【#冷藏绿叶菜别超过3天# 】绿叶菜富含叶酸、维生素K、维生素B2、维生素C、镁、钾等营养成分,还含有叶绿素、叶黄素、类黄酮等植物化学物,中国居民平衡膳食宝塔建议,每人每天蔬菜摄入量应保证在300~500克。不过,绿叶菜不容易存放,一般来说,室温下储藏1~3天,绿叶菜中亚硝酸盐含量达到高峰;冷藏条件下,3~5天达到高峰。因此,绿叶菜尽量不要囤,存放时要放冰箱冷藏,并在3天内吃完。存放超过3天建议不要再食用​​。

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