#净土圣贤录[超话]#
憨山大师 | 牧心
安心在乎虚。持心在乎平。用心在乎照。悟心在乎忘。
心体本虚。物欲交错。妄想集积。了无一隙。
是以气蒸体昏。熠熠炎炎。而不安矣。
故曰。
物撤疏明。不撤则不虚。不虚则不明。不明则不安。
故安心在乎虚。心本如如。内外平等。
其不平者。由乎重轻。
是以愚者重其外。智者重其内。圣人重两忘。
重外者坠。重内者矫。两忘者平。平则无不中。
故持心在乎平。心体本明。无所不照。
由其汩昏。故有所不照。
观夫世人。日益其汩昏。虽用卒无以自鉴耳。
故用心在乎照。心本不迷。由失照故迷。迷祛则照泯矣。
故悟心在乎忘。
憨山大师 | 牧心
安心在乎虚。持心在乎平。用心在乎照。悟心在乎忘。
心体本虚。物欲交错。妄想集积。了无一隙。
是以气蒸体昏。熠熠炎炎。而不安矣。
故曰。
物撤疏明。不撤则不虚。不虚则不明。不明则不安。
故安心在乎虚。心本如如。内外平等。
其不平者。由乎重轻。
是以愚者重其外。智者重其内。圣人重两忘。
重外者坠。重内者矫。两忘者平。平则无不中。
故持心在乎平。心体本明。无所不照。
由其汩昏。故有所不照。
观夫世人。日益其汩昏。虽用卒无以自鉴耳。
故用心在乎照。心本不迷。由失照故迷。迷祛则照泯矣。
故悟心在乎忘。
【这类蔬菜要常吃，抗癌、抗炎有奇效！名单奉上~】
01
荠菜
中医认为，荠菜有和脾、利水、止血、明目之功，可治痢疾、水肿、淋证、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等病证。
02
芥菜
芥菜又叫冲菜、霜不老，其味辛、性温，入脾、胃、肺经，也被视为一味药物。
芥菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动、改善便秘。
03
萝卜
萝卜古称莱菔，能消食化痰、下气宽中。
《食疗本草》称萝卜“利五脏，轻身益气”，可用于反胃吐食、鼻衄、食积饱胀、咳嗽痰多等症。
白萝卜中的芥子油可增加胃肠蠕动，增进食欲，助益消化。
04
甘蓝
《本草纲目》中这样评价甘蓝，“甘，平，无毒。久食，大益肾，填髓脑，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，去心下结伏气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨”。
05
白菜
与甘蓝食美誉度不相上下的白菜亦是我国民众喜爱的菜蔬之一。
白菜古称为菘，《名医别录》云其“味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴”。
三类人进食需小心
尽管十字花科蔬菜好处多多，却并非人人适宜。
01
如若患有碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿大，或接受碘治疗的甲状腺疾病以及甲状腺炎，要尽量少吃十字花科蔬菜，或彻底煮熟后再吃。
因其含有硫化物，食用不当可能抑制碘的吸收，使甲状腺功能每况愈下。
02
脾胃虚弱和容易腹胀的人也不宜多吃十字花科蔬菜，因其富含膳食纤维，在肠道中能吸水膨胀，促进肠蠕动，致使频繁排气及腹胀。
03
萝卜易于下气消滞，会降低某些中药的药效，因此在使用黄芪、人参、甘草、白术等补气药时不宜吃萝卜。
同样，服用某些中成药如人参健脾丸、补中益气丸时，也不宜进食萝卜。
01
荠菜
中医认为，荠菜有和脾、利水、止血、明目之功，可治痢疾、水肿、淋证、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等病证。
02
芥菜
芥菜又叫冲菜、霜不老，其味辛、性温，入脾、胃、肺经，也被视为一味药物。
芥菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动、改善便秘。
03
萝卜
萝卜古称莱菔，能消食化痰、下气宽中。
《食疗本草》称萝卜“利五脏，轻身益气”，可用于反胃吐食、鼻衄、食积饱胀、咳嗽痰多等症。
白萝卜中的芥子油可增加胃肠蠕动，增进食欲，助益消化。
04
甘蓝
《本草纲目》中这样评价甘蓝，“甘，平，无毒。久食，大益肾，填髓脑，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，去心下结伏气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨”。
05
白菜
与甘蓝食美誉度不相上下的白菜亦是我国民众喜爱的菜蔬之一。
白菜古称为菘，《名医别录》云其“味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴”。
三类人进食需小心
尽管十字花科蔬菜好处多多，却并非人人适宜。
01
如若患有碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿大，或接受碘治疗的甲状腺疾病以及甲状腺炎，要尽量少吃十字花科蔬菜，或彻底煮熟后再吃。
因其含有硫化物，食用不当可能抑制碘的吸收，使甲状腺功能每况愈下。
02
脾胃虚弱和容易腹胀的人也不宜多吃十字花科蔬菜，因其富含膳食纤维，在肠道中能吸水膨胀，促进肠蠕动，致使频繁排气及腹胀。
03
萝卜易于下气消滞，会降低某些中药的药效，因此在使用黄芪、人参、甘草、白术等补气药时不宜吃萝卜。
同样，服用某些中成药如人参健脾丸、补中益气丸时，也不宜进食萝卜。
【杂粮这么吃，最“坏”血糖！很多人还被蒙在鼓里！一定要改~】
杂粮磨粉，不利血糖
其实，杂粮打粉后食用，这只是杂粮众多吃法中的一种，本身并无“好坏”一说。
