起了个大早想趁着今天赶场去弄点新鲜的豌豆荚和卤水豆干回了中午美美的吃一顿但是因众所周知的原因关门闭户让我不得不移步超市，买了一块嫩得溢出水的老豆腐，一把无公害蔬菜出产的低农药莴笋尖儿，一个大花菜就回家了，昨晚自然回温的排骨已经在锅里缓缓的流出了血水，赶紧冲洗干净后放入炖锅中加葱姜料酒中火煮沸后去沫，再撕破几个秋天的番茄配上冻得如钢珠般坚硬的苦窖一起熬煮，烧水把嫩的老豆腐置于手掌切厚片下水汆烫定型，再一块块夹入昨天已经结成胶质状的鱼汤里，中午起小火焖炖十分钟，必然是美味佳肴，掐了筋的豌豆片整整一斤也汆烫后沥水放冰箱控温，待会儿用半斤半肥半瘦的土猪肉去激发她的香甜，安排好一切便把这流水账记录下来就可以喝一杯咖啡踹口气了……#向往的生活##不可辜负的美食# https://t.cn/RJAIAsj

今天中午，在武汉，做一个红烧肉烧土萝卜，具体做法：市场上买回肥瘦相间的土猪肉，稍微肥一点更好。清洗干净，切成小方块，冷水下锅，煮开后放生姜片、料酒、葱结，主要目的是去腥。煮个三五分钟后，用漏勺捞出，放入冷水中再冲洗一下。锅里放少许油，中火，将肉块用筷子夹进去，两边煎至微黄，然后加两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，翻炒一下，加冷水或啤酒没过肉块，里面放干辣椒、葱结、姜片、八角、桂皮、香叶，中小火煮40分钟。收汁后，用筷子把葱结和香料夹出扔掉，然后把肉块盛出来。土萝卜去皮切块，洗锅，倒入清水煮开，下萝卜块焯一下，倒出沥干。接着，开小火，锅里放一点点油，一到两勺白糖或七八粒冰糖，化开起泡后，倒入肉块翻炒，再加一勺生抽，一点点盐，加开水，加焯水后的土萝卜块，中小火再次煮20到30分钟，加一到两勺醋，一些大蒜瓣，收汁，撒一点葱花即可出锅。

能不能管管天涯石的菜市场呀
有1说1里面买菜的人是真的很多人挤人，所以价格也就涨乱卖吗，今天真的大开眼界4个辣椒4块钱 番茄也是7.8块一斤？这么夸张的吗，卖的肉的老板也是乱喊和着还得添一下4舍五入？旁边的一个婆婆很生气的给老板说你别sao人啊，那个什么壹号土猪肉还是什么排骨48一斤？真的#菜市场##成都# [悲伤][悲伤][悲伤] https://t.cn/R2WxuoH