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青山之上,云海起伏,民宿小筑镶嵌其中;国门之畔,竹林绿野,边寨村舍错落有致分布眼前……走进在地处中越边境的文山壮族苗族自治州麻栗坡县茨竹坝村委会石家湾村,一幅秀美的乡村图景呈现在眼前。
云南麻栗坡:云上边寨美如画
这里是麻栗坡县正在打造的现代化边境小康村。因老山地区得天独厚的峡谷风貌,石家湾村频频产生烟波浩渺的云海奇观,气势磅礴,宛若仙境。这里还拥有丰富的竹林资源、高山草场,每年都会吸引众多游客和摄影爱好者到此一游。立足优越的自然资源,麻栗坡县规划投资2300万元,围绕绿水青山、休闲康养主题,以第三产业乡村旅游为主、第一产业农业种养为辅的发展模式,以旅带农,以农促旅,正在努力将石家湾村打造成为令人向往的乡村旅游目的地。
云南麻栗坡:云上边寨美如画
“这里离县城不远,云海也很美。”美丽的风景同样吸引来了“90后”甘肃姑娘吴小童。2021年6月,跟随丈夫来到茨竹坝强边固防的她在这里设计、建造了石家湾村第一家民宿“竹境云屋”。一砖一瓦,一石一木,经过近一年时间的打造,这里已是繁花满院,美如画卷。在这里,游客可以踱步露台,将变化万千的风起云雾都尽收眼底;小住云海之上,可以吹山风听鸟鸣,与真实可触的人间仙境相拥满怀……
云南麻栗坡:云上边寨美如画
如今,吴小童又有了新打算。“我准备在这里建一个以云海为主题的邮局,通过网红民宿打造平台,吸引更多的游客来领略云海风光,感受边疆人民守土固边的情怀。”随着石家湾村建设现代化边境小康村项目的推进,吴小童对未来发展充满期待。
云南麻栗坡:云上边寨美如画
“目前石家湾正在进行游客服务中心、停车场、村庄美化亮化、人居环境整治等工程建设,下一步将全力推进以云海、花海、竹海、草海为核心的乡村旅游景点打造。”麻栗坡县有关负责人介绍,石家湾村还将配套建设农家乐、手工艺制品销售等农村个性商业服务;开发农事体验、儿童乐园、高山骑行等特色旅游项目,丰富乡村旅游业态,增加群众致富渠道。 不久的将来,“基础牢、产业兴、环境美、生活好、边疆稳、党建强”的现代化边境小康村将在石家湾村变为现实。
云南网记者 李丽 张文峰 摄影报道(转载自云南网)
青山之上,云海起伏,民宿小筑镶嵌其中;国门之畔,竹林绿野,边寨村舍错落有致分布眼前……走进在地处中越边境的文山壮族苗族自治州麻栗坡县茨竹坝村委会石家湾村,一幅秀美的乡村图景呈现在眼前。
云南麻栗坡:云上边寨美如画
这里是麻栗坡县正在打造的现代化边境小康村。因老山地区得天独厚的峡谷风貌,石家湾村频频产生烟波浩渺的云海奇观,气势磅礴,宛若仙境。这里还拥有丰富的竹林资源、高山草场,每年都会吸引众多游客和摄影爱好者到此一游。立足优越的自然资源,麻栗坡县规划投资2300万元,围绕绿水青山、休闲康养主题,以第三产业乡村旅游为主、第一产业农业种养为辅的发展模式,以旅带农,以农促旅,正在努力将石家湾村打造成为令人向往的乡村旅游目的地。
云南麻栗坡:云上边寨美如画
“这里离县城不远,云海也很美。”美丽的风景同样吸引来了“90后”甘肃姑娘吴小童。2021年6月,跟随丈夫来到茨竹坝强边固防的她在这里设计、建造了石家湾村第一家民宿“竹境云屋”。一砖一瓦,一石一木,经过近一年时间的打造,这里已是繁花满院,美如画卷。在这里,游客可以踱步露台,将变化万千的风起云雾都尽收眼底;小住云海之上,可以吹山风听鸟鸣,与真实可触的人间仙境相拥满怀……
云南麻栗坡:云上边寨美如画
