庆哥来了
每日一盐767,盐,是一个神奇的元素,在我们的生活中无处不在,烹饪时当湖盐遇到鹿尾,制作出烧鹿尾,影响中国菜及亚洲地区,昨天晚上吃饭遇到一位高人考了我一道菜,:鹿肉怎么制作好吃,这一下把我问晕了,因为传统菜肴中大量记录都是:“鹿茸,鹿血,鹿筋等。赶紧回家一翻笔记的烧鹿尾也是吉林的传统名菜之一,是以鹿尾为主要食材制作的,其烹饪方法讲究,成菜色泽红亮,皮烂肉香。在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,(“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”),这是古书记载的吃鹿尾的佐料,这一想最后的调料还是和羊肉一样离不开,湖盐和韮菜花,压制鹿肉腥味,很长时间以来,鹿尾都是稀而贵的烹调原料,也是高级宴席上的名贵佳肴”。师父老说:我们这行就是干到老学到老。 https://t.cn/A66QorIu
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教育:
当湖小学(当湖教育服务中心)、叔同实验小学、东湖中学、当湖高级中学等多所学校。#上海楼市# https://t.cn/ESvPawt
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