熏烤兔肉制品是我国传统的兔肉制品,也可以说是最古典的代表制品,这类兔肉制品的加工制作方法简单,生产设备简化,投资少,成本低,而制品的质量都很高,其产品的质量风味独特、外观色泽分外悦目,食用方便,易包装贮藏,有较好的货架期,因而深受消费者喜爱。 学正宗成都手撕烤兔技术,搜索【成都朱葛师傅手撕烤兔】 电话微信:一五一,零八,四四四四,一七。
(1)烤全兔
原料:选用肥嫩健壮的肉兔,要求健康无病,肌肉发达,质量3.5千克左右,月龄不超过4个月。
屠宰:宰杀、剥皮、去内脏。
腌制:兔肉100千克,食盐2千克,花椒150克,白芷100克,大茴香100克,丁香50克。先将食盐和香辛料放入水中煮沸,待发出料的香味时停火,冷却后即成腌肉卤液。第一次配制卤液时,食盐和香辛料要适当增加用量。卤液越老味道越好。将肉放入冷却后的卤液中腌制,约经30小时,待肉腌透即可取出,沥干水分。腌制期间注意翻动几次,以利腌制均匀。
整形:将兔的两前腿和两后腿分别用不锈钢丝捆在一起,然后用挂钩将下颌骨吊起,待体表面水分晾干,再用饴糖水均匀涂抹于肉表面,晾干。 朱葛师傅,店话煨姓:衣伍衣,林八是是,是是一柒。上网搜索:朱葛师傅。
烤制:用远红外烤炉烤制。先将炉温升至l00℃,然后把整形后的胴体挂入炉内吊环上,将炉温度升至l80℃时,恒温30分钟左右。然后将温度调升至240℃,待表面烤为金黄红色时即可,约需10分钟。出炉后趁热在表面刷一层芝麻油,取下不锈钢丝,肉即可食用。学正宗成都手撕烤兔技术,搜索朱葛师傅.
朱葛师傅从事厨师行业二十余年。擅长:川菜、江湖菜、火锅、小吃等。尤以四川麻辣兔头、手撕烤兔、冷吃兔等兔产品为一大特色。出生于烹饪世家,自幼受到父辈厨师技艺的熏陶,秉承家传技术配方理念,不添加任何色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术,吸收各家之长,取其精华,顺应市场变化不断改良口感和推陈出新,无论何种创新,朱师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术,受到广大食客的好评。【朱葛师傅】电话微信:一五一,零八,四四四四,一七。
(2)熏兔
选料:选择健康膘肥的成年兔(2.5~3千克),按传统工序屠宰、放血、剥皮、开膛,除去内脏、脚爪及生殖器,用清水洗净后,再用线绳把两后肢绑成抱头状,呈弓形固定。
(1)烤全兔
原料:选用肥嫩健壮的肉兔,要求健康无病,肌肉发达,质量3.5千克左右,月龄不超过4个月。
屠宰:宰杀、剥皮、去内脏。
腌制:兔肉100千克,食盐2千克,花椒150克,白芷100克,大茴香100克,丁香50克。先将食盐和香辛料放入水中煮沸,待发出料的香味时停火,冷却后即成腌肉卤液。第一次配制卤液时,食盐和香辛料要适当增加用量。卤液越老味道越好。将肉放入冷却后的卤液中腌制,约经30小时,待肉腌透即可取出,沥干水分。腌制期间注意翻动几次,以利腌制均匀。
整形:将兔的两前腿和两后腿分别用不锈钢丝捆在一起,然后用挂钩将下颌骨吊起,待体表面水分晾干,再用饴糖水均匀涂抹于肉表面,晾干。 朱葛师傅,店话煨姓:衣伍衣,林八是是,是是一柒。上网搜索:朱葛师傅。
烤制:用远红外烤炉烤制。先将炉温升至l00℃,然后把整形后的胴体挂入炉内吊环上,将炉温度升至l80℃时,恒温30分钟左右。然后将温度调升至240℃,待表面烤为金黄红色时即可,约需10分钟。出炉后趁热在表面刷一层芝麻油,取下不锈钢丝,肉即可食用。学正宗成都手撕烤兔技术,搜索朱葛师傅.
