周四 菜花木耳炒蛋

虽说木耳已经扔了很多，但剩下的部分放这道菜里依然显得失衡。
不过好在木耳的口感一流也已炒的入味，独有的韧性又显得格外滑嫩爽口。就算只单单拎出，去当做成一道“炒木耳”都完全可以了。

步骤：

1. 木耳、花菜焯水

2. 鸡蛋炒出备用

3. 蒜葱爆香，放花菜加调料炒一会

4. 放木耳，加蚝油、老抽、调味料等

5. 可选加水闷一会

6. 加鸡蛋大火收汁结束

玉米薏米排骨汤。
昨天是计划要放木耳的，但是从市场买回来之后泡在水里，泡了大概一个小时，感觉像劣质的木耳，看着像有毒的，后面就没有下了。[允悲]
感觉又被这家店坑了。
先大火煲到套在锅的脑袋的那个会转的类似陀螺，像倒过来的圆锥转起来之后，用小火煲大概半小时就可以喝了。
汤喝起来，薏米的味是直接被味觉感受出来的，还带着玉米的清甜味，玉米脆而甜，薏米虽软但有一定的嚼劲，排骨的肉酥软而且好香。
卖相也不错，看着有食欲[哈哈]。

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