今日好酒推荐➡️ 穆兰雄城堡干红
＞＞＞#资深红酒爱好者#必选
来自波尔多上梅多克，中级庄，经过12个月橡木桶陈酿，传统工艺酿制。
葡萄品种：50%赤霞珠，50%梅洛
深红色的酒体色泽深邃，果香丰富，入口圆润浓郁，强劲，单宁优雅厚重，陈年能力强大（等您亲品[调皮]）
#法国原装传统工艺葡萄酒# https://t.cn/RxDz82m
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昨天花了五个小时写了篇破烂儿推送，虽然我的产出差，但是有幸看了几篇很好的论文，对乌克兰的历史有了更多了解。一直忘不了2020的新年，至今为止最快乐的那个新年是在基辅过的，和几个朋友从敖德萨乘火车到基辅，再绕到布克维滑了一场雪，又跑到利沃夫吃了一大堆美食。
乌克兰不是一个富裕的国家，千年来右岸一直几经易手，算不上稳定，但是我见过的大部分乌克兰人都很乐观幽默，友好善良，极其热爱生活也会生活。在新年集市上，一位老奶奶卖给我一只手工Мотанка，说能够保佑家人平安。新年前夜我们手拉着手去往索菲亚广场，四面八方的人一同向着新年钟声前进，人潮、歌声、欢笑声充满了整条街道。在倒数声中，有人点亮了仙女棒挥舞，有人和伴侣拥吻，有人举着红酒杯跳舞，互相道着新年快乐。那时的泽连斯基还没有躲进防空洞，他在大屏幕上笑着祝福所有乌克兰公民，希望他们平安健康。新年第一天下了场雪，有只小鸟悄悄地把脚印留在了灌木丛边，我们在Oceanplaza喝了杯巨贵的奶茶，虽然不太好喝，但也足够让我们兴奋半天。基辅的地铁里有很多马赛克装饰，那是一千多年前基辅罗斯从拜占庭引入的，是整个东斯拉夫民族共同的文化遗产和璀璨记忆，如今悠长深邃的地铁通道却作为了民众逃生的防空洞。
我们在布克维的雪地里撒欢儿，捧着雪拍了一大堆呲牙咧嘴的照片，在温暖的木屋里静静欣赏落日，阳光反射在蓬松的雪堆上，比往常更显得安宁和煦。在雪场我和莉利娅碰到一对情侣，一位乌克兰女生在教自己的国外男友滑雪，结果被气得丢下男友离去，男生无奈地向身边的我们摊手，把我们笑得不行。我还遇到一位来自伦敦的华裔女生，她带我上了中级道，帮我拍了好多滑雪视频。在全是外国人的雪场上，相似的面孔让我们自然而然地亲近。还有雪场小屋的热可可和甜甜圈，疯狂的摆渡车司机和木屋前面狭小的小卖部，都构成了我们对布克维的独特记忆。
利沃夫绝对是乌克兰最值得去的旅行地，也是我们一行人公认最喜欢的城市。由于和波兰接壤并且历史上长期属波兰/奥地利统治，利沃夫的人更西化，明显更开放热情。而且利沃夫的小型博物馆众多，有不少天主教堂，餐厅都特好吃，文化商店也非常独特精美，惹得我们买了好多纪念品。一路上我们遇到好多利沃夫的当地人合影，最好笑的是在猪扒店隔壁桌的男生问我们能不能认识一下，我和莉利娅异口同声地说，我今年已经35了，孩子都俩了。在利沃夫的街道上有小朋友趴在橱窗上看展陈；市政厅的大楼前，人们在挂着彩灯装饰的冰场上拉着手滑冰；背着礼物的圣诞老人被挂在阳台上；道路中间有画家在作画……在我们打道回府的那天早上，隔壁家的一只奶牛猫站在窗前，张着眼睛打量我们，我们和它挥手道了别，约定好春天还要再来一趟利沃夫，去森林里住木屋、采蘑菇、去林深处远足、在小溪边捉鱼，可惜来年疫情到来了，我们再也没回利沃夫。
