天啦噜，冷藏的脆柿就辣皮子拌面，嗷嗷赞啊！

宽面，我也不知道这个叫啥面，普通面粉 150 克，盐 2 克，冷水80 克，揉成团，醒半小时，再揉光滑，醒半小时，搓成长条，揪六个剂子，用掌心搓成短粗条，盘里刷油，把剂子放上去，刷上油，盖上保鲜膜，再醒一个小时，拿出来摁扁，用擀面杖擀一下，慢慢扯薄扯长，放开水锅里煮熟就行。

干肉辣椒泡发一下，攥干水切碎，牛肉粒加点花椒粉，胡椒粉，盐，生粉，生抽拌匀，最后倒点油，腌二十钟。

锅烧热下油（略多一点），下牛肉碎炒熟，下洋葱丝炒软，加点盐，最后下辣椒碎炒出香味，放一点生抽，一点水，带点汤这样好拌面，我和我闺蜜，一人一大碗，这个点吃真的是罪过罪过，小区里走了三个圈了，还是好饱！

拿了一个深色的脆柿，特别好吃了，甜，香，水份足。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是咸鲜口的，普通家庭中大部分都是喝甜粥，偶尔可以做做咸粥改变一下口味。其实早上喝咸粥相比于甜粥会更加健康，是因为甜粥中会放糖吃多了对身体不好，咸粥中可以添加肉类和蔬菜，营养更加均衡。

1.适量的大米清洗干净；两个皮蛋切成均匀小块；一块生姜切成姜丝；一小把小葱切成葱花；一块猪瘦肉切成肉丝。

2.切好的肉丝放入盆中，加入食盐1克、白糖少许、料酒5克抓匀，加入少许清水摔打一会儿让肉丝吸收水分，这样吃起来更加嫩滑，再放入少许淀粉继续抓匀锁住肉丝中的水分，最后淋入一点植物油拌匀腌制10分钟。

3.砂锅中加入大半锅清水大火烧开，水烧开后把大米倒入砂锅中，米和水的比例为1:7，再淋入适量的植物油增加香味，沸腾后搅动一下锅底以免粘锅，转为小火炖煮1个小时，炖煮期间不要盖锅盖以免溢锅。

4.放入姜丝和皮蛋用勺子搅匀再煮5分钟，加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、少许料酒搅匀最后放入肉丝煮至肉丝定型变色即可关火，出锅前撒入葱花点缀一下，一道香糯顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。

深圳官宣入秋了。深圳的秋意很浓，早起时丝丝凉意让长袖的衣服终于有了出场的机会，同时也开启了乱穿衣的模式；深圳的秋意很淡，道路两旁的绿荫依然是枝繁叶茂常春的模样，完全没有书画中黄叶飘落、遍地金黄的韵味。
周末加班这两天里，近乎囫囵吞枣般读完了麦家的《解密》，领略了作者笔下天才容金珍传奇且孤独的一生。命运的捉弄、人性的脆弱、天才之间的较量、个人理想与国家大义的抉择在其中体现的淋漓尽致。容金珍的人生是幸运的，遇到了悉心呵护他成长的洋先生，发现他闪光的伯乐小黎黎校长，对他包容无微不至照顾的容夫人，引领他走进知识殿堂亦师亦友的希伊斯教授，以致后来到701秘密机构从事破译密码的工作，为国家国防建设提供无可估量的贡献，这都是常人难以企及的。容金珍的人生也是悲伤的，从小幽闭的性格导致他一般不愿与他人交流，沉醉于自我的世界，而后转到秘密机构更是舍弃了亲情，舍弃了自己的理想，更别谈爱情与友情了。再后来的一次意外中，便彻底沦陷于内心的世界中了。
我时常告诫自己，你只是一个普通人，没有多么出众的能力，没有多么远大的理想志向，多遵循内心的声音，做好自己便够了。
适时的约上三五好友，买上街边热卖的炒米粉，喝着驱散寒意的胡椒猪肚鸡汤，各自分享着近期发生的趣事，享受那一刻的烟火气息。
做一个有趣的普通人吧。