【专家告诉你：糖尿病患者的最佳和最差食物选择指南！】#健康一春##健康vlog##微博健康公开课#

当你患有糖尿病时，你的食物选择很重要。没有什么是完全禁止的，即使是你可能认为“最差”的物品，也可能是偶尔的食用很少量。但它们对营养不会有帮助，如果你坚持“最佳”选择，那么最容易管理你的糖尿病。下面给大家介绍糖尿病的最佳和最差食物指南！供糖尿病参考！

　　一、淀粉（糖类）

　　你的身体需要碳水化合物，但你想明智地选择，使用此列表作为指南。

　　最佳选择

　　全谷物，如糙米，燕麦片，藜麦，小米或苋菜烤红薯、土豆、山药等用全谷物制成的物品，没有（或很少）添加糖

　　最差的选择

　　加工过的谷物，如白米饭或白面粉谷物含有少量全谷物和大量的糖白面包炸薯条炒白面粉玉米饼

　　二、蔬菜

　　你会得到纤维和很少的脂肪或盐（除非你添加它们不利食物）。请记住，土豆和玉米算作碳水化合物。

　　最佳选择

　　新鲜蔬菜，生吃或轻度蒸纯天然冷冻蔬菜，轻轻蒸熟羽衣甘蓝，菠菜和芝麻菜等绿色蔬菜。卷心莴苣不是很好，因为它的营养成分很低。低钠或无盐罐装蔬菜

　　颜色丰富：深绿色，红色或橙色（想想胡萝卜或红辣椒），白色（洋葱）甚至紫色（茄子）。2015年美国指南推荐每天2.5杯蔬菜。

　　最差的选择

　　有很多添加钠的蔬菜罐头蔬菜煮熟时加入大量黄油，奶酪或酱汁酱菜，如果你需要限制钠。否则，咸菜都可以。酸菜，与泡菜相同的原因。如果您患有高血压，请限制它们。

　　三、水果

　　它们为您提供碳水化合物、维生素、矿物质和纤维，大多数天然脂肪和钠含量低，但他们往往比蔬菜含有更多的碳水化合物。

　　最佳选择

　　新鲜的水果冷冻水果或水果罐头，不加糖无糖或低糖果酱或蜜饯无糖添加苹果酱

　　最差的选择

　　水果罐头加重糖浆耐嚼的水果卷常规果酱，果冻和蜜饯（除非你的份量非常小）加糖的苹果酱果汁饮料，果汁饮料，果汁饮料

　　四、蛋白

　　有很多选择，包括牛肉、鸡肉、鱼、猪肉、火鸡、海鲜、豆类、奶酪、鸡蛋、坚果和豆腐。

　　最佳选择

　　美国糖尿病协会将这些列为最佳选择：

　　植物性蛋白质，如豆类、坚果、种子或豆腐鱼和海鲜鸡肉和其他家禽（如果可能，请选择胸肉）鸡蛋和低脂乳制品

　　如果你吃肉，要保持低脂肪，去掉家禽的皮。

　　尝试在豆类，坚果或豆腐中加入一些植物性蛋白质，即使你不是素食者或纯素食者。你会得到不属于动物产品的营养素和纤维。

　　最差的选择

　　炸肉高脂肪的肉类切块，如肋骨猪肉培根常规奶酪有皮肤的家禽炸鱼炸豆腐用猪油准备的豆子

　　五、乳品

　　保持低脂肪，低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，为1.0%~1.5%。

　　最佳选择

　　1％或脱脂牛奶低脂酸奶低脂奶酪低脂或无脂酸奶油

　　最差的选择

　　全脂牛奶普通酸奶普通的奶酪经常酸奶油定期冰淇淋正常的一半

　　六、脂肪，油和糖果

　　他们很难抗拒，但它们含脂肪量高的食物，容易增加体重，这使得治疗糖尿病变得更加困难。

　　最佳选择

　　植物脂肪的天然来源，如坚果、种子或鳄梨（热量高，所以保持部分小）给你ω-3脂肪酸的食物，如鲑鱼，金枪鱼或鲭鱼植物油，如油菜，葡萄籽或橄榄油

　　最差的选择

　　任何有反式脂肪的东西。这对你的心脏有害。检查成分列表中的“部分氢化”，即使标签上写有0克反式脂肪。大部分饱和脂肪，主要来自动物产品，但也有椰子油和棕榈油。询问您的医生您的限制应该是什么，特别是如果您患有心脏病和糖尿病。

