吃香喝辣联合中国电信打卡长沙美食
开了23年的家庭川菜馆,很多长沙人心中的川菜白月光,现在有两家店,德雅路的是老店,口味更加接近四川本土,四方坪是老板的姐姐开的店,有根据长沙人的口味做一些适当的调整。
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蒜泥白肉完全浸在红油里,肉片切得很薄,吸足了辣汁,咬上一口猪肉的软嫩与红油的香气结合得恰如其分!
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毛血旺一端上来,闻着味道都觉得地道,毛肚、鸭血、鱿鱼、鹌鹑蛋、火腿、藕片、豆芽菜热热闹闹的大杂烩,贴秋膘首选!
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水煮肉片和毛血旺调味有点类似,二选一又实在是让人为难,就干脆都点上一份,用里脊肉做的肉片,鲜辣爽滑。论丰富程度,还是毛血旺更胜一筹!
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爆浆红糖糍粑,别家是红糖包裹着糍粑,他家是把红糖包裹进糍粑里,超级软糯香甜,红糖内陷温度很高,吃的时候一定要小心烫嘴~
店铺:川西红
地址:德雅路湘浓宾馆斜对面巷内利万家便利超市旁
营业时间:10:30-20:30
#长沙美食# #长沙旅游攻略#
开了23年的家庭川菜馆,很多长沙人心中的川菜白月光,现在有两家店,德雅路的是老店,口味更加接近四川本土,四方坪是老板的姐姐开的店,有根据长沙人的口味做一些适当的调整。
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蒜泥白肉完全浸在红油里,肉片切得很薄,吸足了辣汁,咬上一口猪肉的软嫩与红油的香气结合得恰如其分!
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毛血旺一端上来,闻着味道都觉得地道,毛肚、鸭血、鱿鱼、鹌鹑蛋、火腿、藕片、豆芽菜热热闹闹的大杂烩,贴秋膘首选!
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水煮肉片和毛血旺调味有点类似,二选一又实在是让人为难,就干脆都点上一份,用里脊肉做的肉片,鲜辣爽滑。论丰富程度,还是毛血旺更胜一筹!
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爆浆红糖糍粑,别家是红糖包裹着糍粑,他家是把红糖包裹进糍粑里,超级软糯香甜,红糖内陷温度很高,吃的时候一定要小心烫嘴~
店铺:川西红
地址:德雅路湘浓宾馆斜对面巷内利万家便利超市旁
营业时间:10:30-20:30
#长沙美食# #长沙旅游攻略#
长沙最高档的餐厅、长沙比较高端的餐厅、长沙必去的十大餐厅-画意江南
长沙宴长沙餐厅、长沙适合聚餐的餐厅、长沙宴会去哪里、长沙比较高端的餐厅、长沙高档餐厅、长沙生日宴会比较好的餐厅、长沙环境好的高端餐厅、长沙比较好的餐厅、长沙最高档的餐厅、长沙比较高端的餐厅、长沙必去的十大餐厅、长沙高档的湘菜餐厅、长沙适合聚餐饭店、长沙宴请比较好的餐厅长沙适合集体聚会的地方。
长沙特色餐厅、长沙最高档最有特色的餐厅、长沙消费最高的餐厅、长沙比较好的餐厅、长沙浪漫的餐厅、长沙园林式餐厅。
1)新化农家合菜
合菜,那肯定不是一个菜,而是好几种菜炒在一起,而且多半是青菜。在没有田园种植的时期和特殊情况下,人们就会把几种可食用的野菜就会炒在一起,营养也比较丰富。新化的合菜还有军粮的意思,以前的湘军征战的时候,好多乡勇就加入湘军,就会把新华的各种蔬菜晒成干,当做行军路上的粮食。
