一条鱼通常生鱼片和切身的部分占整体的4成左右。将鱼3枚切，去除鱼肉后脊椎骨周围的中间部分、鱼头和骨头周围的部分都是鱼杂。鱼杂在烹调时需要经过处理，鱼杂富含胶原蛋白、DHA和EPA等营养。价格适中，非常好吃的食材。用刀把留下的鳞刮掉，骨头间等附着的血块用清水洗掉。跟昆布和鲣节熬制的高汤比，鱼杂鱼骨做的高汤也是非常不错。用冷水清洗，血、鳞片、内脏等，血块就用菜刀刮掉吧，残留着血块的话，汤汁会变得混浊，味道也会变差。洗完之后，用一小撮盐，全部鱼杂都覆盖，静置30分钟。排出多余的水分，即去除腥臭味，离美味的汤汁又近了一步。淋上热水做霜降，然后要在锅里煮了，和足够的水+酒煮，酒的用量1/3-1/4，开中火，沸腾后撇去浮沫，撇去浮沫后把火调小炖煮，煮的时间长短，譬如10分钟和30分钟，颜色风味没有什么变化。#我的食单#

自由自在，毫无拘束
同时热爱生活，敢于突破自己
这也是我的生活态度
作为在这座城市里生活打拼的年轻人
也在寻找更好的融入这座新旧并存的城市的方法
比如我平时喜欢在北京的街头玩着陆冲
喜欢穿梭在街头小巷之中的感觉
从现代大楼到红砖绿瓦
感受这座城市的摩登与复古

当然畅快滑行的后果
往往就是能量耗尽，开启低电量模式
所以我的滑行包包里随时准备一些补给
最近常带着的是天丝®集团红牛®维生素能量饮料新品
是我意外在某官旗发现的
0糖0脂，很难不爱！
没想到老朋友也有了新变化
两款果味新品的外包装——
根据不同口味做了不同颜色的搭配
紫色调与橘色调
给人动感又潮流的视觉感受
就像这座新旧交替却又生生不息的城市
PS：现在下单还能获得超级炫酷的红牛定制款镭射包包，考验手速的时候到了！

前段时间逛街的时候还发现潮流品牌DOE和红牛也有跨界合作
推出了限量版红牛敢创者定制夹克
一个心动，当然全款拿下
背后的反光红牛logo，已经是我扫街的好搭档了
@红RedBull官微 期待你的下次精彩动作哦~

#红牛上新 敢创敢为##你真牛 红牛挺你#

这周末十二星座运势提醒（11.19-11.20）#星座##十二星座#
小仙原创，希望各位朋友都能越来越好~

白羊座
本周末会有让你感觉到挫败的事情发生。也许会跟人争执输了，也许是你的面试并没有通过。也有可能是你在抢购物品的时候，没有其他人下手快哦~当你不这么在意的时候，才会逐渐迎来好事。

金牛座
本周末的金牛座朋友，很容易因为钱的事儿而发愁。并不是说你现在没有钱，只是比起来你想要的，你会感觉自己现在很匮乏，所以还是放轻松一些吧。

双子座
本周末对于双子座的朋友来讲，身边会发生好事。有可能是你的面试成功，也有可能是家里要有喜事发生，也许是你的，也许是家人的，但是整体氛围会让你感受到被祝福的感觉。

巨蟹座
巨蟹座的朋友们本周末也许会得到意外的消息，但是这个消息对你来讲并不算好，周末对待一些事你处理的方式也有点过于轻率了，还是稳准一些比较好哦。

狮子座
本周末，你的内心会有种很安逸、平静的感觉。部分人甚至会有种“被净化了的感觉”，所以基本上这周末你是不会外出聚会的。而且这周末你给人的感觉会比平时温和很多。

处女座
本周末，你真的很想一个人躲清净，发自内心的不想跟别人交流，特别是嘈杂的环境，会让你心生抵触。自己会独自一人静静的思索一些事情，但是并不会有什么行动。

天秤座
本周末，你看着现在的自己，会不自觉的感慨一句：“这就是命么”，你的命运转轮在随着时间向着她该前进的方向前行，到底是会更好，还是更坏呢，在于你的选择。

天蝎座
部分天蝎座的朋友，这周末会被封印在家中，也许并非本意，但是你的出行确实会被限制。有可能周末过的比平时工作日还要忙，也有可能会冲动的做出一些对你来讲并不适合做的事情。所以还是稳定住自己的内在情绪会更好一些。

射手座
这周末你会比较在意他人的看法和建议，但是你又不是容易被说动的人，所以虽然心里会去想别人的话，但是现实里的行动依旧没有什么改变。

摩羯座
现实里的一些事，随着你近期的抉择已经发生了变化，大概是你换了新的环境，或者是你选的投资，未来还是充满风险和不确定性的。

水瓶座
本周末， 你容易遇见对你不公的事情，像是你明明排队在前，结果却被别人硬插了队。又或者是一件事确实是你对，但是做决策的人，却没有偏向你。

双鱼座
你现在所面临的现实中的困境本周末并不会过去，甚至在下周还会持续一段时间，所以比起来内耗，你更要去找正确的走出困境的路。