烘焙好物盘点
很多准备入坑的宝都问我,什么烘焙产品值得入手,今天就来和大家从头到尾细细盘点下——烘焙好物
—厨师机
手揉面的尽头是什么?哪一定是入手厨师机,我买的是家用的厨师机,1k左右,长帝的企鹅,它好用的点在于:出膜快(15min),打面声音小,不扰民,有发酵功能,最重要的是能接配件做面食。压面条,打肉糜都没问题,一机多用,家用很全能
—模具
我家比较爱吃吐司和披萨,所以入手了450克的吐司盒和一个8寸的披萨盘,450克吐司的大小就是烘焙店里卖常规大小,我家企鹅厨师机一次能做三条,平时做好吐司备着,随时做个快手早餐,美味又健康。后来我又入手了一个黄金尺寸28cm的蛋糕盘用了做蛋糕卷,也很好用
—半机械的面粉筛!一定要入半机械的
我喜欢做一次,量大直接冰箱储存起来,所以每次筛面粉都心累,这个面粉筛也是我从小姐妹那里种草的,真的巨好用,懒人烘焙神器
—打蛋桶
做蛋糕分离蛋清蛋白,我特意再买了一个打面桶,我家企鹅厨师机配了一个打蛋桶是不锈钢的,材质很安全,所以我的打面桶也特意选了不锈钢,直接接触食材也放心
—电子秤
能去皮,称量准确就行,不用很多花哨的功能,不要白花钱!我家是买厨师机送的,一直用到现在也挺好的
—硅油纸和锡纸
懒鬼必备,不用洗烤盘,而且很好脱模
—防烫手套
这个作用不用说了吧,厨房必备
以上就是烘焙必用的好物,大家还有什么烘焙神器可以评论区推荐给我哦
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1901年,李鸿章去世,他给子孙留下4000多万两白银和无数家产。 可没想到,52年后,他的孙子,43岁的李子嘉,竟因为穷得买不起食物,活活饿死了。死后,他的身上只裹了一张破草席,找了一个空旷的地方,草草埋葬了事。

俗话说得好:富不过三代。一个家族的繁荣是很难超过三代的,基本上到第三代的时候就会迎来衰落,而李鸿章这一脉也是如此。

李鸿章,是晚清四大名臣之一,虽然有很多人诟病这位老臣,但李鸿章确实有他的不凡之处。同时,他的敛财能力以及赚钱能力也是不赖。

传闻,李鸿章在去世以后,给后代子孙留下了4000多万两的白银。

这笔钱是一个什么样的概念?相当于清朝一个国家一年的收入,再加上田产、房产以及产业等,就算是李家后辈子孙把钱存入银行里,不再去赚钱,这笔钱也够挥霍个几百年了。

然而,李鸿章留下的这一笔巨款,仅仅才到了他的孙子辈李子嘉,就被他挥霍一空了。

李子嘉,1910年出生,他的爷爷李鸿章在1901年就去世了,因此李子嘉并没有见过自己这位传奇爷爷一面。

李子嘉的母亲是一位英国人,因此从小李子嘉就长得非常帅气,经常与许多女人厮混在一起,他也很乐意为博取美人而一掷千金。

由于母亲是英国人,因此李子嘉从小就接受了西式教育,母亲本以为这样可以将他培养成一位年轻有为的绅士,成为自己心目中的骄傲,没想到却是适得其反。

还没成年的李子嘉因为受到了西方价值观的影响,吸收到了“自由”的观念,再加上没有人为他解释自由,所以他做事随心所欲,将这样当成了自己的自由。

李子嘉很好地利用了自己的优势流连于烟花之地,他长相帅气,再加上出手大方,因此深受女人们的喜爱,而李子嘉也很迷恋这种感觉,双方一个愿打,一个愿挨。

也正是在这样的生活之中,李子嘉不仅没有学到什么本事,相反还变得越来越嚣张跋扈,吃喝玩赌样样“精通”。

而李鸿章留下的资产也是被李子嘉以及他的哥哥李厚甫两个人都败光。

在父亲去世以后,两人平分了父亲留下来的家产,母亲知道李子嘉的为人,因此有意缩减了李子嘉能得到的财产,即使这样,这笔财产也是十分惊人的数字了。

但是以李子嘉花钱的速度,再多的钱财也支撑不了他太多的时间。

母亲在多次劝阻儿子无果以后,就回到了英国,而李子嘉也变成了脱缰的野马,无人可以阻止。

他整日不是去青楼,就是去赌场,花销非常大。有的人戏称:“李子嘉李公子在花楼一天的花销,那可比其他人加起来还多了。”