因为，食物磨粉属于物理加工，并不会产生化学反应，它只是让颗粒变小了，其营养成分并不会受到太大影响。
其中，被大家交口称赞的膳食纤维也还是在那里，普通刀头只是让它的状态变松散一些而已，膳食纤维本身的特性并不会发生改变。
所以，对于健康人群来说，完全可以根据自己的口味选择杂粮粉进行食用。
但是，杂粮打粉也有一个不可忽视的坏处——影响血糖。
要知道，五谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎，食用后消化和吸收的速度就越快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，会造成血糖的快速上升。
对于患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。
而且，现在市场上有些商家为了提升杂粮粉的口感还会加糖，这种就更不推荐大家食用了。
所以说，糖尿病患者和其他血糖控制障碍人群，最好还是整粒烹调，在一定程度上保留谷物的天然物理结构，才能够更好地延缓餐后血糖血脂的上升。
小
贴
士
杂粮磨成粉后，与空气水分等接触面变大，一方面会加速杂粮里油脂类的氧化速度，另一方面吸收水分增多，微生物繁殖也增加了。
因此，杂粮粉一定要放在密封的容器里，置于阴凉通风干燥处，注意防潮防霉。
秋冬季节哪些粗杂粮不能错过？
不少人认为杂粮吃得越多、种类越丰富就越好。
其实不然。
因为，五谷杂粮本身就各有特性，因此，饮食搭配最好要根据个人具体情况来定，或请医生为我们辨证挑选。
比如出现肺热症候时，可选用有润肺、清热作用的大米、绿豆、薏米搭配；
脾虚体弱者，可用小米搭配上有补益脾胃作用的淮山、玉米、大米等;
血虚体质者，可以选用红米、红豆、枸杞、红枣等搭配，以增强补血的功效。
下面，给大家介绍几种常见的粗杂粮，供大家选择——
01
小米
小米性甘、微寒，具有补脾益胃、益肾和中、除热解毒的功效，对脾胃虚弱、反胃呕吐、泄泻、消渴等病症具有较好的食疗功效。
02
玉米
玉米性平偏凉，味甘，入肝、肾、膀胱经，有利湿健脾、排尿消肿、平肝利胆的功效。
尤其适合湿浊或湿热困阻脾胃，运化失常，表现为舌苔厚腻的人群食用。
03
大麦
大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞、小便淋痛、水肿、烫伤。
此外，大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳的功效。
04
大豆
黄豆，即大豆，性平，味甘，有健脾宽中，补虚养血之效。
对缓解女性更年期不适、动脉粥样硬化、促进神经机能、延缓皮肤衰老、降低血脂以及提高身体免疫力有良好的作用。
05
绿豆
绿豆乃药食同源之品，其味甘，性凉，归胃、心经，具有清热解毒、消暑利水的功效，绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
06
豇豆
豇豆性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。
中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、养调经脉。
07
荞麦
荞麦是主要粮食品种之一，其性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。
荞麦具有充实肠胃，增长气力，提振精神，清除五脏滓秽和清肠导滞等功效，主治食欲不振、肠胃积滞。
需要注意的是，脾胃虚寒者不宜多食，对麦类食物不耐受者不宜。
08
芡实
芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
脾虚生湿者更为适合。
09
高粱米
高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，症状会有一定缓解。
但有一点需要注意的是，高粱米中含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
10
燕麦
燕麦性平，味甘，归脾、肝经，有止汗、滑肠的功效。
燕麦能敛汗补虚，若出现自汗、盗汗的情况，可以用粳米和燕麦一起熬煮浓粥来补虚敛汗。
不过，因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以有消化道溃疡、肝硬化或食管胃底静脉曲张等消化道疾病的患者不宜多食。
11
黑豆
中医认为，黑豆性味甘、平，归脾、肾经，具有益精明目，养血祛风，利水，解毒的功效。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况，就可以适当吃点黑豆。
12
红豆
李时珍称红豆为“心之谷”，并强调红豆既能清心火，也能补心血。
另外，红豆粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。
13
薏米
薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，能健脾渗湿、清热止泻，其最突出的功效就是利水渗湿而不损伤阴津。
需要注意的是，薏米本身性凉，食用时可以将薏米先用热锅炒制一下，去掉寒凉之气，这样既能强化祛湿的效力又能防止寒凉之气伤及脾胃。
最
后
提
醒
杂粮需提前浸泡或预煮。米类泡4小时左右即可，杂豆则需泡12小时以上。烹饪时煮软一点，肠胃更容易接受。
杂粮磨粉，不利血糖
其实，杂粮打粉后食用，这只是杂粮众多吃法中的一种，本身并无“好坏”一说。
