【雙萬齋分享】昨日应邀参加“2022年虹口膏方节”专题活动，遇见相识近五十年的卢冬虎老师。那时卢冬虎老师是我们的“校外辅导员”，指导我们认识中草药及饮片。
记得1974年我们到松江佘山待一个多星期认识中草药，当时卢老师也与我们班级同学一起上佘山指导我们同学。正好卢老师所在的永强大药房海金沙藤断货，发动我们同学在佘山採撷。
我由于在中学就是“中草药兴趣小组”成员，对此植物比较熟悉，结果我拔得头筹，採撷的最多。
出席昨天上午的活动有国医大师、上海中医药大学老校长严世芸、上海市人大教育科学文化卫生委员会主任委员、上海中医药大学原校长徐建光、上海市虹口区人民政府副区长陈筱洁、上海中医药大学副校长舒静等。
同时举行了国医大师严世芸工作室揭牌仪式。
（​照片大多数由卢冬虎老师拍摄）

新村码头鱼市印象

（外一首）

人为一条鱼
鱼为一口食

船为一刻早
车为一坑泥

你为一声诺
我为一分利

海为一众生
生为一场欲

遐想未来

行走的街道
会飞的楼房
可以随时出现的衣柜
无形隐蔽于天上

自己制造一个爱人
自己设计轰轰烈烈的一场又一场爱
永不落幕的青春，反反复复
总是苦恼于花样翻新

山峰都在地下
湖泊悬于太空
顺着管道流淌的岩浆
带给人类无穷热量的补充

没有疾病，也不需要医生
没有冲突，也不知道什么叫做战争
女孩忧心忡忡说想体验衰老
我总是做梦，回归跨世纪时的2000

给老朋友们许多许多重新相聚的机会
拷问一下，看看谁的感情变了样
相互搭伴，重走上海杭州北京沈阳欢乐之路
体验凝固的人间，至盛至强

（2022、11、19）

（温馨提示：这种亮黄色的花，叫做“翅荚决明”，或“翅荚黄槐”，也有人叫它“蜡烛花”。清水湾大多数生长在水岸边。其他无水处也可生长。它的花秀美独特，颇具个性，很耐看。花期挺长，总能看到它旺旺地生着长着开花着鲜艳着。现在，它们又挺挺于湖边河边。眼熟是吧？赶快认识并接近一下吧！） https://t.cn/AiBsNWkI

现在想吃个正常面包都没有地方买。就拿最简单的吐司来说，普通面包房不管国营、外资，所售者无一不是蛋、奶、糖、黄油、香精乃至植物油一样不落加个遍的作妖品种，买回去吐司机里一烘，妖香四溢，五味具足，致使黄油果酱毫无用武之地，原本吃吐司的乐趣全部落空。吐司，尤其是白吐司，其功能是提供自然焦香，单纯的朴素的焦香，混合或浓或淡的黄油的奶香和果酱的果味，这样才能与红茶咖啡相得益彰。这就和只能在简单的素描上加油彩，而没法在已经画完的作品上加油彩一个道理。然而我所处的市场似乎并不这么认为。

非常可惜这种情况会发生在上海，这个开埠一百八十年，号称国际大都会的城市。它什么洋荤没开过——如今竟沦落至此。

分明记得过去还不是这样，那个见过世面的老人尚未离去的年代。小时候跟着外公用面包夹在煤气灶上烘吐司，祖父吃法式面包都是小块撕着送入口中，那些场景都历历在目；童年时的法式面包也还没进化出蓬松绵软的版本，吃起来有嚼劲，表皮撕起来有韧劲，维持着法式最基本的尊严。

后来大概是随着台资面包房的进入，西点业风气为之一变，由中规中矩向松软香甜发展。众所周知台式西点深受日式影响，而日本食物素以质地绵软著称，日式西点突出一个蓬松可爱，故而引入大陆的台资西点走的也是绵软路线。再加上东亚人群视面包为点心而非主食，本土化的西点品牌产品往往经过预调，导致风味过度，充斥着甜熟之气。其后市场大开，台日韩资等东亚西点品牌大举登陆，更进一步强化了这些特征。并且趁着消费群体新老交替，迅速取代老式口味占领市场，最终塑造了整整一代人的欣赏趣味。松软香甜，风骨都尽。

所以为什么正常面包会难觅踪迹，因为早已被那只无形的手联合绞杀了。