　　七、饮料

　　当你喝下最喜欢的饮料时，你可能会获得更多的卡路里、糖、盐或脂肪。阅读标签，以便了解服务中的内容。

　　最佳选择

　　无味的水或调味的苏打水不加糖的茶，有或没有一片柠檬淡啤酒，少量葡萄酒或非果味混合饮料咖啡，黑色或添加低脂牛奶和糖替代品

　　最差的选择

　　常规苏打水常规啤酒，果味混合饮料，甜酒加糖的茶咖啡加糖和奶油风味咖啡和巧克力饮料能量饮品

【富民县人民政府副县长周燕妮对公民科学素质建设工作进行调研】
为进一步深入推进《全民科学素质行动计划纲要》的实施，4月20日，县全民科学素质工作领导小组组长、县人民政府副县长周燕妮，对我县公民科学素质建设情况进行调研，县科协主席简丽娟及相关人员参加调研。
调研组先后深入基层农技协、农村科普示范基地实地察看，详细了解了农技协、科普示范基地建设、发展及管理情况，并仔细听取了县科协主席简丽娟对公民科学素质建设工作及考核、科普经费拨付、“小三农”、科技馆运营管理等工作情况的汇报。
周副县长一行首先实地调研了富民县树美苹果协会。目前，树美苹果协会会员已达108人，带动苹果种植户200多户，基地果园面积1180亩，年产量约900余吨。近年来，协会在县科协的指导支持下，创建为市级科普教育基地、县级农村科普示范基地，建立了科普惠农服务站和“科普中国”乡村e站，配备了电脑、宣传栏、图书室等科普设施，科普服务能力得到显著提高。于2017年10月被昆明市科协、市财政局评为“昆明市科普惠农兴村先进单位”；2020年被昆明市科协命名为“昆明市科普教育基地”。百花山庄“树美”牌苹果果个大小均匀，色泽鲜艳，肉质细腻、酥脆，甜度高、汁液多、香气浓，多次获得国家、省、市优质认证。
随后，调研组来到云南丰春坊生物科技有限公司农村科普示范基地，基地位于罗免镇麦加营村委会乔地山村，占地50余亩，集兰花生产销售、科学研究、示范观光、文化交流、兰花衍生品开发等多项功能于一体。公司建立了兰科资源保存与育种圃、种苗繁育场以及品种示范种植基地，具备品种选育、繁育和示范推广所需的设施条件。目前，收集兰科植物品种800余个，生产兰科植物品种400余个，石斛品种130余个。培育出黑金石斛、花火、丰春兜兰、绿莲等兰科植物新品种10个，其中6个已通过英国皇家园艺学会（RHS）的园艺新品种认证并获得证书，1个获得云南省园艺植物新品种证书。在富民县科协大力支持和争取下，云南丰春坊生物科技有限公司成立了富民县首个“昆明市科协海智工作站”、“昆明留学人员工作服务站”和“专家工作站”。该站主要负责引入兰科植物科研人才项目进行兰科植物资源保护、育种与资源可持续性利用，提供接待、咨询、交流、合作等服务。
周副县长对富民县基层农技协、农村科普示范基地的科普工作给予了充分肯定。对协会在农业生产中提高科技含量，注重食品安全和树立品牌形象，带动会员取得的经济效益方面大加赞扬。对丰春坊在保种育种、新品种培育、保护生物多样性等方面做出的贡献给予高度评价。并鼓励协会和企业要在乡村振兴战略、共建全国农业科技现代化先行县中发挥更大的作用。
周副县长认为，富民在实施《全民科学素质行动纲要》的过程中，县委、县政府高度重视，各部门密切配合，活动内容丰富，效果显著。通过《全民科学素质行动计划纲要》的实施，提高了我县公民的科学素质和幸福指数。建议进一步完善经费投入体系、人才队伍体系和监测评估激励体系，更好地实施科学教育培训工程、科普资源开发与共享工程、大众传媒科技传播工程以及科普基础设施建设工程，为提升群众科学素养，加快山水园林卫星城、休闲康养目的地建设作出新的贡献。

#宣汉我的家# 【宣汉县水果协会科普知识:你不知道的水果小知识——西瓜篇】西瓜的由来
关于西瓜的由来，一直有多种说法。
有说西瓜在神农尝百草时发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。
另一种说法是并非源于中国，于西域传来，故名西瓜。
西瓜最早是一种野生的植物，原产于非洲的东北部。在公元前2000多年前的古埃及法老墓中就发现了西瓜的种子，当时的埃及人就已经开始种植西瓜了，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。
夏天的味道
西瓜的产地
西瓜的原产地在非洲热带的干旱沙漠地带。考古学家现已在埃及古墓中，发现有西瓜子和叶片；在南非卡拉哈里半沙漠地区，迄今为止，仍有野生西瓜种；而且根据西瓜热耐旱的特点，南非小气候环境和风土条件也非常适合西瓜起源的自然摇篮。因此现在一般认为西瓜起源于非洲。
在我国，西瓜在南方以海南岛为主要产区，海南岛凭借其独有的气候一年四季均可盛产西瓜；北方以山东为西瓜的主要产区，主要集中在鲁西北地区的德州、聊城、莘县等地，其中以莘县西瓜最为出名。河北、西北、甘肃、兰州也是西瓜主产区。
夏天的味道
西瓜的营养价值
西瓜不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
【功效亮点】
1 含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果
2 有利尿作用能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿
3含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。
食用禁忌
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜
不要吃打开过久的西瓜气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜
糖尿病人不能吃西瓜需适量西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。
产妇不宜多吃西瓜产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
肾功能不全者不要吃短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
民间谚语
西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。有「天生白虎汤」之称，中国民间谚语云：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。在新疆哈密地方日夜温差大，白天热，夜寒冷，故俚语云：朝穿皮袄午穿纱，怀抱火炉吃西瓜。
挑选方法
1.挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈 圈越大，皮越厚，越难吃；
2.挑颜色，最好挑青绿色，不要雾雾白白的；
3.挑纹路，西瓜纹路整齐就是好瓜；
4.挑瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是弯曲卷圈的，就很甜。
5..挑选优质的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那个把那儿有一道弯弯，然后那个把那儿有根根，颜色也不一样，要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮的。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。二摸就是选择摸上去光滑圆润的，手感涩的不要选。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了。在敲瓜时瓜有轻飘感，敲瓜时西瓜有声，我们挑瓜要听声。用手指敲瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。