:〈吃货の小众美食文案〉
❶՞••՞
❷请接收疗愈频道
❸| 吃饱饱 没烦恼
❹ ๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘我在发胖 见者有份
❺請你吃早餐
❻食物的力量
❼%的快乐来自于奶酪小方
❽晚胖不如早胖
❾✨✨
美食日记
✨✨
❿一人食
❶❶
❶❷
ʚɞ 世界上有两个我
ʚɞ 一个吃货的我
ʚɞ 一个真心想减肥的我
❶❸今日份满足
❶❹「」記錄吃喝日常
❶❺生活很苦 加点糖
❶❻无酒不欢，一喝就翻♂️
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【发朋友的小众美食文案】
❶不是泛泛之交 是饭饭之交''
❷没有文案 努力干饭
❸| 吃饱饱 没烦恼
❹ ๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘我在发胖 见者有份
❺請你吃早餐
❻食物的力量
❼%的快乐来自于奶酪小方
❽晚胖不如早胖
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美食日记
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❿一人食
❶❶生活很苦 加点糖
❶❷
ʚɞ 世界上有两个我
ʚɞ 一个吃货的我
ʚɞ 一个真心想减肥的我
❶❸今日份满足
❶❹「」記錄吃喝日常
#朋友圈文案##无水印背景图##朋友圈背景图#
❶不是泛泛之交 是饭饭之交''
❷没有文案 努力干饭
❸| 吃饱饱 没烦恼
❹ ๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘我在发胖 见者有份
❺請你吃早餐
❻食物的力量
❼%的快乐来自于奶酪小方
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❶❶生活很苦 加点糖
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ʚɞ 一个吃货的我
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❶❹「」記錄吃喝日常
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#名厨资讯#
「第46周榜单｜蒸、焗、烤、熏，四种烹饪方法做出的鸡，怪不得这么好吃」
最受师傅们关注的名厨人气菜品盘点新鲜出炉，一些刚刚进榜的作品收藏和点击率还在不断提升哦。今天，小7 将为你逐一盘点本周排名前 5 的菜品，并解析其中的烹饪要点。
No.1 以传统炭火烘托食材迷人香气，鸡的吃法又多了一种
Voision Organique 行政总厨 Sean 以传统炭火的方式烹调，为食客奉上一道创意海盐甘蔗熏鸡。简单的食材，简单的调味，却烘托出肉类最迷人的香气。烹调过程中，铁锅内的最高温可达到 400 度，快速收缩鸡肉表皮的脂肪，短时间内迅速达到外皮焦香弹韧，内里柔嫩多汁的状态。
Sean 在有限的后厨空间中搭建了一个简易的炭火台。铁锅内以海盐铺底，加入甘蔗焗烤，等到海盐噼啪跳动时，放入来自特石农场精心培育的，从小食用乳酸菌长大的鸡种。
No.2 用一碗担担面，探秘米其林川味素食美学
成都博舍行政副总厨 Tony Xu 徐存贵，以大慈寺的素斋为灵感，严选时令鲜食，带来一道匠心独具的川味素食——手工菠菜担担面。
徐大厨以珍贵菌菇入菜，加入自制香气满溢的辣椒油，减弱麻酱的腻，增加调味的鲜香，让菜肴整体风味层次更加丰富。客人也可以根据自己吃辣的程度，增减辣椒油到面条上，制成适合自己口味的担担面。
No.3 奶酪用得好，营养美味一口拉丝
Western Food College 主厨陈平山，将莳萝、Dinner Bell Creamery 餐铃铛奶酪，与意大利萨拉米肠等食材完美结合，带来一款独具特色的莳萝风情海鲜披萨。
从披萨面团开始，陈师傅以手作的温度与经典元素的组合，呈现了浓郁的意大利风情。以经典美式奶酪片入馅，与鲜虾、培根、黑橄榄、油浸番茄与洋葱搭配，勾勒出清爽的奶味馅料。
