【古风酒馆江湖堂】“五一”唯“酒”不负春光！[微风][微风][微风]江湖堂自酿的果酒定与这春光相配！[钢铁侠][钢铁侠]快来跟小二说说过节都准备去哪里潇洒呀？
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妹子：“不好，我妈要把我卖了”
本掌柜：“那你妈失策了，你卖不了多少钱”
妹子：“问题是我妈要把我卖到四川，我不吃辣啊”
本掌柜：“妹子，你可长点心吧，你妈都要卖了你，还惦记着吃”
妹子：“点心？哪里有点心？快给我”
现在是吃货的时代，基本上没有人可以抵挡的了美食的诱惑，尤其是现在有了外卖，足不出户就可以享受到美食，点外卖的人多了，很多商家就觉得时机来了，都去做外卖了。
但是同样是做外卖，为什么在外卖掌柜专业团队的运营下店铺外卖能一天卖上千单，而你只卖几十单？外卖搞满减活动吸客，订单是多了，但一个月算下来，却亏本了。说好的开外卖店省房租，省人工，可是平台抽点，补贴，推广等一大堆费用。外卖生意怎么这么难做？实在是太让人头大了。
不过在外卖掌柜看来，那是因为你踩到外卖坑里去了，在此，外卖掌柜团队专业人员进行了分析，告诉客官们七个坑，希望客官们都能跳过。
1、思维坑：用堂食思维做外卖
很多餐饮人都觉得堂食外卖一起做，那堂食冷清的时候用外卖能补上，外卖不行的时候堂食能顶上，互相补位。按照这样的想法，往往堂食和外卖可能都做不好。因为外卖不只是堂食多加了一个渠道，外卖的本质是餐饮电商化和零售化。所以，要想做好外卖，餐饮老板必须转变自己的思维，不能用堂食的思维做外卖。
2、团队坑：缺乏一个完整的外卖运营团队
很多餐厅做外卖都是堂食员工“兼职”，缺乏专业的运营团队去管理。然而外卖已经进入精细化运营时代，线上运营是重中之重，要运营好一个外卖店一定得是团队作战。一个完整的外卖运营团队需要五个角色：店长、运营专员、推广专员、产品经理、客服专员。
店长：主要工作是管理，掌控整个店铺，做店铺整体规划。运营专员：负责提高店铺的转化率，做营销策划、自建和上报活动、店铺装修及其他店铺内的运营。推广专员：负责提高店铺流量，负责店铺排名、各大流量入口的引流和付费推广。产品经理：负责产品微创新、产品描述、产品上新、开发爆款产品等。客服专员：负责提高店铺评分，回复店铺评价、整理顾客反馈意见。我们外卖掌柜团队都是经过专业培训的专业人员，一定会有不一样的体验。
3、成本结构坑：外卖店比实体店成本更低
很多餐饮人刚接触外卖，觉得开外卖店的成本低，原因有两个：一是没有前厅，对地段没要求，房租低；二是不需要服务，没有前厅管理，人力成本也低。但事实呢？外卖的平台抽点和配送费可以占成本的20%，有的扣的多点的还不止，包装费用也是一个大支出。还有一个很重要的因素，随着外卖竞争越来越积累，外卖运营的流量费用，也就是推广费用越来越贵。
4、选品坑：有的菜品根本不适合做外卖
有些餐饮老板看见堂食店里有些菜品卖的好，就直接上外卖了，做了一段时间，发现顾客普遍觉得这些菜很难吃，或者上外卖之后根本就不挣钱了。那是因为选品错了，有的菜品根本不适合做外卖。外卖选品需要参考几个因素：1.产品好吃永远是基础。外卖的好吃一定是经过30分钟之后还能好吃。2.易于操作、易于标准化。外卖盈利靠销量，所以出品一定要易于操作。3.低毛利菜品要慎重。除非这些菜品能给你引流，不然很不划算。4.配送难，或者是包装成本高的，要慎重。5.外卖是多品好还是单品好？市场容量大、消费者多适合做单品，显得专业；用户量小的地方多品、丰富性比较重要。
5、选址坑：外卖也选一类商圈，一类位置
堂食做的是1.5公里内的生意，高人流商圈的黄金地段一直是餐饮人选址的标准。外卖则不一样，对商圈人流有要求，但商圈位置则要求小，因为外卖是做3公里内的生意。
6、运营坑：没有抓住新店开业的28天黄金期
做外卖一定要抓住新店开业的28天黄金期。因为外卖平台会给新开外卖店一个7天流量卡，开启后会给新店带来流量和曝光，排名也会靠前。要是没有利用好这个时机把外卖店做起来，以后获取流量的难度和成本会越来越大。
7、顾客反馈差：差评会埋没一个店铺