如今,吴小童又有了新打算。“我准备在这里建一个以云海为主题的邮局,通过网红民宿打造平台,吸引更多的游客来领略云海风光,感受边疆人民守土固边的情怀。”随着石家湾村建设现代化边境小康村项目的推进,吴小童对未来发展充满期待。
云南麻栗坡:云上边寨美如画
“目前石家湾正在进行游客服务中心、停车场、村庄美化亮化、人居环境整治等工程建设,下一步将全力推进以云海、花海、竹海、草海为核心的乡村旅游景点打造。”麻栗坡县有关负责人介绍,石家湾村还将配套建设农家乐、手工艺制品销售等农村个性商业服务;开发农事体验、儿童乐园、高山骑行等特色旅游项目,丰富乡村旅游业态,增加群众致富渠道。 不久的将来,“基础牢、产业兴、环境美、生活好、边疆稳、党建强”的现代化边境小康村将在石家湾村变为现实。
云南网记者 李丽 张文峰 摄影报道(转载自云南网)
小童新年送了两次礼物,第一次是给小朱一把陪了他很多年的剑,理由是陪他征战多年所以送给了小朱。让我很惊讶的是小朱一拆开礼物,好几个人都看向小童,而且小朱也非常笃定是小童送的,
第二次送了小苏一个珍珠蚌,里面有很多颗珍珠,理由是送点有新意的,就选了珍珠。
感觉小童送的两次礼物都真的很符合他天马行空的想法,但又包含了他的一点心意在里面:送给你陪伴我多年的宝剑,希望能给你一点安全感;送珍珠是因为觉得你是我非常珍贵的朋友。
小童新年收到了两次礼物,一次是小余送的变身器玩具,一次是小润送的印着名为“自由”高达的抱枕,两个人其实都是投其所好送的小童礼物。小余嘴上说着小童幼稚但还是送了迪迦变身器,小润送的抱枕也好贴心,知道他不缺高达本身,所以转而送了能够依靠的抱枕。
付出真心也会收获真心的。
第二次送了小苏一个珍珠蚌,里面有很多颗珍珠,理由是送点有新意的,就选了珍珠。
感觉小童送的两次礼物都真的很符合他天马行空的想法,但又包含了他的一点心意在里面:送给你陪伴我多年的宝剑,希望能给你一点安全感;送珍珠是因为觉得你是我非常珍贵的朋友。
小童新年收到了两次礼物,一次是小余送的变身器玩具,一次是小润送的印着名为“自由”高达的抱枕,两个人其实都是投其所好送的小童礼物。小余嘴上说着小童幼稚但还是送了迪迦变身器,小润送的抱枕也好贴心,知道他不缺高达本身,所以转而送了能够依靠的抱枕。
付出真心也会收获真心的。
【原来白萝卜真的可以“装”鱼翅啊】常言道“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜味甘性寒,在秋冬时节吃萝卜符合“秋冬养阴”的因时制宜养生原则。中国人吃萝卜的历史很长。古人吃得最多的是白萝卜,其古名又叫莱菔、罗服。李时珍在《本草纲目》中解释过:“莱菔乃根名,上古谓之芦萉,中古转为莱菔,后世讹为萝卜。”
在古代,萝卜也是常见而且很便宜的蔬菜。明代的《古今笑史》里收录了个段子,说的是宋代的大臣赵挺之曾经跟身边人炫耀:“在乡里,人们最看重润笔了,每次帮人润色文章,人家都要装一大车的礼品相赠。”黄庭坚听了之后大笑:“想俱是萝卜瓜齑耳!”想来都是些萝卜蔬菜吧。赵挺之觉得黄庭坚这人很不给他面子,于是怀恨在心,后来也就不断排挤黄庭坚了。这个段子有夸张的成分,但说明萝卜在古代的确也是非常廉价的一种蔬菜。
除了传统的白萝卜,还有胡萝卜。《本草纲目》中也提到过:“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。冬月掘根,生熟皆可啖,兼果蔬之用。”胡萝卜虽好,但人们吃得相对比较多的,还是本土原产的白萝卜。