朱葛师傅从事厨师行业二十余年。擅长:川菜、江湖菜、火锅、小吃等。尤以四川麻辣兔头、手撕烤兔、冷吃兔等兔产品为一大特色。出生于烹饪世家,自幼受到父辈厨师技艺的熏陶,秉承家传技术配方理念,不添加任何色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术,吸收各家之长,取其精华,顺应市场变化不断改良口感和推陈出新,无论何种创新,朱师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术,受到广大食客的好评。【朱葛师傅】电话微信:一五一,零八,四四四四,一七。
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选料:选择健康膘肥的成年兔(2.5~3千克),按传统工序屠宰、放血、剥皮、开膛,除去内脏、脚爪及生殖器,用清水洗净后,再用线绳把两后肢绑成抱头状,呈弓形固定。
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漫游街道
感受城市气息的熏陶
简约流畅的车身线条
在古典建筑的映衬下
呈现出和谐优雅的景象
深蕴光泽的黑晶光曜格栅
糅合街头浓厚的文艺气息
营造一场独特的视觉享受
穿梭在大街小巷中
尽显流动之美
留下令人过目难忘的境遇
优雅于型,自信随行
与锐歌一起绽放光芒
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留下令人过目难忘的境遇
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带有古典韵味的高贵女孩名,太有气质了:
雨铮
在“雨铮”这个名字中,“雨”本义是从云层中降落的水滴,常用于人名比喻恩惠、恩泽、良好的熏陶等。“铮”本义是金属相击声,在人名中比喻刚正、坚贞。“雨铮”这一名字文雅大方,而且能让人想到成语“谁与争锋”,所以涵养是可见而知的。
容与
“容与”这个名字出自“容与乎阳林,流眄乎洛川”中,容与一名在诗中是指悠然安闲的样子,容字有包容、宽容、容纳等内涵;与字的本意是指赐予。所以结合在诗中的含义,寓意女孩将来的生活和睦美满,心胸宽广;做一个聪明有智慧的人。
懿柔
“懿柔”源自于《七月》“女执懿筐,遵彼微行,爰求柔桑。”“懿”寓意优美的字,意指吉祥。此外成语“嘉言懿行”延伸了此字的寓意内涵,指有教育意义的好言语和好行为,“柔”意指柔美,细润,体现出了女孩子的气质特点,“懿柔”两字搭配既独特又蕴含深厚的寓意,是一个好名。
心宁
“心宁”一名不看释义也不难理解,简单来说就是希望女孩心里安宁的意思。这个名字给人一种雅致的韵味,那么从深一点来说,该名字引申出来的智慧寓意是希望女孩拥有美好的心态,不被外物影响本心,守住内心那一份清宁。
雨铮
在“雨铮”这个名字中,“雨”本义是从云层中降落的水滴,常用于人名比喻恩惠、恩泽、良好的熏陶等。“铮”本义是金属相击声,在人名中比喻刚正、坚贞。“雨铮”这一名字文雅大方,而且能让人想到成语“谁与争锋”,所以涵养是可见而知的。
容与
“容与”这个名字出自“容与乎阳林,流眄乎洛川”中,容与一名在诗中是指悠然安闲的样子,容字有包容、宽容、容纳等内涵;与字的本意是指赐予。所以结合在诗中的含义,寓意女孩将来的生活和睦美满,心胸宽广;做一个聪明有智慧的人。
懿柔
“懿柔”源自于《七月》“女执懿筐,遵彼微行,爰求柔桑。”“懿”寓意优美的字,意指吉祥。此外成语“嘉言懿行”延伸了此字的寓意内涵,指有教育意义的好言语和好行为,“柔”意指柔美,细润,体现出了女孩子的气质特点,“懿柔”两字搭配既独特又蕴含深厚的寓意,是一个好名。
心宁
“心宁”一名不看释义也不难理解,简单来说就是希望女孩心里安宁的意思。这个名字给人一种雅致的韵味,那么从深一点来说,该名字引申出来的智慧寓意是希望女孩拥有美好的心态,不被外物影响本心,守住内心那一份清宁。
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