一个差评会埋没一个外卖店，这绝对不是危言耸听。外卖的马太效应很明显，店铺评价越高，排名靠前，生意越好。而评价不高的店铺则越来越靠后，直到被淘汰。一个外卖差评需要十个好评来修复，客官们如果你们不重视觉得合适吗？
以上这些就是外卖掌柜专业团队告诉大家的开外卖店的7个坑，各位创业者一定要注意了，避免入坑哦~~更多关于外卖的咨询请关注我们，风里雨里，掌柜的一直在等着我的客官们哦~~
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只有淡季的思想，没有淡季的市场！
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本掌柜：“那你妈失策了，你卖不了多少钱”
妹子：“问题是我妈要把我卖到四川，我不吃辣啊”
本掌柜：“妹子，你可长点心吧，你妈都要卖了你，还惦记着吃”
妹子：“点心？哪里有点心？快给我”
现在是吃货的时代，基本上没有人可以抵挡的了美食的诱惑，尤其是现在有了外卖，足不出户就可以享受到美食，点外卖的人多了，很多商家就觉得时机来了，都去做外卖了。
但是同样是做外卖，为什么在外卖掌柜专业团队的运营下店铺外卖能一天卖上千单，而你只卖几十单？外卖搞满减活动吸客，订单是多了，但一个月算下来，却亏本了。说好的开外卖店省房租，省人工，可是平台抽点，补贴，推广等一大堆费用。外卖生意怎么这么难做？实在是太让人头大了。
不过在外卖掌柜看来，那是因为你踩到外卖坑里去了，在此，外卖掌柜团队专业人员进行了分析，告诉客官们七个坑，希望客官们都能跳过。
1、思维坑：用堂食思维做外卖
很多餐饮人都觉得堂食外卖一起做，那堂食冷清的时候用外卖能补上，外卖不行的时候堂食能顶上，互相补位。按照这样的想法，往往堂食和外卖可能都做不好。因为外卖不只是堂食多加了一个渠道，外卖的本质是餐饮电商化和零售化。所以，要想做好外卖，餐饮老板必须转变自己的思维，不能用堂食的思维做外卖。
2、团队坑：缺乏一个完整的外卖运营团队
很多餐厅做外卖都是堂食员工“兼职”，缺乏专业的运营团队去管理。然而外卖已经进入精细化运营时代，线上运营是重中之重，要运营好一个外卖店一定得是团队作战。一个完整的外卖运营团队需要五个角色：店长、运营专员、推广专员、产品经理、客服专员。
店长：主要工作是管理，掌控整个店铺，做店铺整体规划。运营专员：负责提高店铺的转化率，做营销策划、自建和上报活动、店铺装修及其他店铺内的运营。推广专员：负责提高店铺流量，负责店铺排名、各大流量入口的引流和付费推广。产品经理：负责产品微创新、产品描述、产品上新、开发爆款产品等。客服专员：负责提高店铺评分，回复店铺评价、整理顾客反馈意见。我们外卖掌柜团队都是经过专业培训的专业人员，一定会有不一样的体验。
3、成本结构坑：外卖店比实体店成本更低
很多餐饮人刚接触外卖，觉得开外卖店的成本低，原因有两个：一是没有前厅，对地段没要求，房租低；二是不需要服务，没有前厅管理，人力成本也低。但事实呢？外卖的平台抽点和配送费可以占成本的20%，有的扣的多点的还不止，包装费用也是一个大支出。还有一个很重要的因素，随着外卖竞争越来越积累，外卖运营的流量费用，也就是推广费用越来越贵。
4、选品坑：有的菜品根本不适合做外卖
有些餐饮老板看见堂食店里有些菜品卖的好，就直接上外卖了，做了一段时间，发现顾客普遍觉得这些菜很难吃，或者上外卖之后根本就不挣钱了。那是因为选品错了，有的菜品根本不适合做外卖。外卖选品需要参考几个因素：1.产品好吃永远是基础。外卖的好吃一定是经过30分钟之后还能好吃。2.易于操作、易于标准化。外卖盈利靠销量，所以出品一定要易于操作。3.低毛利菜品要慎重。除非这些菜品能给你引流，不然很不划算。4.配送难，或者是包装成本高的，要慎重。5.外卖是多品好还是单品好？市场容量大、消费者多适合做单品，显得专业；用户量小的地方多品、丰富性比较重要。
5、选址坑：外卖也选一类商圈，一类位置
堂食做的是1.5公里内的生意，高人流商圈的黄金地段一直是餐饮人选址的标准。外卖则不一样，对商圈人流有要求，但商圈位置则要求小，因为外卖是做3公里内的生意。
6、运营坑：没有抓住新店开业的28天黄金期
