又是一年秋高气爽的时节,秦岭北麓的柿子红了,远远望去,一个个像火红的小灯笼,高高地挂在树梢上,吸引着人们的注意力,垂涎欲滴。走过路过,无不留恋驻足,然后费好大神攀援树枝间,采摘几个软柿子,一饱口福。
柿子,是我家乡的特产,每当看到它红色的身影,便勾起我浓浓的乡愁。
那年月,农村孩子想要吃商店里的月饼,那是非常不容易。在商店里买月饼是要分或点的,分、点都是城里人购物的凭证,我的亲属都是农村人,自然就没有凭证在商店买月饼了。
可我,每当路过商店,看到那棕黄色的月饼,总是在柜台外面转来转去,望梅止渴。更可恨的是,有一次,我班的一位同学在课间拿出一块月饼在吃,我想,他和我关系不错,让我尝一口不成问题。当我指着他吃的月饼,示意让我尝一口时,他面带愠色的说:“这贵得很!”说完就跑开了。
我饥肠辘辘等到了放学,很快跑回家,把想吃月饼的想法告诉了母亲。母亲抚摸了一下我的头,很自信地说:“放心吧,孩子,妈给做好多个,让你吃够!”
母亲捡拾了一盆柿子,把柿子的外皮剥开,让琼浆流入玉米面粉盆里,然后用筷子搅匀,成糊状,再做成饼。把饼放到锅里烙,没有一点儿油啊!只有熬时间。烧的是干蒿草,由于火候掌握不好,一面烧糊了。我看到母亲锅上锅下地忙活,不知该怎样帮她,她总是说:“你出去耍,熟了会叫你。”素不知道母亲哄我出去,再用谷糠拌柿子做饼供大人吃。
中秋节的夜晚,月明星稀,我们一家席地而坐,吃着甜香的“月饼”,看着浩瀚的夜空,听着奶奶讲月亮上的故事。
那个年代,柿子作为人们生活食材的配角,而其味觉却超越了谷糠、野菜、树叶的功能,它以甜蜜的特长,给人留下一个好口感。作为人们长期充饥的食品,堂而皇之出现在人们的饭桌上,使一代人度过了饥寒交迫的岁月。
柿子,它是现代人们的零食品。人们把柿子外皮削光,在太阳下被晒成黑红色的柿饼,节假日期间又是招待外地客人的一道靓丽的风景果。
柿子,它富含蔗糖、葡萄糖等营养成分,味甘涩,性寒。具有清热、润肺,止渴、化痰,止血、涩肠之功效。
近几年来,人们对柿子的研究开发利用率大大提高。过去只是削柿饼,或用来酿醋。现在,就柿子的品种就开发了好几种,如甜柿子,当水果吃,脆而甜润,还可以酿酒。柿叶也被人们开发利用,作为一种蔬菜供人们食用。
现在,我站在红彤彤的柿子树下,举手之劳,便可获得甜柿子一个,当止渴解馋之用。那种高大、参天的老柿子树将随着岁月的流逝而消退,而代之的是眼前的矮化柿子园,它是农民翻身的希冀;它将带给乡亲们不菲的收入;它是农民走上小康道路的助推剂。
柿子,是我家乡的特产,每当看到它红色的身影,便勾起我浓浓的乡愁。
那年月,农村孩子想要吃商店里的月饼,那是非常不容易。在商店里买月饼是要分或点的,分、点都是城里人购物的凭证,我的亲属都是农村人,自然就没有凭证在商店买月饼了。
可我,每当路过商店,看到那棕黄色的月饼,总是在柜台外面转来转去,望梅止渴。更可恨的是,有一次,我班的一位同学在课间拿出一块月饼在吃,我想,他和我关系不错,让我尝一口不成问题。当我指着他吃的月饼,示意让我尝一口时,他面带愠色的说:“这贵得很!”说完就跑开了。
我饥肠辘辘等到了放学,很快跑回家,把想吃月饼的想法告诉了母亲。母亲抚摸了一下我的头,很自信地说:“放心吧,孩子,妈给做好多个,让你吃够!”