由于萝卜便宜常见,吃萝卜也就成了古人安贫乐道的一种体现。比如苏轼留下过一个“皛饭”的故事,宋代曾慥的《高斋漫录》记录过。话说有一天,苏轼的朋友钱勰请他吃“皛(xiǎo)饭”。苏轼来到钱勰家,发现桌子上就放了一碗白饭,一碟白萝卜,一盏白汤。苏轼很奇怪:请客吃饭怎么这么寒碜。钱勰说,不是说了吃“皛饭”吗,也就是“三白饭”啊。清代的郑板桥还在自己的厨房里贴了一副对子:青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。
萝卜虽然便宜亲民,但是直接生吃味道可不好,明末清初的文学家李渔便深有体会。他在《闲情偶寄》里对萝卜颇有些嫌弃之意。他说“生萝卜切丝作小菜,伴以醋及他物,用之下粥最宜”,但令他烦恼的是,生萝卜吃多了会胀气打嗝,容易引起旁人的反感,所以就不太愿意吃萝卜了。但他又发现,萝卜和葱蒜比起来又好一些,因为萝卜只是生吃味道冲,但煮熟了之后就不冲了,所以还是饶过萝卜,将就着吃吧。
至于如何吃萝卜,古人一定很喜欢吃腌萝卜。比如《东京梦华录》里记载的北宋都城开封府州桥夜市就有姜辣萝卜。《西游记》里,孙悟空在五庄观推到了人参果树,观里的小童为了锁住师徒几人,给他们准备斋饭,端上的也是酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角等下饭菜。
许多古代吃货宝典中也记录过腌制萝卜的方式,比如明代高濂撰的《遵生八笺》里,有用盐腌制糟萝卜的方子。此外,里面还有一道萝卜粥:即将大萝卜用盐腌制后煮熟切碎,再加入粥中滚一滚。
清代的《醒园录》里也有“腌萝卜干”的方法:嫩萝卜整个洗净后晒五六分干,每斤萝卜配盐一两,拌揉至水出卜软,装入坛内盖密。随后的第二天和第三天,都得将萝卜取出来半晒半风去水气。之后分装在小口罐中,用稻草紧紧塞住罐口,不能漏风。放在阴凉地面腌制一个月,吃起来香脆美味。
《醒园录》里还有一道“萝卜糕”:将萝卜丝用猪板油、胡椒面、葱花、盐下锅略炒至半熟,捞起候冷,拌入米粉内,加水调极匀,入笼内蒸熟。当然了,还有另一种做法,就是不对萝卜丝进行初加工,而是直接和猪油、椒料拌入米粉中蒸熟便可,这种方式更为简单些。
但要论吃萝卜最讲究的人,清代的袁枚一定是一位。首先,袁枚老师也喜欢吃酱萝卜:“萝卜取肥大者,酱一二日即吃,甜脆可爱。”酱萝卜一两天就可以吃,味道甜脆可口。
但酱萝卜对于袁枚老师来说充其量只是开胃小菜。他吃萝卜,讲究的做法很多,比如,将萝卜作为煮鱼翅的佐料:用鸡汤串细萝卜丝煮鱼翅,令食客不能分辨出碗中的是萝卜丝还是鱼翅,这种吃法很有意思。当时有一位吴道士特别会煮鱼翅,给袁老师留下了深刻的印象。吴道士便是用萝卜丝煮鱼翅,而且萝卜丝必须出水二次,把萝卜的冲味祛除。
此外,就算是普通的煮萝卜,袁枚老师也得用熟猪油炒萝卜,再加上虾米进行煨煮,最后“以极熟为度。临起加葱花,色如琥珀”。袁枚还记载过一道“萝卜汤圆”:萝卜刨丝滚熟,微干后加葱酱拌之,放入粉团中作馅,再用麻油烫熟。用汤滚熟亦可。他还提到过,用类似的方法还可以制作萝卜饼。
人们都说,高端的食材往往只需要采用最简单的烹饪方式。但看完了袁枚老师吃萝卜,还是不得不感慨一句:一流的吃货,总能把最简单的食材做出高端的味道。(文/邱俊霖)
在古代,萝卜也是常见而且很便宜的蔬菜。明代的《古今笑史》里收录了个段子,说的是宋代的大臣赵挺之曾经跟身边人炫耀:“在乡里,人们最看重润笔了,每次帮人润色文章,人家都要装一大车的礼品相赠。”黄庭坚听了之后大笑:“想俱是萝卜瓜齑耳!”想来都是些萝卜蔬菜吧。赵挺之觉得黄庭坚这人很不给他面子,于是怀恨在心,后来也就不断排挤黄庭坚了。这个段子有夸张的成分,但说明萝卜在古代的确也是非常廉价的一种蔬菜。
