总数不符合食品安全国家标准规定,随后公司立即发表声明称抽检的产品为去年生产,且产品销售终端也存在一定问题。
作为当下大众喜爱的吃食,奥雪公司生产的雪糕一经推出市场就受到了消费者的狂热追捧。然而,该公司却多次被曝出大肠杆菌超标和菌落总数不符合规定的问题。即便此次食品抽检检查出的问题产品系去年生产,销售终端也是影响产品质量的一大因素,但是对于消费者而言,产品质量问题关系到身体健康,马虎不得。
上述被多次提及的大肠杆菌超标和菌落总数不符合规定的问题到底会有哪些危害呢?据了解,大肠杆菌作为一种常见的食源性微生物,虽然大多数菌株无害,但某些菌株存在致病风险。一旦大肠杆菌超标,食品的致病风险也会相应地提高。食用大肠杆菌超标的食物会容易引发腹泻、痢疾、霍乱或者伤寒等肠道疾病及其他疾病。而食品的菌落总数超标,说明该产品生产过程中的卫生条件不达标,不仅破坏食物的营养成分,还会危害人体健康。
那么,面对市面上琳琅满目的各色雪糕,消费者的饮食安全该如何得到保障呢?一方面需要食品生产加工企业严格自觉遵守国家食品安全标准,另一方面也需要市场监督管理部门加大食品抽检力度,严厉打击假冒伪劣产品,肃清市场环境。
根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定,食品质量的检测项目包括外包装、内包装、标志、理化项目检测、重金属及微量元素、食品添加剂检测、食品农兽药残留测试、微生物检测、营养标签检测等。对这些项目进行检测通常采用食品品质检测仪、农药残留检测仪、细菌快检箱、品质速测仪、食品安全速测仪等。除了上述这些专门的食品品质检测仪器外,众多先进的分析仪器也可以为食品质量安全把关。
雪糕作为一种夏日冰镇冷食,其承载的不仅是夏天的专属味道,而且还承包了大多数人儿时的欢乐,可以说其本身存在的意义已经不仅仅是满足口腹之欲这么简单。因此,保障雪糕品质不仅必要而且迫切。在此,小编希望,继“奥雪风波”后,雪糕品质能够得到切实地保障。(来源于网络)
好像很久很久没有十分期盼的事情了。
记得有一次,过年串亲戚。我和一个小姐妹在他们家看快本,大人们在把酒言欢,留在记忆里的不是快本的内容而是屋内喧腾的气氛和轻松愉悦没有压力的当时,完全是为了相聚而相聚也为了乐呵而乐呵,真的令我由内而外的兴奋,饭局结束我爸要带我回家了,我非常不舍那一集,我和我小姐妹计算了一下回家的路程所需要的时间,我觉得我还能再衔接上继续看完,所以我非常期待。
还有就是,我第一次带爸妈出门旅行,早就听过风花雪月这个词,但是以为只出现在书本里。没有直达的航班,我们转坐了一个绿皮火车,一路上目不转睛的盯着窗外独属于南方的特殊地貌,生怕错过些什么,坐累了站起来走动走动,走到车厢的连接处,风不知从何而起,像儿时躺在老家的屋顶上看星星时吹的风又像周五坐在朋友的自行车后座回家时的风,又不粘腻、也不干燥、是自由的风。我想风都这么令人心悦那花雪月呢,简直期待。
记得有一次,过年串亲戚。我和一个小姐妹在他们家看快本,大人们在把酒言欢,留在记忆里的不是快本的内容而是屋内喧腾的气氛和轻松愉悦没有压力的当时,完全是为了相聚而相聚也为了乐呵而乐呵,真的令我由内而外的兴奋,饭局结束我爸要带我回家了,我非常不舍那一集,我和我小姐妹计算了一下回家的路程所需要的时间,我觉得我还能再衔接上继续看完,所以我非常期待。
还有就是,我第一次带爸妈出门旅行,早就听过风花雪月这个词,但是以为只出现在书本里。没有直达的航班,我们转坐了一个绿皮火车,一路上目不转睛的盯着窗外独属于南方的特殊地貌,生怕错过些什么,坐累了站起来走动走动,走到车厢的连接处,风不知从何而起,像儿时躺在老家的屋顶上看星星时吹的风又像周五坐在朋友的自行车后座回家时的风,又不粘腻、也不干燥、是自由的风。我想风都这么令人心悦那花雪月呢,简直期待。
弹指一挥间,四十载流逝。
忆儿时之乐,犹如在昨天。
痛藏心坎上,多少时日欢。
敢怒不敢言,心中承受起。
一场动乱惊,一个梦于心。
一句话而已,走路也勤勉。
一个惰之想,同学伸援手。
一个信念罢,肚饿仍恒炼。
朋友如自己,严语来把关。
一封通知书,最佳生日礼。
短短又三年,每每皆努力。
叹遇就业改,无奈无人帮。
五十送豪礼,不知可藏之。
要问吾今思,多处总伴君。
一去十五载,就图把家稳。
女人身无奈,背痛投于践。
没路探新法,不敢说实况。
两边皆兼顾,突闻人查之。
只想默索之,可野蛮始也。
回去又去也,不想放之弃。
试于网来寻,心被愚词伤。
夜夜泪来伴,还要做思通。
不是叛逆也,只因力不足。
首创歌来弟,手机始错失。
尝试新运法,途泪心不舍。
重生于心中,新征不畏艰。
寻得自我还,还更一层楼。
知名更知运,践与论来合。
吾本时代产,就为女人位。
忆儿时之乐,犹如在昨天。
痛藏心坎上,多少时日欢。
敢怒不敢言,心中承受起。
一场动乱惊,一个梦于心。
一句话而已,走路也勤勉。
一个惰之想,同学伸援手。
一个信念罢,肚饿仍恒炼。
朋友如自己,严语来把关。
一封通知书,最佳生日礼。
短短又三年,每每皆努力。
叹遇就业改,无奈无人帮。
五十送豪礼,不知可藏之。
要问吾今思,多处总伴君。
一去十五载,就图把家稳。
女人身无奈,背痛投于践。
没路探新法,不敢说实况。
两边皆兼顾,突闻人查之。
只想默索之,可野蛮始也。
回去又去也,不想放之弃。
试于网来寻,心被愚词伤。
夜夜泪来伴,还要做思通。
不是叛逆也,只因力不足。
首创歌来弟,手机始错失。
尝试新运法,途泪心不舍。
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寻得自我还,还更一层楼。
知名更知运,践与论来合。
吾本时代产,就为女人位。
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