一样面食，百样吃。
将和面时常用的水替换成牛奶，虽然在视觉上看不出什么花样，但是洁白如雪的面粉与香甜醇厚的牛奶在雾气缭绕中散发出的甘甜、温暖的味道已经让番茄迫不及待的想要咬上一大口了。
而对我来说，做馒头除了满足番茄胃口，还能丰盈我的自信：快看！我能做出超过花样的馒头嗳！
每次我跟番茄说：今天要做开花馒头哦。
番茄都会巴巴的期待着，一遍又一遍的问：开花了吗？开花了吗？开花了吗…
刚开始做面食的时候，我也会在心底一遍遍的问自己这句话。
但随着厨艺精进，我已经掌握了 100% 开花的制作方式，总共介绍两种开花方式：十字花和玫瑰花。
这两种事我觉得制作起来最轻松的，全都是一学就会。
■ 食材：面粉 400g 、牛奶 190g 、蜂蜜 20g 、酵母 4g
■ 制作流程：
⓵ 面粉 400g 、牛奶 190g 、蜂蜜 20g 、酵母 4g 混合，用筷子搅成絮状，然后揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处醒发至两倍大；
和面这个看似简单、机械的【举手之劳】，其实蕴涵着不少门道在里面。
一个完美的面团是受面粉品牌、温度、湿度、时间等因素影响的，因此做馒头的时候大家不要完全按照面粉与水 2:1 的比例来和面，而是根据手感来调整水分。
比如，可以面粉 400g 与 180g 的面粉先和一起，再根据手感决定是加水还是加面，还是已经可以发酵了。
⓶ 面团发酵至两倍大后，揉搓排气；
检验面团发酵是否成功的标准就是蜂窝状的空隙。这是一个需要耐心的事儿，即便是再着急也必须等到两倍大才能收获理想的蜂窝状，不然前面、后面的功夫就全都白费了。并且揉搓排气的时候，一定要尽可能的多揉一会儿，这样做出来的馒头不仅美观，口感也更筋道。
⓷ 接下来就是两种不同的开花馒头制作方式了：
十字花牛奶馒头
揉搓好的面分成等份，团成光滑的面团，也就是馒头的形状，然后用刀在表面划一个【十】字；
这里的要点是刀一定要锋利，且划的深度为三分之一深最佳，太浅花开的含苞待放，太深有些临近深秋般的遗憾，但不管咋划，花肯定是会开。
玫瑰花牛奶馒头
揉搓好的面分成等份，团成光滑的面团，按扁，擀成牛舌状，然后顶部不切断的给面饼切分成三条，像编三股麻花辫一样的把三根面条交缠好，捏住尾部，向上卷至顶部，然后用刀从中间拦腰切断，切口冲下摆放，玫瑰花馒头就成型了；
这里的要点是面饼要擀得有些宽度，过于窄得话拦腰切开会很扁，不太美观。
⓸ 两种开花馒头的型做好后，分别放到蒸屉里，二次醒发十分钟，然后冷水上锅蒸15～20分钟（蒸的时长根据馒头的大小来灵活调整），关火后静置五分钟再揭开锅盖；
馒头做得是否成功，在蒸好后，捏一捏，迅速回弹就说明它是一个松软有弹性的满分馒头。
在精准的比例之外，松软有弹性的馒头更需要的是时间、耐心和独属于一个家庭的手感和口感，看是看不会的，一定要多尝试。
#美食# #馒头#
将和面时常用的水替换成牛奶，虽然在视觉上看不出什么花样，但是洁白如雪的面粉与香甜醇厚的牛奶在雾气缭绕中散发出的甘甜、温暖的味道已经让番茄迫不及待的想要咬上一大口了。
而对我来说，做馒头除了满足番茄胃口，还能丰盈我的自信：快看！我能做出超过花样的馒头嗳！
每次我跟番茄说：今天要做开花馒头哦。
番茄都会巴巴的期待着，一遍又一遍的问：开花了吗？开花了吗？开花了吗…
刚开始做面食的时候，我也会在心底一遍遍的问自己这句话。
但随着厨艺精进，我已经掌握了 100% 开花的制作方式，总共介绍两种开花方式：十字花和玫瑰花。
这两种事我觉得制作起来最轻松的，全都是一学就会。
■ 食材：面粉 400g 、牛奶 190g 、蜂蜜 20g 、酵母 4g
■ 制作流程：
⓵ 面粉 400g 、牛奶 190g 、蜂蜜 20g 、酵母 4g 混合，用筷子搅成絮状，然后揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处醒发至两倍大；
和面这个看似简单、机械的【举手之劳】，其实蕴涵着不少门道在里面。
一个完美的面团是受面粉品牌、温度、湿度、时间等因素影响的，因此做馒头的时候大家不要完全按照面粉与水 2:1 的比例来和面，而是根据手感来调整水分。
比如，可以面粉 400g 与 180g 的面粉先和一起，再根据手感决定是加水还是加面，还是已经可以发酵了。