2)白辣椒魔芋牛肉
白辣椒和皱皮辣椒是不同的,虽然两种辣椒都有点皱,但是白辣椒是白色的,白色里面还带着点黄色,看着像一块辣椒形状的,手感也温润的和田玉一样,但是冰冷的温度,感觉那是一个将军冻。皱皮辣椒在画意江南这里是红亮亮的。白辣椒的辣是要回味出来的,皱皮辣椒的辣是直接在舌尖上散开的。
白辣椒是腌熟了的,所以可以做冷盘,但是画意江南的厨师没有这样安排它,而是把它和魔芋、和牛肉,炒在一起。白辣椒吃起来是软软的脆脆的,有点韧,魔芋也是这样,除了颜色、形状、味道,和白辣椒不一样,其它都是一样的。
牛肉嚼起来也很嫩,厨房师傅处理得很好。
3)坛子米粉肉
坛子米粉肉里面没有坛子,因为坛子不可以吃,但它是从坛子里面被捞出来的,所以它叫坛子米粉肉。坛子米粉肉,有米粉,有猪肉,是米粉包着的猪肉,好像还是五花肉,但是碰到有点肥的米粉肉,吃起来也不会腻,吃过猪油拌饭的长沙人应该是吃得惯的。
从坛子里面出来菜,一般都会担心会不会摄入过多的亚硝酸盐啥的,但是新化的坛子米粉肉在坛子里面不会待太久,也就三个月,但是好吃的梅山人,不会等到三个月后再捞坛子肉,一般是两个月就开始吃了。
发明这道菜的梅山人,不担心坛子米粉肉会不会达到最佳风味的时候,因为梅山人清楚地知道,他们制作美食不是纯粹靠工具,而是制作工具的技术,还有知道怎么利用工具的智慧。
4)冬笋黄菜
冬笋不是春笋,冬笋不会轻易冒出土来,但它们是怎么被发现的,这就是冬笋要回答的问题了,我不替它们回答。虽然冬天和春天,两个季节挨得很近,但是冬天的南方土壤密度还是很大的,冬笋难以轻松冒出头来,所以冬笋一般是卧在黄色土壤里面,然后冬笋也是黄色的皮肤,就是很佩服那些挖冬笋的人是怎么发现的。大概是看到一片竹林吧,但是第一棵冬笋呢?挖冬笋的难度丝毫不亚于挖莲藕的,没得一把挖地的好锄头,挖冬笋是势必要废掉几把锄头的。
冬笋比较脆,制成笋干也比较适合煮汤,但是画意江南的厨师没有这样做,而是把冬笋和黄菜炒在了一起。
黄菜,是芥菜,是青菜,不是黄色的在黄花镇的黄花菜,不是脆脆的经常被用来做卤菜、做泡菜的黄花菜。黄菜是绿色的青菜,它也比较适合煮汤,因为不会炒青菜的人,都会把芥菜的苦涩味淋漓尽致地炒出来,但是画意江南的厨师没有这样做,而是把黄菜和冬笋炒在了一起。
嫩脆嫩脆的冬笋和嫩绿嫩绿的黄菜炒在一起,在梅山人心中扮演着山珍。
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1)新化农家合菜
合菜,那肯定不是一个菜,而是好几种菜炒在一起,而且多半是青菜。在没有田园种植的时期和特殊情况下,人们就会把几种可食用的野菜就会炒在一起,营养也比较丰富。新化的合菜还有军粮的意思,以前的湘军征战的时候,好多乡勇就加入湘军,就会把新华的各种蔬菜晒成干,当做行军路上的粮食。
2)白辣椒魔芋牛肉
白辣椒和皱皮辣椒是不同的,虽然两种辣椒都有点皱,但是白辣椒是白色的,白色里面还带着点黄色,看着像一块辣椒形状的,手感也温润的和田玉一样,但是冰冷的温度,感觉那是一个将军冻。皱皮辣椒在画意江南这里是红亮亮的。白辣椒的辣是要回味出来的,皱皮辣椒的辣是直接在舌尖上散开的。
白辣椒是腌熟了的,所以可以做冷盘,但是画意江南的厨师没有这样安排它,而是把它和魔芋、和牛肉,炒在一起。白辣椒吃起来是软软的脆脆的,有点韧,魔芋也是这样,除了颜色、形状、味道,和白辣椒不一样,其它都是一样的。
牛肉嚼起来也很嫩,厨房师傅处理得很好。
3)坛子米粉肉
坛子米粉肉里面没有坛子,因为坛子不可以吃,但它是从坛子里面被捞出来的,所以它叫坛子米粉肉。坛子米粉肉,有米粉,有猪肉,是米粉包着的猪肉,好像还是五花肉,但是碰到有点肥的米粉肉,吃起来也不会腻,吃过猪油拌饭的长沙人应该是吃得惯的。
