位于柳梧的这家酸叔老坛酸菜鸡，除了烤五花肉（28元/份）和烤豆腐（18元/份/8块豆腐）好吃，土鸡肉真心不好吃，点的醪糟，里面几乎看不到醪糟，只有十几颗粉子，而且都没有煮熟，中间是硬的。汤锅的味道越煮越咸！盐加多了！店里靓点是传菜的机器人，可以自动跑到指定位置，然后再由服务员上菜。。七个人消费740元（没有点饮料，男士喝了啤酒），价格的话有点偏贵。 https://t.cn/A62q62j5

蒜蓉小龙虾
之前我们公司楼下有家盱眙人开的小龙虾店，据他家老板说他们当地都是吃蒜蓉小龙虾的，我根据我他他家店里吃的口味复制了一份我喜欢的小龙虾，得到我家那两位的一致赞扬。
记录一下，以后做的时候可以翻出来看看。
小龙虾用刷子刷干净，捏住钳子，按照虾头的纹路剪下来，再反过来，捏住钳子，把小腿聚拢连同肺一起揪下来，把虾尾处中间的部位慢慢的拽出来，就把虾线取出来了，这样小龙虾就处理干净了。
锅里多放油，把小龙虾炸熟，颜色鲜红，捞出控油。
锅里烧热油，大概炒菜的油的两倍，加干辣椒、青麻椒炸香，加一勺豆瓣酱炒出红油，加多一些蒜蓉（我用了两头蒜打的蒜蓉，打蒜蓉时还加了一小块姜，一起打了），反复翻炒，蒜蓉炒到微黄，加小龙虾翻炒，加一易拉罐啤酒，加盐和生抽调味，加盖煮十来分钟，收汁，蒜蓉小龙虾就做好了。

#昼夜[超话]#
#吃吃吃##小沐星的食谱#
麻辣小龙虾 毛毛教我的正宗潜江油焖大虾

①炒料：炒豆瓣、加香料、盐、鸡精、耗油自己看着加，也可以加火锅底料（不放油）炒好盛出来。
②热油，炸虾，断生下料炒香。加生姜、大蒜。加入一厅啤酒，焖上炖至少10分钟，最后大火收汁。出锅撒葱花。

备注： 全过程一滴水也不加。
两斤半虾参考用量，最多150克香料（加多了会苦），用300克油，500毫升啤酒，两头大蒜。
补个毛神给的配料图