【180万公里无大修 山城老兵携手福康共作运输模范生】

这里有热辣爽口的火锅,这里有高亢婉转的码头号子,这里是山城重庆,悠闲和忙碌共同构成了这座城市的底色。在这样一幅市井浮世绘中,罗金全正是其中一员。

“面包,最重要的是个鲜字,而我们作为运输者,最重要的是个快字!”罗金全今年三十出头,从部队转业后一直干个体运输,现在给某知名食品企业送面包。工作近十年,因为送货时效快又从不出差错,他几乎成了同行圈里的传奇人物。“我驾驶搭载福康3.8L发动机的欧马可中卡,差不多180万公里无大修,人都说想做好运输,人努力+车靠谱缺一不可,这些年干得不错军功章里至少有福康一半功劳。”

180万公里无大修 七年如一日的全勤奖

俗话说荒年饿不死手艺人,学一门本领就能安身立命是中国人的传统观念,罗金全在部队学会了开车,转业后他把搞运输当成了择业的首选。

“干了两年我悟出一个道理,光有手艺没有趁手的工具也不行。”罗金全回忆,刚开出部队时,因为没钱所以低价入手了一辆二手货车,不但装载量有限,还经常出毛病,自然没挣不到什么钱。“后来进了现单位当司机,2014年9月时买了现在这辆车,日子才算好起来。”时隔七年多,罗金全依然将买车落户的月份记得清清楚楚,那时他刚结婚,手里没有一点积蓄,首付款都靠朋友帮衬筹措,用他的话说是“把前途全押宝在了福康+欧马可这对组合上。”

时光流转,初出茅庐的小青年已经熬成了行业老炮儿,事业稳定的罗金全再也没有了当初那种对前途的焦虑,现在他每月能赚两万元以上,在重庆算是很可观的收入,工作虽然辛苦但值得。“除了逢年过节,基本全年无休,我和我的福康发动机都值得一个‘全勤奖’。虽然没人给咱发奖品,但生活不会骗人,腰包越来越鼓了,家里生活越来越好了,还有什么比这更好的奖励呢?”

动力足 油耗低 福康机就是赚钱机

在重庆搞运输,对车辆动力是个不小的考验,山路一重又一重,连本地人也常抱怨“恼火的很”。

“福康发动机从来没掉过链子,启动不肉,加速给力,一脚油下去马上就能感受到相应的速度攀升。”罗金全的送货模式是集中装货,多点配送,每天下午从郊区的工厂装完货,在第二天六点之前要保证将面包送到超市和经销商处。“时间还是蛮紧张的,不过福康170马力的发动机完全能满足需求,这么多年还没发生过因为动力问题耽误送货的事。”

给厂里拉货,单次运价虽不高,但胜在稳定,而且在固定的基本盘里多赚一些盈余,罗金全也有自己的小妙招。“关键就在油耗,省一点就多赚一点,这还是要归功于发动机的功劳。”他曾经算了一笔细账,自己使用的福康3.8L发动机,百公里油耗12L左右,比市面上多数同排量机型都省油,即使保守按照百公里节油一升计算,一年也能省下两万元左右。“两轴十八吨的车跑出这个油耗很了不起,现在发动机油耗比起巅峰状态差了一些,但是别人跑不到180万公里早就换车了,我相当于花一辆车的钱干了两辆车的事,这中间省的钱那就更多了!”

180万不是尽头 福康相伴还有更远目标

180万公里无大修已实属少见,但谈起是否有换车打算时,罗金全更语出惊人:“准备开到300万公里,创造一个行业记录,我相信福康发动机有这个实力。”

300万这个数字不是罗金全拍脑袋想出来的,而是有所本。之前他公司有一辆国三车同样搭载福康发动机,跑到190万公里状态依然很好,不久前因为排放标准不合格才被淘汰。“目前公司还有一辆搭载福康发动机的中卡跑了150万公里无大修,福康可以说是我们圈子里出了名的长寿机。公司规定车辆12年必须汰换,到那时我的里程肯定超过300万公里了。”

罗金全对福康发动机的耐用性有十足信心,但作为国四车,未来也有因为排放标准而提前“退休”的可能性,对于这件事,他态度倒也坦然。“老兵不死,只是逐渐凋零。机器不是用坏的,而是因为排放原因换掉,这也是一种光荣!”