这场旅行是我们在乌克兰唯一的一次长途远行，乌克兰绝美的自然风光、独特的人文艺术、丰富的建筑遗产和极其浓郁的新年气氛让我们所有人都好快乐。回国后我们还常聊起这次旅行，回忆那时的无虑时光，但是回忆越甜蜜，现实就越惨痛。那时和我们合影的快乐路人们，现在还好吗？
乌克兰不是一个富裕的国家，千年来右岸一直几经易手，算不上稳定，但是我见过的大部分乌克兰人都很乐观幽默，友好善良，极其热爱生活也会生活。在新年集市上，一位老奶奶卖给我一只手工Мотанка，说能够保佑家人平安。新年前夜我们手拉着手去往索菲亚广场，四面八方的人一同向着新年钟声前进，人潮、歌声、欢笑声充满了整条街道。在倒数声中，有人点亮了仙女棒挥舞，有人和伴侣拥吻，有人举着红酒杯跳舞，互相道着新年快乐。那时的泽连斯基还没有躲进防空洞，他在大屏幕上笑着祝福所有乌克兰公民，希望他们平安健康。新年第一天下了场雪，有只小鸟悄悄地把脚印留在了灌木丛边，我们在Oceanplaza喝了杯巨贵的奶茶，虽然不太好喝，但也足够让我们兴奋半天。基辅的地铁里有很多马赛克装饰，那是一千多年前基辅罗斯从拜占庭引入的，是整个东斯拉夫民族共同的文化遗产和璀璨记忆，如今悠长深邃的地铁通道却作为了民众逃生的防空洞。
我们在布克维的雪地里撒欢儿，捧着雪拍了一大堆呲牙咧嘴的照片，在温暖的木屋里静静欣赏落日，阳光反射在蓬松的雪堆上，比往常更显得安宁和煦。在雪场我和莉利娅碰到一对情侣，一位乌克兰女生在教自己的国外男友滑雪，结果被气得丢下男友离去，男生无奈地向身边的我们摊手，把我们笑得不行。我还遇到一位来自伦敦的华裔女生，她带我上了中级道，帮我拍了好多滑雪视频。在全是外国人的雪场上，相似的面孔让我们自然而然地亲近。还有雪场小屋的热可可和甜甜圈，疯狂的摆渡车司机和木屋前面狭小的小卖部，都构成了我们对布克维的独特记忆。
利沃夫绝对是乌克兰最值得去的旅行地，也是我们一行人公认最喜欢的城市。由于和波兰接壤并且历史上长期属波兰/奥地利统治，利沃夫的人更西化，明显更开放热情。而且利沃夫的小型博物馆众多，有不少天主教堂，餐厅都特好吃，文化商店也非常独特精美，惹得我们买了好多纪念品。一路上我们遇到好多利沃夫的当地人合影，最好笑的是在猪扒店隔壁桌的男生问我们能不能认识一下，我和莉利娅异口同声地说，我今年已经35了，孩子都俩了。在利沃夫的街道上有小朋友趴在橱窗上看展陈；市政厅的大楼前，人们在挂着彩灯装饰的冰场上拉着手滑冰；背着礼物的圣诞老人被挂在阳台上；道路中间有画家在作画……在我们打道回府的那天早上，隔壁家的一只奶牛猫站在窗前，张着眼睛打量我们，我们和它挥手道了别，约定好春天还要再来一趟利沃夫，去森林里住木屋、采蘑菇、去林深处远足、在小溪边捉鱼，可惜来年疫情到来了，我们再也没回利沃夫。
这场旅行是我们在乌克兰唯一的一次长途远行，乌克兰绝美的自然风光、独特的人文艺术、丰富的建筑遗产和极其浓郁的新年气氛让我们所有人都好快乐。回国后我们还常聊起这次旅行，回忆那时的无虑时光，但是回忆越甜蜜，现实就越惨痛。那时和我们合影的快乐路人们，现在还好吗？
【葡萄酒的“单酿”和“混酿”，是什么意思？】这些年，品酒师课程讲下来，我发现很多同学还是弄不清楚，葡萄酒“单酿”和“混酿”的意思。
后来，我在课堂上专门抽出了几分钟时间来讲解这个内容。