⓶ 面团发酵至两倍大后，揉搓排气；
检验面团发酵是否成功的标准就是蜂窝状的空隙。这是一个需要耐心的事儿，即便是再着急也必须等到两倍大才能收获理想的蜂窝状，不然前面、后面的功夫就全都白费了。并且揉搓排气的时候，一定要尽可能的多揉一会儿，这样做出来的馒头不仅美观，口感也更筋道。
⓷ 接下来就是两种不同的开花馒头制作方式了：
十字花牛奶馒头
揉搓好的面分成等份，团成光滑的面团，也就是馒头的形状，然后用刀在表面划一个【十】字；
这里的要点是刀一定要锋利，且划的深度为三分之一深最佳，太浅花开的含苞待放，太深有些临近深秋般的遗憾，但不管咋划，花肯定是会开。
玫瑰花牛奶馒头
揉搓好的面分成等份，团成光滑的面团，按扁，擀成牛舌状，然后顶部不切断的给面饼切分成三条，像编三股麻花辫一样的把三根面条交缠好，捏住尾部，向上卷至顶部，然后用刀从中间拦腰切断，切口冲下摆放，玫瑰花馒头就成型了；
这里的要点是面饼要擀得有些宽度，过于窄得话拦腰切开会很扁，不太美观。
⓸ 两种开花馒头的型做好后，分别放到蒸屉里，二次醒发十分钟，然后冷水上锅蒸15～20分钟（蒸的时长根据馒头的大小来灵活调整），关火后静置五分钟再揭开锅盖；
馒头做得是否成功，在蒸好后，捏一捏，迅速回弹就说明它是一个松软有弹性的满分馒头。
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#美食# #馒头#
#吴磊电视剧爱情而已# #吴磊宋三川#
受@糍猫警长大战北斯拉 的这篇文章https://t.cn/A6oF6JNX启发，最近我也开始运用此方法进行实践，效果还不错，和大家分享
1⃣️破xnb微博发进ch➕有必要的热搜话题=活跃ch➕给更多不明所以的路人看
2⃣️磊迷用讲事实摆道理的方式，有理有据进行澄清
3⃣️灵活运用公式来澄清(附一张我自己的作业图)，仅供参考
4⃣️用魔法打败魔法，既然我方态度一致，那就不要觉得自己的发言不重要，每个人都可以动起来，破xnb行动势在必行，不用多，酝酿好就发一篇即可
5⃣️吴磊剧播的好，演技被认可，人气高，却被“抢功”被造谣“不吸粉”“截爆”等，这是是一种潜移默化的毒气，虽不致命，但却膈应，所以磊迷要用适合自己风格的方式去化解(高素质)xnb是一个人两个人开始传的，那我们澄清也要从一个人两个人开始行动，勿以善小而不为，勿以恶小而为之，我相信这场“辩论”我们一定会胜利！
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3⃣️灵活运用公式来澄清(附一张我自己的作业图)，仅供参考
4⃣️用魔法打败魔法，既然我方态度一致，那就不要觉得自己的发言不重要，每个人都可以动起来，破xnb行动势在必行，不用多，酝酿好就发一篇即可
5⃣️吴磊剧播的好，演技被认可，人气高，却被“抢功”被造谣“不吸粉”“截爆”等，这是是一种潜移默化的毒气，虽不致命，但却膈应，所以磊迷要用适合自己风格的方式去化解(高素质)xnb是一个人两个人开始传的，那我们澄清也要从一个人两个人开始行动，勿以善小而不为，勿以恶小而为之，我相信这场“辩论”我们一定会胜利！
家乡永远是最美的，浅拍
就这里永远都是绿色的，温暖花朵，绿色的大地，如此迷人
无论镜头朝向哪里，都是一个非常精致的景致
听着海浪拍打在岸边的澎湃声是如此壮观，如此让人着迷
我喜欢这里的慢条斯理，喜欢他的安静惬意
依稀还记得儿时光脚跑在这石阶之上到处都是笑语欢歌
很幸运偶遇了我最喜欢的这台五菱宏光MINI gb，这个车主所选择的这种粉色外观真的非常漂亮。更加适合女孩子，看来一定是一个非常精致的车主
其实我更喜欢这台小车的高底盘，对于现在非常流行的露营活动来说，非常适合它的通过能力一定会很棒，但是在科技配置上就不要苛求了
这台电动小车体型很小，驾驶起来也非常的轻松，之前我经常开这台车，给我的感觉就在于拥堵的路段他非常灵活，可以迅速通过。而且对于很多比较差的路况时，它的通过能力也非常不错。很优秀的一台车
就这里永远都是绿色的，温暖花朵，绿色的大地，如此迷人
无论镜头朝向哪里，都是一个非常精致的景致
听着海浪拍打在岸边的澎湃声是如此壮观，如此让人着迷
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