煮茶真的是一件很惬意的事情。听着壶里水开了冒泡的声音，感受着炭火带来的温暖此时可看书可闲聊，还可以体会煮茶的乐趣，认真品尝茶煮着喝和泡着喝到底有什么不一样。
“泡出来是水，煮出来是汤”。泡茶泡其锋芒，煮茶煮出精华。泡能泡出茶内涵物质的30％，煮茶则能煮出60％。 严寒中，没有什么比一壶煮茶更令人有幸福感的了......用心侍侯，期间满室飘香，妙不可言。 #今天立冬#

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#杭州[超话]##品茶##喝茶# 一壶龙井很快就见底了，我对于茶，已从单纯的喜爱上升到了敬佩。一杯清茶，承载了多少的悲欢啊，文化就如这清茶一般，甘香如兰，滋味浓郁。空气中还残留着一丝茶香，我想，这一缕茶香会伴我走过一生吧！“工夫”在潮汕语里，指做事考究、细致用心。潮汕人喝的“功夫茶”，就是对泡茶过程下功夫。在潮汕地区，每家每户，无论寒暑易节，季节变迁，总有不变的场景：饭后，一家老少围坐着茶几，幼辈煮水沏茶，大大小小啜饮聊天，天南地北，眉飞色舞，不亦乐乎。潮汕人之爱茶恋茶，由此可见一斑。

茶艺，是以中国茶道为指导，
以泡好一杯茶和呈现茶艺之美为目的。

达到这个目的的前提是：
与茶完全融合，与它对话交流。
用心感受，它才会告诉你它的属性、它的秘密。

这不禁让我想起了禅宗的以心印心。
又让我想起了老庄的，真道不可言说。

一切所谓规定性的泡茶方法，都会阻碍自身与茶的链接。

我以前泡茶，想的都是：
这款茶应该用什么方法注水？
倒多少水，出汤时不会烫手？
坐杯多少秒出汤，汤感更好？

想法太多···反倒失了自性

想的多，是因为太注重结果，过于注重他人的看法，本身也是一种“我执”。

不论是茶道还是人道，有趣的是过程而非功绩。真正重要的是尽力达成完满，而非完满本身。

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