因为，食物磨粉属于物理加工，并不会产生化学反应，它只是让颗粒变小了，其营养成分并不会受到太大影响。
其中，被大家交口称赞的膳食纤维也还是在那里，普通刀头只是让它的状态变松散一些而已，膳食纤维本身的特性并不会发生改变。
所以，对于健康人群来说，完全可以根据自己的口味选择杂粮粉进行食用。
但是，杂粮打粉也有一个不可忽视的坏处——影响血糖。
要知道，五谷杂粮等淀粉类食物的颗粒越细碎，食用后消化和吸收的速度就越快，短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中，会造成血糖的快速上升。
对于患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，过多食用淀粉含量高的五谷杂粮粉会导致血糖迅速飙升，引起血糖的波动，反而对身体不利。
而且，现在市场上有些商家为了提升杂粮粉的口感还会加糖，这种就更不推荐大家食用了。
所以说，糖尿病患者和其他血糖控制障碍人群，最好还是整粒烹调，在一定程度上保留谷物的天然物理结构，才能够更好地延缓餐后血糖血脂的上升。
小
贴
士
杂粮磨成粉后，与空气水分等接触面变大，一方面会加速杂粮里油脂类的氧化速度，另一方面吸收水分增多，微生物繁殖也增加了。
因此，杂粮粉一定要放在密封的容器里，置于阴凉通风干燥处，注意防潮防霉。
秋冬季节哪些粗杂粮不能错过？
不少人认为杂粮吃得越多、种类越丰富就越好。
其实不然。
因为，五谷杂粮本身就各有特性，因此，饮食搭配最好要根据个人具体情况来定，或请医生为我们辨证挑选。
比如出现肺热症候时，可选用有润肺、清热作用的大米、绿豆、薏米搭配；
脾虚体弱者，可用小米搭配上有补益脾胃作用的淮山、玉米、大米等;
血虚体质者，可以选用红米、红豆、枸杞、红枣等搭配，以增强补血的功效。
下面，给大家介绍几种常见的粗杂粮，供大家选择——
01
小米
小米性甘、微寒，具有补脾益胃、益肾和中、除热解毒的功效，对脾胃虚弱、反胃呕吐、泄泻、消渴等病症具有较好的食疗功效。
02
玉米
玉米性平偏凉，味甘，入肝、肾、膀胱经，有利湿健脾、排尿消肿、平肝利胆的功效。
尤其适合湿浊或湿热困阻脾胃，运化失常，表现为舌苔厚腻的人群食用。
03
大麦
大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞、小便淋痛、水肿、烫伤。
此外，大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳的功效。
04
大豆
黄豆，即大豆，性平，味甘，有健脾宽中，补虚养血之效。
对缓解女性更年期不适、动脉粥样硬化、促进神经机能、延缓皮肤衰老、降低血脂以及提高身体免疫力有良好的作用。
05
绿豆
绿豆乃药食同源之品，其味甘，性凉，归胃、心经，具有清热解毒、消暑利水的功效，绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
06
豇豆
豇豆性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。
中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、养调经脉。
07
荞麦
荞麦是主要粮食品种之一，其性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。
荞麦具有充实肠胃，增长气力，提振精神，清除五脏滓秽和清肠导滞等功效，主治食欲不振、肠胃积滞。
需要注意的是，脾胃虚寒者不宜多食，对麦类食物不耐受者不宜。
08
芡实
芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
脾虚生湿者更为适合。
09
高粱米
高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，症状会有一定缓解。
但有一点需要注意的是，高粱米中含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
10
燕麦
燕麦性平，味甘，归脾、肝经，有止汗、滑肠的功效。
燕麦能敛汗补虚，若出现自汗、盗汗的情况，可以用粳米和燕麦一起熬煮浓粥来补虚敛汗。
不过，因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以有消化道溃疡、肝硬化或食管胃底静脉曲张等消化道疾病的患者不宜多食。
11
黑豆
中医认为，黑豆性味甘、平，归脾、肾经，具有益精明目，养血祛风，利水，解毒的功效。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况，就可以适当吃点黑豆。
12
红豆
李时珍称红豆为“心之谷”，并强调红豆既能清心火，也能补心血。
另外，红豆粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。
13
薏米
薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，能健脾渗湿、清热止泻，其最突出的功效就是利水渗湿而不损伤阴津。
需要注意的是，薏米本身性凉，食用时可以将薏米先用热锅炒制一下，去掉寒凉之气，这样既能强化祛湿的效力又能防止寒凉之气伤及脾胃。
最
后
提
醒
杂粮需提前浸泡或预煮。米类泡4小时左右即可，杂豆则需泡12小时以上。烹饪时煮软一点，肠胃更容易接受。
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