先说“单酿”的意思。
单酿，是“单一葡萄品种酿造”的意思，说破了，再简单不多，就是这瓶葡萄酒由100%的某个葡萄品种酿造的。
比如，我课堂上给同学们品鉴的新西兰名庄威杜庄园 Vidal Estate 的长相思白葡萄酒，就是由100%的长相思葡萄所酿造的。
再比如，郑小塔每次品酒师课程都会用的奔富407红酒 Penfolds Bin 407，也是一款单酿葡萄酒，它是由100%的赤霞珠葡萄酿成。
再说“混酿”是什么意思。
混酿，意思是这款葡萄酒有两种或两种以上葡萄品种混合而成。
举个例子，你就明白了，每次中级品酒师课程上，我给同学们品鉴的小拉菲红酒 Carruades de Lafite，就是一款典型的混酿红酒。
小拉菲的酒液，是由赤霞珠葡萄、梅洛葡萄，再加上其他几个葡萄品种，混合而成的。
当然，小拉菲每个年份所用的酿酒葡萄，都不尽相同。
2021年9月份和11月份中级品酒师课程，我给同学们品鉴的是2006年份的小拉菲红酒。
这款小拉菲红酒，赤霞珠酿成的酒液占了48%，梅洛葡萄酿成的酒液占了48%梅洛，品丽珠酿成的酒液占了2.5%，小味儿多葡萄酿成的酒液占了1.5%。这四种葡萄分别酿成的酒液混合起来，就成了2006年份的小拉菲红酒。
课堂上，当我讲到这里时，总会有一两个同学举手提问，“郑小塔老师，那么，单酿葡萄酒好，还是混酿葡萄酒好？”
这个就没有标准答案喽，就看你个人喜好！
或者，我来问你，番茄好吃，清炒鸡蛋好吃，还是番茄炒蛋好吃？
#微博新知博主# #wset葡萄酒培训# #wset#
后来，我在课堂上专门抽出了几分钟时间来讲解这个内容。
先说“单酿”的意思。
单酿，是“单一葡萄品种酿造”的意思，说破了，再简单不多，就是这瓶葡萄酒由100%的某个葡萄品种酿造的。
比如，我课堂上给同学们品鉴的新西兰名庄威杜庄园 Vidal Estate 的长相思白葡萄酒，就是由100%的长相思葡萄所酿造的。
再比如，郑小塔每次品酒师课程都会用的奔富407红酒 Penfolds Bin 407，也是一款单酿葡萄酒，它是由100%的赤霞珠葡萄酿成。
再说“混酿”是什么意思。
混酿，意思是这款葡萄酒有两种或两种以上葡萄品种混合而成。
举个例子，你就明白了，每次中级品酒师课程上，我给同学们品鉴的小拉菲红酒 Carruades de Lafite，就是一款典型的混酿红酒。
小拉菲的酒液，是由赤霞珠葡萄、梅洛葡萄，再加上其他几个葡萄品种，混合而成的。
当然，小拉菲每个年份所用的酿酒葡萄，都不尽相同。
2021年9月份和11月份中级品酒师课程，我给同学们品鉴的是2006年份的小拉菲红酒。
这款小拉菲红酒，赤霞珠酿成的酒液占了48%，梅洛葡萄酿成的酒液占了48%梅洛，品丽珠酿成的酒液占了2.5%，小味儿多葡萄酿成的酒液占了1.5%。这四种葡萄分别酿成的酒液混合起来，就成了2006年份的小拉菲红酒。
课堂上，当我讲到这里时，总会有一两个同学举手提问，“郑小塔老师，那么，单酿葡萄酒好，还是混酿葡萄酒好？”
这个就没有标准答案喽，就看你个人喜好！
或者，我来问你，番茄好吃，清炒鸡蛋好吃，还是番茄炒蛋好吃？
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