接受《润鼎商用车》网记者采访时,正是下午五点多,聊完了与老搭档福康的故事,罗金全开始了忙碌的工作。又是一个夜班,又是一次争分夺秒的行程,当他明早回到家里安然入睡时,新鲜的面包一定已经摆在了百姓的餐桌上了吧。

后天就是除夕了,好像只有节日的到来才会让我们惊觉时间的飞逝,又一年,又一岁。
以前春节是最喜欢的节日了,从年二十九就开始期待,家里买好的年货也摆放出来,会有各式各样的小糖果和小饼干,还有一两样是春节从能吃到的价格比较贵的零食。大年三十一大早,便会打开录音机播放磁带或者听电台,里面总是那几首每一年都会播放的恭喜发财的音乐,即使已经听了好几年,但是节奏一响起就止不住的高兴,那时候真的
虔诚的相信新的一年会有很多的好运。
年夜饭很丰盛,如果说起那时候最喜欢的菜其实是只有节日才能喝到的可口可乐,芬达和雪碧,三口两口就把晚饭吃好,饭桌上的肉也没怎么下筷子,只想可以快点喝到黑呼呼叉冒着泡的饮料。甜甜的,满意的打个隔,然后再询问是否可以再喝一杯。年夜饭吃的是节奏一响起就止不住的高兴。天还亮的时候会到小区放烟花和小鞭炮,其实到现在我还是很怕点燃火的那-刻,但还是抵不过看烟花燃气时的欢乐。
小时候也还会把逛公园去游乐场作为大年初一的首要的任务,因为这一天是可以在外吃小吃的日子,所以的花花草草和碰碰车都是无比新奇的事物。后来有零花钱的时候,开始赚钱的时候,糖果变成常见品的时候,录音机被mp3取代然后又被手机淘汰的时候,对于过年竞然开始提不起兴趣了。鞭炮不可以燃放了,零食成为了不怎么健康的食品,比起公园更喜欢逛商场,春节不再是陪家人一起过的了而是短短几天的假期有无数个朋友聚会,也从拿红包的人变成了包红包的人。其实也不是不喜欢过年,只是我变得对什么都不感兴趣了。
可人就是矛盾的个体吧,说没有期待就不会失望,却又乐此不疲的一次次许愿。希望可以保持谦虚,可以身体健康,可以快乐,可以学会告别错的迎接对的。
如果只有一个愿望可以实现,那我希望你岁岁平安,皆有所盼。

小老虎蛋黄酥

有个事儿我得跟大家显摆一下,从昨天到现在,哎哟喂,小手叉腰,得瑟至极~~~~

啥事儿呀?听我慢慢跟您说。

我们单位的餐饮团队一直都非常优秀,别的咱不说,就单位食堂的伙食,看的出来还是费了心思的,在规定的伙食标准内,做到了尽可能的丰富多样,干净卫生,就给也都不错,真的非常不容易。

虽然我没有在大楼办公,但偶尔去办事,赶上午饭时间,去吃一次堂食,那简直不要太幸福,总觉得自己眼大肚子小的,看啥都想拿,看啥都好吃……

不是不是,咱今天不是说这个伙食的事儿的~~~

餐饮团队在每年的中秋、春节,都要为员工们提供一些套餐食盒,就是半成品的菜,有三人套餐、六人套餐等,价格相比较市售价来说,真的是相当良心,绝对是不赚钱,就收个成本价。不管是哪个套餐,一定会有六个彩色的馒头,用各种果蔬汁揉的面,很是好看,员工们也非常喜欢。食盒就1200份,全行四千多员工,谁要是想订,那就在规定的时间内在小程序里面预订,手慢了可就没有了~~~

重点来咯~~这六个彩色馒头里面,今年新春食盒的负责人跟我商量,能不能让我教一下餐饮团队的面点师傅们,做一个小老虎馒头替换其中一个馒头,放在正中间,多喜庆呀!

我一口就答应了,然后跟我们领导赶紧汇报,我们领导非常支持,说这是为员工们办好事,咱们必须全力支持。当时我就特别特别感动,我总说我们的领导是天底下最好的领导,真的是这样,这么多年来,我的业余爱好领导从来没有干涉过,反而是鼓励我,分行每次邀请我去给员工们做做活动,领导也是非常支持,还有分行邀请我去给客户们做活动,领导更是支持。领导总是说,你的业余爱好在没有影响本职工作的前提下,还可以为咱们的客户和员工们做一些事情,这是个好事,我当然要支持!真的,说到这儿,我就特别泪目,遇到这样一位好领导真的是我特别特别幸运的事情………

领导支持,那我就动力满满,约好了周五下午去教面点师傅们,那我得提前做个样品出来,周四回到家,又是蒸南瓜泥,又是和面的,紧忙活!这都不再赘述,因为这都不是重点~~~

周五,早早的把周工作总结汇总完交给处长,再把下午会议的会场布置好,等会议开起来,我坐班车去了大楼,见到了餐饮团队的十几位面点师傅。

师傅们好,我来给大家讲一下小老虎馒头的组成,其实非常简单,就是南瓜泥和的面团做成馒头后,再安两个小耳朵,用白色的面团扣出两个小圆片,贴在脸上,再用粉色面团做鼻子和舌头,最后用毛笔蘸着黑可可粉水画出花纹和表情就可以啦~~~我举着我做好的小老虎馒头大概讲了一下。

师傅们很安静,估计这么听还是有点抽象。

我见状,没关系,师傅们,咱们边做边学,你们都有基础,一看就会啦~~~咱先和面吧!

