【番茄溜里脊】1．里脊肉洗净，切厚片，撒入盐、柠檬汁腌制20分钟，加入生粉和蛋清调匀；2．起锅热油（多倒一些），中小火把肉片一片一片抖到锅中炸至金黄捞出；3．锅中留底油，倒入番茄酱，点适量盐和白糖调味炒亮，勾水淀粉烧开至汤汁粘稠，下入炸好的肉片，使酱汁均匀挂在肉片上。https://t.cn/A6IlYtKN

红烧土鸡：

第一步：将土鸡洗净，砍好，可以稍微的大块一些。鸡肉不像鸭肉，不容易入味。锅中倒入清水，倒入鸡肉，加入料酒和姜片，开火开始焯水。这个过程需要用大火，将水煮开之后，大约需要再煮五分钟，然后捞出过清水，沥干水分备用。

第二步：锅中倒入适当的油，等到油温达到一定程度的时候，倒入姜蒜、八角、桂皮，生抽一起翻炒，大约一分钟的时间，即可将其爆香，然后倒入沥干的鸡肉，一起翻炒。需要用大火翻炒。

第三步：等到鸡肉翻炒出油，加入豆瓣酱一起翻炒。炒鸡肉的时候，要注意火候，不能让鸡肉炒黑。因加了郫县豆瓣酱，只需加一点盐即可。加入耗油翻炒均匀后，倒入清水，清水要没过鸡肉。盖上锅盖，用中火焖煮，将水煮开之后倒入辣椒翻动，转小火，然后焖上五十分钟左右，需要鸡肉的量去。开盖，转大火翻炒，撒些葱花，装盘。

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[草泥马] 【铁板豆腐】葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉。在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。倒扣在盘子，把豆腐切成均等块。锅下油烧至五成热放豆腐块中火慢煎撒入椒盐粉、孜然粉。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎，撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可。欧莱雅紫熨斗玻色因补水高抗皱眼霜