为了展现自己的男人魅力,李子嘉还专门买了几个花魁,每个人都有独立的府邸,并且佣人、厨师、管家以及马夫这套阵容一个不少,向外人展现自己强大的经济实力。

同时,李子嘉还非常喜欢去赌场豪赌,因为他钱多,所以去赌场并不是单纯地为了赢钱的感觉。

相反,他更享受那种当自己输钱的时候,赌场的其他人阿谀奉承自己的模样,这让他感觉自己是众人眼中的神。

再到后来,单纯的每月在银行领取的白银已经无法满足李子嘉的生活需求了,于是他便开始变卖自己的地契以及店铺,这让他又撑过了几年。

而赌场看着这位大少爷沉迷其中,便渐渐地开始给他下套,李子嘉每天输的钱越来越多,他的心也越来越急躁了。

终于,1952年失去理智的李子嘉决定放手一搏,他卖掉了自己唯一还剩下的房子,并解散了家里所有的佣人,跑去了赌场。

而这一次,赌场的人没有再给他好脸色看,这也是李子嘉最后一次来到赌场,不出意外的,李子嘉将自己身上的最后一笔钱全都花空。

绝望之下的他想到了一个人,那就是左宗棠的孙子左巨生。

他跑去投靠自己这位昔日的好友,却没想到他自己也是泥菩萨过河自身难保,左巨生住在一个简陋的小屋里,一日三餐也只是喝着白粥来填饱肚子。

李子嘉无法忍受突然从大鱼大肉变成每天白粥这样的心理落差,于是便跳到了河里。

幸亏被左巨生及时发现救了起来,但他已经没有钱去为李子嘉请医生了,便只能用一张毯子将他包起来。

娇生惯养的李子嘉感染了风寒,再加上没有钱去买补充营养的食物,只能每天喝着白粥,没过几天就因为营养补充不够而活活饿死了。

李子嘉去世以后,左巨生无力为他举办葬礼,只能随便找了一张破草席,将他的遗体运到了一个空旷的地方,草草埋葬。

事实证明,即使手里有再多的财产,如果没有计划一味地去挥霍的话,最终还是会变成身无分文的。

代厨上门,靠谱吗?

“你是否下班回到家就想吃一顿可口的饭菜?你是否讨厌买菜的讨价还价?你是否吃腻了外卖想吃吃专业厨师的水准?现在,大厨代理做饭已上线……”这是某网络平台上一位商家打出的广告。
最近一段时间,“上门代厨”一词火了。“女子上门为年轻人代厨4菜1汤66元”“95后小伙上门代厨1周赚千元”相继登上微博热搜。对此,有网友准备约代厨上门,也有人准备“开个副业”。
“上门代厨”是否真能让不爱做饭的年轻人吃上在自己家烹调的大餐?
微博截图
如何花66元吃到4菜1汤?
记者通过某平台搜索“上门代厨”,发现网络上确实存在这样的职业,但不同代厨商家的水平参差不齐。
有商家在平台发布内容中写明自己是“大厨”,还晒出菜肴照片证明自己“厨艺在线”。
也有商家实诚地表示是“从微博学到的”,且“只会家常菜”。
还有人直接告诉买家,自己是因为“个人喜欢做饭”才做代厨的,同时也只会做“家常便饭”,“不做请客餐”,饭后洗碗还要另外加钱。
相关平台“代厨”截图
至于标价,在该平台上,从几十元到几百元的均有。代厨价格一般和具体做几个菜、是否洗碗等挂钩。
例如,有“代厨”就标出,做1-4个菜的价格是68元,并且还注明“一次只能含有一种时间长且难做的菜”;而如果做4-6个菜就要付88元;6-8个菜要付138元。
此外,基本所有“代厨”都在发布信息时标明,食材费用是不算在代厨费用之内的。不过有部分“代厨”愿意帮代买菜。
消费者只要在相关平台和商家沟通后下单,即可享受代厨服务。
“代厨”生意怎么样?
记者在采访中了解到,目前在平台上发布信息提供代厨服务的,多数都是个人。
一位“代厨”小红(化名)向记者透露,自己之所以开始做这项工作,只是因为身边的朋友都觉得她做饭好吃,于是在朋友建议下才尝试这份新工作。
另一位“代厨”小旭(化名)则表示,自己本来是做微商的,目前做“代厨”只是兼职。也正因此,小旭往往会熬夜熬到很晚,所以她希望“代厨”工作尽量选在晚饭时间。
相较个人“代厨”而言,目前可提供代厨服务的团队并不多。
在四川的张要红如今已带出了一个有着上百人的“代厨”团队。和个人“代厨”相似,即便是在这个团队中,兼职“代厨”的人数也占据了多数。
张要红告诉记者,最初,她因喜欢做饭开始做这项工作,后来拉着身边的朋友一起来做,就这样越做越大,逐渐形成今天的团队,目前团队一天的接单量可以达到十几单。
相关平台“代厨”截图
行业前景如何?
虽然具体工作是做饭,但多位餐饮行业人士向记者表示,目前来看,“上门代厨”并不属于餐饮行业范畴。
“一般来说,上门做饭的厨师不止‘代厨’这个价格,而且上门厨师都是有相关资格证件的。”一位餐饮行业人士直言,所谓“上门代厨”,本质上还是属于家政范畴。
此外,对于“代厨”的食品安全、厨艺水平是否达标等问题,记者在采访中发现,个人“代厨”往往不会主动提供相关证明,而前述代厨团队则会在招聘时要求应聘者提供健康证明,但“不会要求厨师证”。
对此,有家政行业人士表示,“代厨”服务可为不会做饭或不愿做饭的人提供便利,满足年轻人对家政服务多样化和灵活性的需求。
业内人士同时认为,代厨人员发布的相关服务信息应真实、透明、详细;在食材采购和后期做饭过程中,也要严格执行食品安全标准和要求。亦有从业者向记者表示,代厨服务若想走得长远,就需要进行相应规范。
你想尝试一下代厨服务吗?
来源:中国新闻网


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