一说和面,师傅们立马行动起来,分工合作,再有压面机的助力,一会儿,三种面团就放在了案板上。

段师傅是一位老面点师傅,他看了一眼我手中的小老虎,说大了,这个老虎大了,盒子放不下。我们赶紧问咱的馒头都多大呀?

80克一个。

那这样,小老虎的脸用60克,加上耳朵鼻子这些的,也差不多80克吧?

妥了~~~下剂子!60克一个!段师傅吆喝一声,立马有位大姐咔咔就下起剂子了,那利索的呀~~~

我这边一看剂子下好了,赶紧招呼师傅们:来来来,咱先把60克一个的黄颜色面剂子揉成馒头。

哇哦,这一说,大家找到了熟悉的领域了,那速度飞快呀,好几位都是双手揉馒头,又快又圆的,超级厉害呢~~~~

大姐,您再下些小剂子,10克一个,这是耳朵。

大姐又迅速的下了一堆小剂子。

大家看一下,小老虎耳朵怎么做?非常简单,就是拿这个10克的小剂子揉圆,稍擀,中间切开,两边一捏!诶?你们看,两个小耳朵就出来了,然后用水粘在这个馒头的上方~~~对~~用馒头压住一些,这样更结实~~~~

我这边说着演示着,那边师傅们又快速的做了起来,真的,师傅们都超级厉害,看一眼就会,看一眼就会!人家可是专业的呀~~~讲真,我真的有点关公门前耍大刀咯~~~

段师傅,麻烦您把白面团擀成厚片~~~

来咯~~压面机刚压得的,这么厚行吗?

行呢!用这个裱花嘴扣出一推小圆片。对,就是这么小~~~

段师傅快速扣小圆片,与此同时,那边师傅们做老虎脸做的不亦乐乎。

师傅们,来几位,咱们接着做下面一个步骤~~~~

一呼百应呀,立即过来了几位师傅,跟着我一起把白色小圆片粘到老虎脸上。

接着咱们用粉色面团做鼻子和小舌头~~~注意鼻子和舌头不能太大,太大不好看哈~~~

师傅们学会非常认真,尤其是小舌头用牙签往下压一下,不少师傅都拿手机录下来~~~

接着就是你教我我教你,很快所有师傅们都学会了这个小老虎的制作。最后灵魂画笔要上场了~~~咱得画花纹呀~~~

笑声就是从这儿开始大起来的,每个人画功不一样,我觉得之前他们做的面点里面几乎没有用过这一招儿,所以大家都特别有兴趣。小老虎的表情因为每个人画的不一样,开始有了变化~~~但无论怎么画,画的好与不好,这小老虎就是不难看!

无论现场啥情况,段师傅一直看着发酵时间、蒸制时间,我都忘了啥时间了,段师傅已经托着第一盘小老虎走过来啦~~~

哎呀,大家纷纷围上去,喜欢的不得了~~~

段师傅赶紧拿个食盒,把馒头摆里面看看大小~~~嘿,正合适!

才一个多小时,师傅们完全掌握了小老虎馒头的做法,我一看班车时间,赶紧和师傅们告别,坐班车回我们办公楼咯~~~~

整个过程下来,我收获了满满的感动。感谢总行办公室行管处,给我这么一个宝贵的机会,让我可以与面点师傅们零距离接触,让我把自己的小创作教给他们,他们能把我的作品放进咱们的新春食盒。这是一件多么温暖的事情呀~~~~希望所有看到这只小老虎的小伙伴们,能够感受到整个餐饮团队的用心良苦,他们真的是把祝福做进了这个馒头哟~~~

感谢餐饮公司的领导们,谢谢你们能在这么忙的情况下,把面点师傅们全部集中起来,安排这次教学活动!

感谢所有面点师傅们,你们是专业的,能够超级虚心跟我这个二把刀学,还那么认真,特别特别让我感动~~~~

我一直坚信:爱美食的人都是温暖的人儿~~是的,就是的 ~~~

今天这款小老虎蛋黄酥,发到朋友圈又引发点赞一片又一片~~~

来吧,直接划重点~~~

1.黄金芝士粉可以用南瓜粉替换,颜色稍浅,也很好看~~~

2.耳朵等配件一定要用蛋清来粘,不然一烤容易掉下来~~

3.耳朵用筷子压一下,更好看也更结实~~

4.注意最后包在外面的水油皮要紧贴蛋黄酥,不然会鼓包,不好看~~

5.花纹您仔细看,眼睛和王字我是出炉后画的,这样比较容易掌握~~

6.烘烤是重点,真的需要1个小时,因为全程在蛋黄酥上面挡了一个烤盘,所以需要增加烘烤时间~~我试过,必须一个小时哈~~

其他的咱们直播时候再细说吧~~来不及了~~

#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##新知食验室##家乡年味大赏##晒晒你的家香##不可辜负的美食#


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