除了传统的白萝卜,还有胡萝卜。《本草纲目》中也提到过:“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。冬月掘根,生熟皆可啖,兼果蔬之用。”胡萝卜虽好,但人们吃得相对比较多的,还是本土原产的白萝卜。
由于萝卜便宜常见,吃萝卜也就成了古人安贫乐道的一种体现。比如苏轼留下过一个“皛饭”的故事,宋代曾慥的《高斋漫录》记录过。话说有一天,苏轼的朋友钱勰请他吃“皛(xiǎo)饭”。苏轼来到钱勰家,发现桌子上就放了一碗白饭,一碟白萝卜,一盏白汤。苏轼很奇怪:请客吃饭怎么这么寒碜。钱勰说,不是说了吃“皛饭”吗,也就是“三白饭”啊。清代的郑板桥还在自己的厨房里贴了一副对子:青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。
萝卜虽然便宜亲民,但是直接生吃味道可不好,明末清初的文学家李渔便深有体会。他在《闲情偶寄》里对萝卜颇有些嫌弃之意。他说“生萝卜切丝作小菜,伴以醋及他物,用之下粥最宜”,但令他烦恼的是,生萝卜吃多了会胀气打嗝,容易引起旁人的反感,所以就不太愿意吃萝卜了。但他又发现,萝卜和葱蒜比起来又好一些,因为萝卜只是生吃味道冲,但煮熟了之后就不冲了,所以还是饶过萝卜,将就着吃吧。
至于如何吃萝卜,古人一定很喜欢吃腌萝卜。比如《东京梦华录》里记载的北宋都城开封府州桥夜市就有姜辣萝卜。《西游记》里,孙悟空在五庄观推到了人参果树,观里的小童为了锁住师徒几人,给他们准备斋饭,端上的也是酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角等下饭菜。
许多古代吃货宝典中也记录过腌制萝卜的方式,比如明代高濂撰的《遵生八笺》里,有用盐腌制糟萝卜的方子。此外,里面还有一道萝卜粥:即将大萝卜用盐腌制后煮熟切碎,再加入粥中滚一滚。
清代的《醒园录》里也有“腌萝卜干”的方法:嫩萝卜整个洗净后晒五六分干,每斤萝卜配盐一两,拌揉至水出卜软,装入坛内盖密。随后的第二天和第三天,都得将萝卜取出来半晒半风去水气。之后分装在小口罐中,用稻草紧紧塞住罐口,不能漏风。放在阴凉地面腌制一个月,吃起来香脆美味。
《醒园录》里还有一道“萝卜糕”:将萝卜丝用猪板油、胡椒面、葱花、盐下锅略炒至半熟,捞起候冷,拌入米粉内,加水调极匀,入笼内蒸熟。当然了,还有另一种做法,就是不对萝卜丝进行初加工,而是直接和猪油、椒料拌入米粉中蒸熟便可,这种方式更为简单些。
但要论吃萝卜最讲究的人,清代的袁枚一定是一位。首先,袁枚老师也喜欢吃酱萝卜:“萝卜取肥大者,酱一二日即吃,甜脆可爱。”酱萝卜一两天就可以吃,味道甜脆可口。
但酱萝卜对于袁枚老师来说充其量只是开胃小菜。他吃萝卜,讲究的做法很多,比如,将萝卜作为煮鱼翅的佐料:用鸡汤串细萝卜丝煮鱼翅,令食客不能分辨出碗中的是萝卜丝还是鱼翅,这种吃法很有意思。当时有一位吴道士特别会煮鱼翅,给袁老师留下了深刻的印象。吴道士便是用萝卜丝煮鱼翅,而且萝卜丝必须出水二次,把萝卜的冲味祛除。
此外,就算是普通的煮萝卜,袁枚老师也得用熟猪油炒萝卜,再加上虾米进行煨煮,最后“以极熟为度。临起加葱花,色如琥珀”。袁枚还记载过一道“萝卜汤圆”:萝卜刨丝滚熟,微干后加葱酱拌之,放入粉团中作馅,再用麻油烫熟。用汤滚熟亦可。他还提到过,用类似的方法还可以制作萝卜饼。
人们都说,高端的食材往往只需要采用最简单的烹饪方式。但看完了袁枚老师吃萝卜,还是不得不感慨一句:一流的吃货,总能把最简单的食材做出高端的味道。(文/邱俊霖)
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