咱们中国自己的精品咖啡豆！

不装逼地说，可能因为我最近一直在自己做咖啡喝，下半年找我的咖啡豆品牌非常多，超过十个。其中有一些也真的很不错，但我这半年一直没接这些咖啡豆，是因为私心里有点想等个云南咖啡豆。
SEESAW是第一个启动云南精品咖啡产地深入共创和消费探索的咖啡品牌，就冲这个我就很欣赏。当然我本来也是SEESAW的粉丝，从2019年第一次去朝阳大悦城那个店就很喜欢他家了。
先给大家说说精品咖啡。
这几年随着经济发达了，大家的小爱好也都培养起来了，精品咖啡也在各地发芽。其实Seesaw算是最早的一批了吧，好像2012年就有了，应该是中国第一家连锁精品咖啡。咖啡店很多，但是精品咖啡店并不多，比如说咱们熟悉的星巴克、COSTA、瑞幸，这些都不是精品咖啡店。不是说这些店不好，只是给大家科普一下分类。精品咖啡指的是specialty coffee，是在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。
顺手给大家科普到底吧。
精品咖啡的标准：
1.是否具有丰富的干香气（Fragrance)。所谓干香气是指咖啡烘焙后或者研磨后的香气。
2.是否具有丰富的湿香气（Aroma)。湿香气是指咖啡萃取液的香气。
3.是否具有丰富的酸度(Acidity）。是指咖啡的酸味，丰富的酸味和糖分结合能够增加咖啡液的甘甜味。
4.是否具有丰富的醇厚度（Body)。是指咖啡液的浓度与重量感。
5.是否具有丰富的余韵（Aftertaste）。是指咖啡的余韵，根据喝下或者吐出后的风味如何作评价。
6.是否具有丰富的滋味（Flavor)。是指滋味，以上腭感受咖啡液的香气与味道，了解咖啡的滋味。
7.味道是否平衡。是指咖啡各种味道之间的均衡度和结合度。

现在北上广杭州成都之类的发达城市精品咖啡店已经蛮成熟了，但很多二三线城市的精品咖啡店还不多。买了SEESAW的精品咖啡豆，自己在家也可以喝到精品咖啡。相当于把咖啡馆搬回家。如果你还没有磨豆机，也可以让旗舰店免费代磨。不过磨完保质期就短了，所以我建议大家还是尽量自己买一个磨豆机。

想推云南咖啡，感情上还是其次，关键是真的很喜欢。云南咖啡的风味非常的特别。
这次给大家推荐两款非常适合打拿铁的拼配豆。都是我喜欢的深烘焙，贼香！

【SEESAW长颈鹿拼配咖啡豆】
拼配比例是40％的哥伦比亚、30％的云南以及30％埃塞俄比亚的咖啡豆，风味浓郁，风格大众化，属于懂不懂咖啡都会喜欢的类型。低酸低苦。直接喝浓缩的话，嘴里回甘非常明显。特别提神。不过我还是喜欢打成拿铁，因为牛奶会把更多层次带出来。有明显的水果香气，还有巧克力的香气和太妃糖的甜感。整体喝下来比较柔和。喜欢的朋友不要错过。

【SEESAW斑马拼配咖啡豆】
选取了巴西和云南的咖啡豆，这款的口味我觉得比长颈鹿更独特。低酸偏苦。直接喝浓缩的话，感觉香气逼人，CREMA特别多，油脂很丰富很馥郁。打成拿铁，有明显的烤奶油碧根果那种香气，还有黑巧克力的香气。喜欢偏苦的朋友不要错过。

咱们的活动是，12月12-14号，两包500克豆子。备注【微博】送杯子，凑单到手价117.7！
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#CTI_Catchup# 咖啡农时常处于劣势，而这并不利于咖啡产业的长久发展。非营利组织Raw Material发现了一个助农的新角度，让生豆麻袋变成画布，由生产者选择喜欢的动物再稍加设计绘于其上，这些特别的动物不仅彰显产地特质，还蕴含着咖啡农的故事。如墨西哥生豆袋上的食蝇霸鹟，每个清晨用歌声唤醒人们起来劳作，还有蝾螈、食蚁兽、白尾鹿等，对于种植者来说，这些小生命都拥有着非凡的意义。

☕：#有哪些好喝又性价比高的咖啡#
打工人和学生党必备的续命咖啡合集来啦！咖啡星人速速住，带你实现咖啡自由~

【速溶咖啡】
▪️黑咖啡
◆UCC117
酸味较轻，溶解很快，114会更酸一点。

◆后谷咖啡
国产云南咖啡，价格超级便宜，非常提神。

◆AGF蓝罐
深度烘焙的口感很好，自己调配一点奶糖也很好喝。

◆摩可纳黑咖啡
8号香味很浓郁，口感偏苦带一点甜香，加牛奶很好喝。

◆三顿半即溶粉
溶解很快，冷泡热泡都可以，外出携带很方便。

◆G7速溶黑咖啡
口感醇厚不发酸，不喜酸的可以冲，单杯不到五毛钱。

◆雀巢金牌黑咖啡
不同产地味道不一样，日本产的酸味较重。

◆奢啡冻干黑咖啡
有醇厚的口感、还有回甘，口味比较大众。

▫️奶咖
◆OWL椰糖白咖啡
浓郁的椰子香很特别，增加了层次感，味道偏甜。

◆麦馨卡奴双倍拿铁
总体味道比较均衡，是一款好喝的大众口味咖啡。

◆旧街场三合一白咖啡
奶味和甜味比较突出，原味和榛子味都很香甜。

◆麦斯威尔二合一咖啡
推荐轻糖口味，带一点点甜味，适合不喜甜人士。

◆super三合一原味咖啡
有咖啡重度烘焙之后的焦香味，价格超级便宜。

◆AGF Blendy醇厚微苦拿铁
既有咖啡豆烘焙后特有的苦和酸，同时又有奶味和甜味。

【手冲咖啡】
◆UCC职人咖啡
一共三种口味，推荐绿色浓郁口味，挂耳界的入门基本款。

◆雀巢手冲大师
富士雅韵的香气很好，酒香十分突出，酸味和苦味平衡得很好。

◆辛鹿挂耳咖啡
推荐02蓝山你均衡风味，带点淡淡的可可味，香醇浓郁。

◆柯林挂耳咖啡
有很多口味，03-05号的口感比较醇厚，性价比高。

◆隅田川挂耳咖啡
烘焙度高，不怎么酸，带一点烟熏的焦糊味。

◆永璞咖啡威武包
有不同的烘焙程度可以选，香味浓郁，口感醇厚。

◆AGF Blendy挂耳咖啡
有三种口味，绿色酸度苦度适中，入门可以选这款。

【即饮咖啡】
◆雀巢冷萃美式
酸味苦味平衡得很好，无限回购。

◆雀巢丝滑拿铁
奶香浓郁，偏甜，口感顺滑轻柔。

◆贝纳颂咖啡拿铁
奶香味较浓郁，适合偏爱甜奶香人士。

◆COSTA醇正拿铁
低脂拿铁，甜奶味适中，咖啡味很浓。

◆瑞幸陨石生椰拿铁
咖啡香和椰香超绝，喝一次就忘不掉。

◆炭仌无蔗糖拿铁浓咖啡
口感很不错，味道最接近咖啡厅的咖啡。

◆nevercoffee冰博客拿铁
口感微甜微苦，奶味什么的都恰到好处。