为何很多人吃饭喜欢自带酒水？行家：这3点原因是根本

早些年间的餐厅，不少都挂着“禁止自带酒水”的字样，这样的字幅对于朋友们来说就是纯纯的霸王条款，但是有时候又不得不去下馆子，下馆子不喝酒又不舒坦，就非常的无奈。

在国家对餐饮行业整治过后，霸王条款的消失，使得自带酒水反而成了常态，现在基本上大部分朋友去餐馆吃饭的时候都会自带酒水了，但是有不少朋友泛起了嘀咕，既然整治了能自带酒水了，那么餐厅的酒水应该不会太贵，餐厅有为什么还要自带呢？

然而事实完全不是你想的那样，为何现在很多人吃饭的时候喜欢自带酒水实际是有原因的，笔者咨询了一位专家，他告诉我，这3点原因是根本。

【1】容易买到品质不好的酒

在餐厅吃饭的时候，我们不难发现除了有瓶装酒以外，还有不少的泡酒，这些酒里很容易买到品质不好的酒，这是因为有的黑心商家为了谋取更高得了利润，不惜与小作坊合作，进一些假酒、劣质酒精酒来以次充好，这样的酒可能看着外包装华丽，但是一摸包装就知道做工相当的粗糙，八成也不是什么好酒。

泡酒就更不用说了，可能用的原酒质量就不过关，泡出来的酒自然也不好，所以相比起在餐厅买酒，大家还是更相信自己买的酒，毕竟怎么买的自己清楚，喝得心里也更放心一些，可以更加有效的避免买到劣质酒的尴尬情况。

【2】容易买不到自己喜好的酒

餐厅的酒水柜一般都位于收银台，整个收银台就那么一点空间，自然也装不下多少品种的酒，再加上酒水柜可能还要放装饰品、饮料等其他物件，那么能用的空间就更小，而且酒也不是只有白酒一种，可能还有啤酒红酒之类的，这样的条件下，找不到自己喜好的酒是非常正常的。

然而我们出来吃饭，本来就是为了吃的开心喝得愉快，缺一不可，如果连喝酒这件事上都不畅快，那吃的也不会开心。

【3】容易在酒水价格上吃亏

我们都知道餐厅的酒水一般卖得比外面贵，实际就是应用了一个大家图方便的心理，毕竟有的客人忘了准备酒水，到了地点又懒得出去再买，于是在餐厅随便拿一瓶酒凑合喝一下，结果钱花出去了，自己喝得也不高兴，得不偿失。

特别是跟朋友聚餐的时候，拿一瓶酒水的溢价可以接受，但是如果不够喝多拿几瓶的话，酒水的溢价都可以多点几个菜了，这样算下来，大家还是更宁愿去自带酒水。

当然现在白酒市场的酒水种类多而杂，并不是每一个朋友都有时间去了解并能很快的选酒，如果没时间选酒的朋友，不妨看看这两款酒。

【1】汉董大师知遇

这款酒是一款最近在酱酒圈大热的优质佳酿，它来自于贵州省茅台镇，运用了当地极具特色的红糯高粱作为原料，并采用了大曲坤沙工艺进行酿制，其酿酒师曾传政为李兴发的嫡系弟子，在酿造完成后，采用了5年的基酒和10年的调味酒勾调而成，这就是汉董大师知遇。

这款酒不仅口感醇厚而细腻，而酱香味很足，喜欢酱香酒的老酒友一口就能品出来它的酒质，百元级的平价，高品质的酒质，我想这就是知遇这款酒备受好评的原因，毕竟酱酒常有，而高性价比的酱酒却不常有。

【2】绵柔尖装

这款酒产于五粮液公司的旗下，是五粮液的嫡系中低端产品，它沿用了多粮酿造工艺，整个酒香浓郁，不仅粮香突出，而且窖香也不错，入口绵密的口感，让它喝起来跟一般的川系浓香酒有所区别，但这就是绵柔尖装的特色之处，这样的风味也获得不少酒友的喜爱。

好了如果是你到餐厅吃饭，你会自带酒水吗？欢迎在评论区留言讨论。

#比亚迪给985毕业生年薪最高40万##汽场全开##一笑一言##比亚迪# 网传比亚迪今年计划招35000名应届毕业生，现在已经签了18000份校招三方协议。

相关人员透露称，比亚迪在这一次活动中就签了140余名应届毕业生。根据本科、硕士研究生、博士研究生的不同，校招薪资也有所区别，最高接近40万元年薪。

就不少网友好，好像表示很惊讶，觉得最高的接近40,000,000年薪会很高，当然他这边有个前提，本科生、硕士、博士，他们都肯定是在目前比亚迪所需要的这个技术航道、研发航道，有一定的成就积累，比亚迪才会愿意付出那么多的年薪去挖这个人才。

