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《山西4大“惨败酒”，在省内家喻户晓，然而到了外省却没人知道》
【#白酒#】

“华夏文明的摇篮”“中国古代文化博物馆”，这都是我们熟知的关于山西的“标签”，但很多人不知道，山西还是我国白酒的起源地。

早在6000多年前，山西在酿酒这方面就已经有迹可循，而山西汾酒正是我国白酒的开创者，不同的是，数千年前还是以发酵为形式的黄酒，而现在则是以蒸馏为形式的白酒。

山西的酒文化十分深厚，有着汾酒作为根基，山西曾经也好酒辈出，只不过随着市场的演变，不少品牌渐渐消失在了大众的视野里，导致我们对山西白酒的认知始终停留在汾酒上。

实际上，早些年的山西，省内名酒可不少，并且现在在当地也还是家喻户晓的存在，只不过到了外省却没有多少人知道，尤其是下面这4款，看看你还记得吗？

【1】六曲香

山西无人不知六曲香，作为昔日的山西名酒，老一辈人对六曲香应该还有着深刻的印象，1974的评酒大会上，六曲香被评为山西名酒，并且多次获得优质酒称号。

80年代初期，六曲香在国内的白酒市场占有很高的份额，销量更是直逼茅台和五粮液，这一时期的六曲香已经是无人不知，无人不晓的品牌。

90年代始，固液法白酒出现，这大大的降低了白酒的生产成本，提高了产量，但是酒质却不敢恭维，而六曲香始终坚持传统酿造，导致它的渐渐的跟不上发展，消失在外省市场。

【2】潞酒

潞酒的酿酒历史也很久远，至今为止已有1200多年，别看在外省没什么名气，是加上在山西却是家喻户晓的一大品牌。

巅峰时期的潞酒，知名度可以媲美汾酒，作为一款典型的清香型大曲酒，其风味清香纯正，入口有绵柔舒适的粮食清香。

这款酒的没落和六曲香不同，它是因为没有重视对品牌知名度的打造，使得它的知名度越来越低，最终沦落为在外省籍籍无名的小众白酒。

【3】汾雁香酒

汾雁香酒是山西所有清香型白酒中仅次于六曲香的一款，其酒厂正式成立于1949年，建成初期发展不算好，直到1978才有了突破。

以为酿造方法独特，在清香酒酿酒工艺的基础上，结合了浓香酒的老五甑工艺，使它的风味更为独特，凭借着独特的风格，汾雁香酒也被评为山西名酒。

汾雁香酒在山西的发展对比起六曲香还算不错，虽然知名度不高，但是品质始终如一，因此也算是深得当地人的好评，只不过在外省的发展就差强人意了。

【4】晋泉高粱白

晋泉高粱白是山西的唯一中华老字号品牌，如今在山西的知名度还是很高，但对比起过去实在是小巫见大巫，毕竟这款酒曾经在外省也有着很高的知名度。

其品质在当地一直都饱受赞誉，采用当地优质的高粱为酿酒原料，最后以“地缸分离发酵工艺”酿制而成，清香风味很纯正。

不过发展到了后期，因为没能跟上市场的发展，导致它渐渐走起了下坡路，到如今在外省已经没有什么市场了。

这4款白酒曾经都有着很高的知名度，只可惜白酒市场的更迭太快，很多品牌跟不上发展，自然也就被淘汰了，好在这4款酒的品质始终如一，才能在当地还有一席之地，对此，你有什么看法呢？

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