烘烤前在面团上铺上杰克车达混合丝与经典美式奶酪片打底，叠加馅料，最后表面铺上一层杰克车达混合丝入炉烘烤。奶味浓郁，色泽诱人。
No.4 大口吃肉一秒入川，肥而不腻满口生香
王府井希尔顿酒店主管张红旗还原经典，“复刻”了一道传统川味菜式蒜泥白肉。猪肉切成可以透光的薄片，加入秘制红油酱汁，皮脆肉香不油腻，吃一口满嘴麻辣鲜香。
蒜泥白肉是一道中国传统菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、五花肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，蒜味浓厚，肥而不腻，使人食欲大振。
No.5 一口入魂，香甜好喝又细腻
王森美食艺术家乐园西餐研发 Max 劉，用一抹亮黄色为深秋注入温暖，带来一道奶油金瓜汤。
Max 在南瓜的选料上就下足功夫，选用香、甜、糯的红皮南瓜（金丝南瓜或日本红南瓜），加入淡奶油、鸡汤一同熬煮，让菜品质感更加丝滑浓香；搭配蒜蓉面包和香脆芝士，更是叫人欲罢不能。
欲知更多详情，请点击➡️https://t.cn/A6KhXGxd
「第46周榜单｜蒸、焗、烤、熏，四种烹饪方法做出的鸡，怪不得这么好吃」
最受师傅们关注的名厨人气菜品盘点新鲜出炉，一些刚刚进榜的作品收藏和点击率还在不断提升哦。今天，小7 将为你逐一盘点本周排名前 5 的菜品，并解析其中的烹饪要点。
No.1 以传统炭火烘托食材迷人香气，鸡的吃法又多了一种
Voision Organique 行政总厨 Sean 以传统炭火的方式烹调，为食客奉上一道创意海盐甘蔗熏鸡。简单的食材，简单的调味，却烘托出肉类最迷人的香气。烹调过程中，铁锅内的最高温可达到 400 度，快速收缩鸡肉表皮的脂肪，短时间内迅速达到外皮焦香弹韧，内里柔嫩多汁的状态。
Sean 在有限的后厨空间中搭建了一个简易的炭火台。铁锅内以海盐铺底，加入甘蔗焗烤，等到海盐噼啪跳动时，放入来自特石农场精心培育的，从小食用乳酸菌长大的鸡种。
No.2 用一碗担担面，探秘米其林川味素食美学
成都博舍行政副总厨 Tony Xu 徐存贵，以大慈寺的素斋为灵感，严选时令鲜食，带来一道匠心独具的川味素食——手工菠菜担担面。
徐大厨以珍贵菌菇入菜，加入自制香气满溢的辣椒油，减弱麻酱的腻，增加调味的鲜香，让菜肴整体风味层次更加丰富。客人也可以根据自己吃辣的程度，增减辣椒油到面条上，制成适合自己口味的担担面。
No.3 奶酪用得好，营养美味一口拉丝
Western Food College 主厨陈平山，将莳萝、Dinner Bell Creamery 餐铃铛奶酪，与意大利萨拉米肠等食材完美结合，带来一款独具特色的莳萝风情海鲜披萨。
从披萨面团开始，陈师傅以手作的温度与经典元素的组合，呈现了浓郁的意大利风情。以经典美式奶酪片入馅，与鲜虾、培根、黑橄榄、油浸番茄与洋葱搭配，勾勒出清爽的奶味馅料。
烘烤前在面团上铺上杰克车达混合丝与经典美式奶酪片打底，叠加馅料，最后表面铺上一层杰克车达混合丝入炉烘烤。奶味浓郁，色泽诱人。
No.4 大口吃肉一秒入川，肥而不腻满口生香
王府井希尔顿酒店主管张红旗还原经典，“复刻”了一道传统川味菜式蒜泥白肉。猪肉切成可以透光的薄片，加入秘制红油酱汁，皮脆肉香不油腻，吃一口满嘴麻辣鲜香。
蒜泥白肉是一道中国传统菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、五花肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，蒜味浓厚，肥而不腻，使人食欲大振。
No.5 一口入魂，香甜好喝又细腻
王森美食艺术家乐园西餐研发 Max 劉，用一抹亮黄色为深秋注入温暖，带来一道奶油金瓜汤。
Max 在南瓜的选料上就下足功夫，选用香、甜、糯的红皮南瓜（金丝南瓜或日本红南瓜），加入淡奶油、鸡汤一同熬煮，让菜品质感更加丝滑浓香；搭配蒜蓉面包和香脆芝士，更是叫人欲罢不能。
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