如果你有幸睡了懒觉，枕着升起的太阳在做一场美梦，醒来之后会更加渴望一碗#蘑菇烩饭#。
配料：200克洋葱、2瓣大蒜、1.2升蔬菜汤、30毫升橄榄油、2勺无盐黄油、450克蘑菇、300克大米、4枝百里香叶、120毫升白葡萄酒、60克帕马森干酪、4勺欧芹。
步骤：
1.将洋葱和大蒜放入Vitamix容杯中，盖上盖子，脉冲8-10次。
2. 锅中大火将300克蘑菇炒软，加入洋葱大蒜碎，淋上白葡萄酒，炒至洋葱变透明。
3. 将480毫升蔬菜汤、150克蘑菇和百里香叶放入Vitamix容杯中，盖上盖子。
4. 选择1档，启动机器，然后快速调至10档，搅打40秒。
5. 锅中加入大米和蘑菇混合物熬煮，每隔几分钟倒入适量蔬菜汤，不断搅拌直到米饭微硬。
6. 最后用帕马森干酪和欧芹装饰。
蘑菇的独特香气被很好地融进了干酪之中，搭配鲜嫩的蔬菜汤，富有层次的口感层叠交织，多元化美味契合在一起，令人爱不释口。

5.29流水账
上午又犯猪瘾，睡到中午才起。心血来潮自己开火，我想把牛肉切成最小片，结果腌的时候像剁了一碗肉沫。忙东忙西，炒土豆的时候才发现盐都没了！有什么能难倒我这个小聪明呢！于是我往锅里作死地怼生抽调味，做饭两小时吃饭两分钟，做好我就没胃口了，不过吃了两坨米。
果然巧妇也难为无盐之炊！果断决定出门买盐，为遥遥无期的下一餐做准备。
于是开始和刘刘骑电驴快乐环岛，出门前我问刘刘我穿拖鞋要不要穿个袜子，她说穿上吧，不然像个泰国人，呃感觉自己被夸到。
去年才毕业今年就不记得路了谁敢信？我忘记拐弯，刘刘说她喊我拐弯的时候看到我笑就以为我听到了，没想到我是干什么都在傻笑，一段惊险逆行后我俩才汇合。一起在天马买了好多吃的，取完奶茶麻麻雨说来就来，到家正好开始打雷闪电下暴雨，有点小幸运哈！
到家一开锁就想起来盐忘了买，但不耽误美美喝着古茗龙井青团吐槽电视剧和工作

第一道小菜，蘸水红米苋。

都五月间了，早就到吃苋菜的时候了。苋菜种起来是颇容易的，撒下种籽，覆草灰，勤浇水，半个多月就能牵连成势。

绿米苋没得红米苋好吃，不如后者滑嫩，也不像后者口吐胭脂，能让人捧得一碗喜喜兴兴的红米饭。

不多量的菜籽油烧烫，烫得青烟乱蹿，关火，稍稍等油温下降，再度点火，爆香蒜末。蒜末不必炒至焦黄，待它还是银蒜之时，米苋下锅。

苋菜服蒜。蒜味搅裹进米苋的梗叶，不呛不辛，很是圆融。

拨炒米苋，不落盐巴，熟就起锅，揣少许汤汁，带着筋骨，并不期求将它炒至软塌。

因为这次要做的，是蘸水米苋。

从泡菜坛子舀出半碗盐水，勾入一勺油酥辣椒，极细的蒜蓉，一点味精。盐水看似俭朴，其实包罗坛子里的蒜薹、冬笋、姜椒之味，四川人常常将之用作蘸水，清新爽利，适合夏天。

米苋无盐，但沉入盐水蘸碗，剐走油酥辣椒和蒜蓉，拌着干饭，能松快地吞下两碗。

待到夏末，苋菜结籽，就不好吃了。这是夏天的小菜，如此一捆，三块五角钱。