#我的美食日记# 媳妇说我天天喝牛肉汤也不带她，于是我早上带着锅来端汤。
在我们洛阳市，有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤，早上五点过后，各大小汤馆陆续开始营业，很多洛阳人的一天都是从一碗汤开始的。
媳妇说我天天喝汤，也不带她，于是我早上带着锅来端汤。还不足六点，我已经骑电动车来到了滨河北路的传世刘香牛肉汤馆。收银台买过票后，去盛汤口。
爱喝牛肉汤的洛阳人都知道，相同的牛肉汤、相同的调料，带回家喝，汤的味道就没有在汤馆里喝的香。所以我决定，我先在汤馆喝两碗，再端汤回家。
昨天和前天在老城喝的甜牛肉汤，而今天喝的牛肉汤，纯净水熬汤，清汤不勾面，底汤是咸的。我这碗汤里的食材只有牛肉，配菜是葱花。块大肉厚的牛肉纹理清晰，让人看着都有食欲。
第一碗当水喝的牛肉汤喝完后，端着碗去添第二碗汤。这碗汤放辣椒、放麻粉，依然是清汤不要油。
家住老城的朋友菩提本无树，喜欢喝甜牛肉汤，并且是泡锅盔也不放盐。在我心目中，喝甜牛肉汤泡馍且不放盐，是在洛阳喝牛肉汤的最高境界。而我喝牛肉汤泡馍时，总喜欢放盐放辣椒。
两碗汤一份馍吃饱了，让师傅开始给我盛牛肉汤。盛汤师傅手里的勺，一勺就是一碗汤。这一锅牛肉汤端回家，可以喝汤、可以拽烩面，也可以吃火锅！#吃货在这里##我的探店日记# https://t.cn/A6zZLQv5

【意大利女总理带女儿参加G20被批 怒怼：“与你何干？”】据法新社报道，意大利女总理焦尔吉娅·梅洛尼带着6岁的女儿参加了在印尼巴厘岛举行的二十国集团（G20）领导人峰会，此举遭到批评。梅洛尼质问：“你觉得我怎么养育我的女儿和你有什么关系吗？”她坚称，她有权为国家竭尽全力，同时不剥夺女儿拥有妈妈的权利。

据法新社此前报道，现年45岁的梅洛尼有一个6岁的女儿，她的伴侣是电视台记者。梅洛尼出生在意大利首都罗马，《华盛顿邮报》报道，为了维持生计，梅洛尼母亲曾同时打好几份工，在她不到12岁时，父亲抛弃了家庭，年少的她不得不和母亲一样努力谋生——当过保姆，也曾在夜总会做过服务人员。西班牙《阿贝赛报》称，梅洛尼后来以优异的成绩完成学业，并从事过一段时间记者工作。https://t.cn/A6KhMQwk

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今天是美食纪录片《下饭江湖》。看了三集，每一集介绍三四家店，店主都确实有江湖气。好几位都嗓门大，大概在江湖上属于狮吼功。长沙的光脑壳老板光头挂大金链子穿红袜子坐街边翘二郎腿，秘雅轩的老佛爷脖子上挂的是老蜡，粉红中式长衫裙也穿出了气势。
南昌莲花血鸭店老板光膀子和客人一起喝酒可以看见右肩膀上有一条刀疤。三杯鸡的李师傅倒是讲究，喜欢做许文强打扮。
潮汕也有大金链子，鱼生老板一把刀走江湖，手艺确是要传给女儿的。
记录一下：
长沙：
①冯大妈早餐面粉
招牌菜：肉炒蛋盖码粉、酸辣腰花盖码粉。特色：大人带着小孩来嗦粉，都会免费给小孩提供一碗肉丝粉。地址：长沙市开福区福元西路海棠小区
②光脑壳家常菜馆面粉
招牌菜：家常基围虾、酸萝卜炒牛百叶
欢最爱他家的牛百叶和藕尖，每次都特意多点一份打包带回家给我们吃。牛百叶是提前卤制入味，酸萝卜提前三四天腌制。我下次去要试试肉丸汤和油渣。
地址：长沙市开福区春风街与轩辕殿巷交叉口东北50米
③隆康社长沙烧烤铺
招牌菜：猪油拌粉、烤鸡爪、凉拌韭菜坨、牛油
特色：店面布置像教室，菜单都做成了试卷的样子。店里的每一道菜品都有老板自己的故事在里面，如果你爱策，你可以把老板的每段情史都策出来。鸡爪是进了高压锅再烤，老板前任女友最喜欢吃。
地址：长沙市雨花区桔园路178号
④秘雅轩
招牌菜：凉拌腰花、五圆肚条
特色：这是一家需要提前预约的私房菜馆，不接待游客、不接待生客，因为店里只有一位大厨，不提前预约真的忙不过来。这也是一家在大众点评上都查不到的餐厅，从不做任何宣传，但在长沙老饕的心目中，它却占有着重要位置，因为它做的很多传统的湘菜，在别的餐馆都吃不到。
地址：长沙芙蓉区都正街37号

南昌：
羊子巷二室一厅的老板夫妇，老板娘爱漂亮，招牌油浸鱼。先炸三分钟，感觉油比较重。福山路莲花血鸭的兄弟掌柜。上阵父子兵的是号称南昌版“许文强”的吃鸡大神李师傅“三杯鸡”。配料有三种油七种酱油和米酒。深藏不露的安姐水煮，牛肉切片先炸后煮再蘸料。安姐还没有找到传人，天天不休息，我觉得太辛苦了，她可以考虑有规律的休息。

潮汕：
凌晨三点就开始的猪脚饭，8块钱一份，先煮6小时再冻6小时，再让猪脚醒过来，大口享用浓郁肉香和猪油！酱油是私人订制，不易发黑，厉害了。
歪弟鱼生，食之契约。鱼片吹弹可破，弹幕好多刷“百里尚可”，最后讲解配了一句“鱼生请多指教！”我的cp脑。
炭烧响螺，口感软糯和弹性十足也能完美结合！价钱看弹幕要2000。
生腌要十足新鲜，原来还有一个重要步骤是“冷冻48小时”。然后如同冰激淋入口即化。南澳岛的这家有团餐可以定。海胆炒饭记得要。