做外卖一定要抓住新店开业的28天黄金期。因为外卖平台会给新开外卖店一个7天流量卡，开启后会给新店带来流量和曝光，排名也会靠前。要是没有利用好这个时机把外卖店做起来，以后获取流量的难度和成本会越来越大。
7、顾客反馈差：差评会埋没一个店铺
一个差评会埋没一个外卖店，这绝对不是危言耸听。外卖的马太效应很明显，店铺评价越高，排名靠前，生意越好。而评价不高的店铺则越来越靠后，直到被淘汰。一个外卖差评需要十个好评来修复，客官们如果你们不重视觉得合适吗？
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#静静推文# 2019.01.02晋江【VIP】完结
《我想做个好人[快穿]》作者：治病神仙水https://t.cn/Eq7tuJ7
原文链接见评论
文章类型： 原创-纯爱-架空历史-奇幻
作品视角：主受
作品风格：轻松
所属系列： 长篇已完结 之 快穿
文章进度：已完成
全文字数：868878字
———————————————————————
文案
第一个世界为铺垫，第二个世界才开始套路，介意的客官们谨慎入坑。
【快穿戏精攻X万里追夫怨妇受】
攻：你是我上一个世界的恋人对吧？
受：对。
攻：你是我上一辈子的恋人对吧？
受：对。
攻：下个世界，下一辈子，继续上你。
受：……皮这一下你快乐吗？
人家是正经文案：
白景离的老攻死了。
白景离的无情冷酷无理取闹从此无处安放。
白景离这辈子只为老攻的死伤心欲绝。可某天忽然发现一切都是套路：世界是虚拟的，老攻是穿越者，他只是一个任务里被攻略的反派。
白景离怒了，在系统的帮助下，他也跟着进入了下一个世界。
白景离：要报复，要反过来套路他，要他再也不敢离开我。
系统：？？？反派先森，你的任务不是要毁灭世界么？
白景离：以前我没得选，现在我想做个好人。
【友情提示】
1，本文1V1，主受，HE，攻受自始至终都是一个人。
2，第一个单元受试图走心但攻没有，后面攻想走心受却往死了虐他，so不吃关于第一个单元的任何质疑。
3，反快穿，有爽点但不是爽文，想看爽文套路文的慎入。
4，作者懒癌晚期，所以各单元人名从企鹅群里化用读者名字~欢迎上电视。
声明：本文是大长篇，最初的设定并不能说明什么，坚持到最后，你会收获一个与众不同的故事，信我信我~
———————————————————————
内容标签： 年下 情有独钟 前世今生 快穿
搜索关键字：主角：白景离，荀易 ┃ 配角：客服，系统，boss，以及各种路人甲 ┃ 其它：
总下载数：22 非V章节总点击数：421622 总书评数：5809 当前被收藏数：6695 营养液数：5477 文章积分：148,175,152
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文案
第一个世界为铺垫，第二个世界才开始套路，介意的客官们谨慎入坑。
【快穿戏精攻X万里追夫怨妇受】
攻：你是我上一个世界的恋人对吧？
受：对。
攻：你是我上一辈子的恋人对吧？
受：对。
攻：下个世界，下一辈子，继续上你。
受：……皮这一下你快乐吗？
人家是正经文案：
白景离的老攻死了。
白景离的无情冷酷无理取闹从此无处安放。
白景离这辈子只为老攻的死伤心欲绝。可某天忽然发现一切都是套路：世界是虚拟的，老攻是穿越者，他只是一个任务里被攻略的反派。
白景离怒了，在系统的帮助下，他也跟着进入了下一个世界。
白景离：要报复，要反过来套路他，要他再也不敢离开我。
系统：？？？反派先森，你的任务不是要毁灭世界么？
白景离：以前我没得选，现在我想做个好人。
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2，第一个单元受试图走心但攻没有，后面攻想走心受却往死了虐他，so不吃关于第一个单元的任何质疑。
3，反快穿，有爽点但不是爽文，想看爽文套路文的慎入。
4，作者懒癌晚期，所以各单元人名从企鹅群里化用读者名字~欢迎上电视。
声明：本文是大长篇，最初的设定并不能说明什么，坚持到最后，你会收获一个与众不同的故事，信我信我~
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