从坛子里面出来菜,一般都会担心会不会摄入过多的亚硝酸盐啥的,但是新化的坛子米粉肉在坛子里面不会待太久,也就三个月,但是好吃的梅山人,不会等到三个月后再捞坛子肉,一般是两个月就开始吃了。
发明这道菜的梅山人,不担心坛子米粉肉会不会达到最佳风味的时候,因为梅山人清楚地知道,他们制作美食不是纯粹靠工具,而是制作工具的技术,还有知道怎么利用工具的智慧。
4)冬笋黄菜
冬笋不是春笋,冬笋不会轻易冒出土来,但它们是怎么被发现的,这就是冬笋要回答的问题了,我不替它们回答。虽然冬天和春天,两个季节挨得很近,但是冬天的南方土壤密度还是很大的,冬笋难以轻松冒出头来,所以冬笋一般是卧在黄色土壤里面,然后冬笋也是黄色的皮肤,就是很佩服那些挖冬笋的人是怎么发现的。大概是看到一片竹林吧,但是第一棵冬笋呢?挖冬笋的难度丝毫不亚于挖莲藕的,没得一把挖地的好锄头,挖冬笋是势必要废掉几把锄头的。
冬笋比较脆,制成笋干也比较适合煮汤,但是画意江南的厨师没有这样做,而是把冬笋和黄菜炒在了一起。
黄菜,是芥菜,是青菜,不是黄色的在黄花镇的黄花菜,不是脆脆的经常被用来做卤菜、做泡菜的黄花菜。黄菜是绿色的青菜,它也比较适合煮汤,因为不会炒青菜的人,都会把芥菜的苦涩味淋漓尽致地炒出来,但是画意江南的厨师没有这样做,而是把黄菜和冬笋炒在了一起。
嫩脆嫩脆的冬笋和嫩绿嫩绿的黄菜炒在一起,在梅山人心中扮演着山珍。
长沙探店|NO.1的韩国料理真的巨好吃|||长沙悦方这里竟然新开了一家宝藏韩料店‼️韩国大排档的装修风格,都是一间可以拍照的小房间,还有很多的拍照道具,太适合拍照打卡了[偷笑R]
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店名:乐刻时韩式餐厅(悦方店)
地址:人民西路142号悦方IDmall4楼
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这边店面蛮大的,韩国大排档装修,有着五彩斑斓的霓虹灯,很多风格的小包厢。很适合聚会,约会太美好了✨
入门的地方有一间粉嫩的自拍房间,里面有着许多拍照小道具,还有一面超大的灯光镜,对镜自拍都好好看,还有很多道具可以用✨
❤️辣炒鸡爪,鸡爪很软,入口即化,辣酱特别入味,不是韩式的那种甜辣,而是符合长沙人口味的辣,超级好吃,不能吃辣的慎点!
拉面炒年糕,份量足,拉面Q弹,年糕软糯,味道偏韩式,带甜不辣。
芝士炸鸡,每桌必点小份的炸鸡完全够吃,金黄焦酥忒诱人。
章鱼五花肉,这一锅红汪汪的章鱼炖五花肉,看着就辣乎乎,章鱼切成小块后更入味爽滑贼Q弹。#黄贯中说海阔天空永远唱不腻#
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店名:乐刻时韩式餐厅(悦方店)
地址:人民西路142号悦方IDmall4楼
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这边店面蛮大的,韩国大排档装修,有着五彩斑斓的霓虹灯,很多风格的小包厢。很适合聚会,约会太美好了✨
入门的地方有一间粉嫩的自拍房间,里面有着许多拍照小道具,还有一面超大的灯光镜,对镜自拍都好好看,还有很多道具可以用✨
❤️辣炒鸡爪,鸡爪很软,入口即化,辣酱特别入味,不是韩式的那种甜辣,而是符合长沙人口味的辣,超级好吃,不能吃辣的慎点!
拉面炒年糕,份量足,拉面Q弹,年糕软糯,味道偏韩式,带甜不辣。
芝士炸鸡,每桌必点小份的炸鸡完全够吃,金黄焦酥忒诱人。
章鱼五花肉,这一锅红汪汪的章鱼炖五花肉,看着就辣乎乎,章鱼切成小块后更入味爽滑贼Q弹。#黄贯中说海阔天空永远唱不腻#
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