我觉得这个东西无可厚非，比亚迪愿意花这么多钱去赢得优秀人才，而优秀人才也因为相应的市场价值愿意为比亚迪付出，哪怕是几年，甚至是十年，或许他们所积累的研发的技术就也许会为比亚迪创造更多的价值。

这个东西一直都是双向的，所以他敢开出将高的价钱，也就意味着他有信心让比亚迪变得更好。

还有一点，就是在比亚迪内部也一直在流出说，大厂的工资不高。很多在网上看到的一些秀图，逢年过节发的东西，发的福利也不多，所以其实也造成了比亚迪最近几年人才和一些流动岗位的人工流动性很大。

比亚迪也是能够看到那些弊端的，工人或者是技术工人，研发人员身份被其他的大厂挖走，对于比亚迪来说，也是一个非常大的损失，所以对于比亚迪目前内部有人员流动，他愿意付出高额的年薪去稳定，他们在比亚迪一直工作，其实我觉得这也是一件好事情。

否则那么多人义无反顾地离职跳槽，去其他的企业。，对于比亚迪而言损失更大。

早前不是还听说，吉利汽车有不断地在挖比亚迪的一些高层的员工包括技术，研发人员，还引起过一阵的骚动，当然也是网传。

但是无可厚非，可以看出一点比亚迪在技术方面的人才是有的，但是可能人才也需要生活。

当价值和生活价值没有办法对等的时候，他们肯定会去选择更好的，让自己变得更满足这个物质和精神肯定是要相平衡。

葡萄酒品鉴中结构、平衡指什么？（下）

1⃣️剩余糖分
葡萄酒的甜来自于糖分发酵后酒中剩余的糖分，干型葡萄酒的的剩余糖分较少，所以整体呈干型。拿咖啡举个例子，黑咖啡☕就属于干型的，糖分较少，与之产生对比的是加了奶油和方糖的咖啡，属于甜型。新世界的干型红葡萄酒香气浓郁，如赤霞珠和西拉，极易入口。
2⃣️橡木风味
吃烧烤的时候，木炭的烟熏味进入烤肉当中，给肉质另添了一种风味，这和葡萄酒在橡木桶中陈年是一样的道理。葡萄酒放在橡木桶中，会受到橡木桶的影响产生新的风味，根据橡木的类型和陈年时间长短，会呈现出不同的风味。常见的橡木风味有香草、烤面包、坚果、椰子和烟熏味。可以打开一瓶在橡木桶中陈年的赤霞珠闻一闻，测一下你能分辨出几种风味来。
3⃣️结构
我们大概都了解2D电影和3D电影的区别，2D电影观众看到的只是一个平面，而3D电影是指观众带上3D眼镜后看到的一个具有长度、宽度和高度的三维空间结构图像。葡萄酒也是有结构的，这结构指的是葡萄酒在口中的质地和口感，取决于葡萄酒的酸度、酒精度、单宁和残糖。
4⃣️平衡
我们在喝烈酒时，可能会觉得酒精度较高；在吃水果罐头时又可能觉得太甜了，吃多了腻，这些都是缺少平衡的表现。平衡指的是葡萄酒的各种成分（酒精度、单宁、酸度等）之间达到平衡，没有任何一种成分特别突出，整体很和谐。
5⃣️余味
我们吃完黑巧克力之后口腔里还会有巧克力的味道，这便是余味了，咽下葡萄酒之后，喉咙里也会留下一些葡萄酒的味道，有的持续时间长，有的持续时间短，这就是葡萄酒的余味。一些便宜的葡萄酒香气可能宜人，尝起来也不错，但一旦咽下，却没什么余味可言；而高品质的葡萄酒，即使你已经喝下，那感觉还在你唇齿间萦绕。

今日推荐：
圣佩德罗1865赤霞珠
参考价：¥298
产地：智利
葡萄品种：赤霞珠
类型：干红酒
精度数：14.5%vol
香气：浓郁的成熟红色水果香气，以及淡淡的原料、黑胡椒、薄荷、巧克力、咖啡☕的气息。除此之外还能感受到橡木桶的香气和果味结合在一起，是一款兼有优雅和复杂香味的美酒。
口感：果味和橡木桶味平衡的非常出色。单宁圆润成熟，与酸度也平衡的非常好。充盈口腔的愉悦感和持久的余味。

鹰皇精品西拉红葡萄酒
参考价：¥398
产区：巴罗萨谷，澳大利亚
葡萄品种：西拉
酒精度数：14.8%vol
搭配菜肴：意大利面、牛排
酒评：明显而浓烈的黑色浆果气息，单宁紧密有质感，酒体强劲，黑色浆果味道以及橡木桶带来的烟熏与香草气息，口感平衡有厚度，回味悠长。

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