母亲捡拾了一盆柿子,把柿子的外皮剥开,让琼浆流入玉米面粉盆里,然后用筷子搅匀,成糊状,再做成饼。把饼放到锅里烙,没有一点儿油啊!只有熬时间。烧的是干蒿草,由于火候掌握不好,一面烧糊了。我看到母亲锅上锅下地忙活,不知该怎样帮她,她总是说:“你出去耍,熟了会叫你。”素不知道母亲哄我出去,再用谷糠拌柿子做饼供大人吃。
中秋节的夜晚,月明星稀,我们一家席地而坐,吃着甜香的“月饼”,看着浩瀚的夜空,听着奶奶讲月亮上的故事。
那个年代,柿子作为人们生活食材的配角,而其味觉却超越了谷糠、野菜、树叶的功能,它以甜蜜的特长,给人留下一个好口感。作为人们长期充饥的食品,堂而皇之出现在人们的饭桌上,使一代人度过了饥寒交迫的岁月。
柿子,它是现代人们的零食品。人们把柿子外皮削光,在太阳下被晒成黑红色的柿饼,节假日期间又是招待外地客人的一道靓丽的风景果。
柿子,它富含蔗糖、葡萄糖等营养成分,味甘涩,性寒。具有清热、润肺,止渴、化痰,止血、涩肠之功效。
近几年来,人们对柿子的研究开发利用率大大提高。过去只是削柿饼,或用来酿醋。现在,就柿子的品种就开发了好几种,如甜柿子,当水果吃,脆而甜润,还可以酿酒。柿叶也被人们开发利用,作为一种蔬菜供人们食用。
现在,我站在红彤彤的柿子树下,举手之劳,便可获得甜柿子一个,当止渴解馋之用。那种高大、参天的老柿子树将随着岁月的流逝而消退,而代之的是眼前的矮化柿子园,它是农民翻身的希冀;它将带给乡亲们不菲的收入;它是农民走上小康道路的助推剂。
【西域美农富平吊柿[心]】并不是每颗柿子都能被选中,成为美农特别出品的花田喜柿。老大爷说,制作“流心吊柿”,必须是10年以上的老柿子树坐果,甜度才能达到喜人的要求,这就意味着最后4000公斤的鲜果只有20%的优质吊柿能脱颖而出[馋嘴]
一个个连着蒂的大尖柿,里面窝着一汪通亮的溏心,都被晾晒成干了,好像还留着一手,把鲜柿的软心捂在怀里,名副其实的心太软。
规格:西域美农富平流心吊饼柿饼400g×2袋,59.9元包邮
微店:https://t.cn/A6qHRqsn
一个个连着蒂的大尖柿,里面窝着一汪通亮的溏心,都被晾晒成干了,好像还留着一手,把鲜柿的软心捂在怀里,名副其实的心太软。
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一年经历三场白事
老爷子瘦瘦小小
像门前的老柿子树
一辈子没有子嗣
却也想着风光大葬
我是坚定的
唯物主义者
却也偏信
人世有轮回
不然这一生
太过短暂以至于
不知谁是我
也不知我是谁
死后就是一抔
灰烬残缺
我早早地
定下遗体捐献
却也不知
能不能用得到
旧屋残垣
也就这一日风光无限
膝盖生疼
跪给这片土地
与所谓的家乡
绿油油的麦田
隆起越来越多的土包
我知道
我本也是其中一个
可我不属于你
也不属于土地
我属于人间世
与人世间
慢慢理解hometown
家乡应该是个
小小的地方
偶尔挂肚牵肠
经常回眸仰望
#每天一首小诗#
老爷子瘦瘦小小
像门前的老柿子树
一辈子没有子嗣
却也想着风光大葬
我是坚定的
唯物主义者
却也偏信
人世有轮回
不然这一生
太过短暂以至于
不知谁是我
也不知我是谁
死后就是一抔
灰烬残缺
我早早地
定下遗体捐献
却也不知
能不能用得到
旧屋残垣
也就这一日风光无限
膝盖生疼
跪给这片土地
与所谓的家乡
绿油油的麦田
隆起越来越多的土包
我知道
我本也是其中一个
可我不属于你
也不属于土地
我属于人间世
与人世间
慢慢理解hometown
家乡应该是个
小小的地方
偶尔挂肚牵肠
经常回眸仰望
#每天一首小诗#
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