南京最高端的淮扬菜餐厅，香格里拉酒店42层
江南灶云府刚开业不久，有幸参加开业庆典，第一时间品尝到侯新庆师傅的新菜。云府只有6个包间，需提前预定，人均1200起，每个包间都有独立户外露台，楼下是玄武湖公园景色十分美丽。

开业午宴品尝到的菜：
白切葵香鸡摆盘真霸气，鸡肉好吃，皮脆肉嫩香味很足

醉蟹披萨，算中西融合把，西式造型中式馅儿料

酸辣茭白脆皮乳猪，点缀了鱼子酱，入口鲜咸爆浆感，香脆猪皮和茭白一起好吃不腻

[微风]盐水套肠，套肠刚做好特像甜甜圈或贝果，切成厚片，嫩和韧的口感都刚刚好

棕榈芯蒲菜，棕榈芯是冷门食材，生吃鲜甜，和蒲菜一起外形好难分辨

三套鸭，这菜太考验功夫了，麻鸭野鸭鸽子不破坏外皮去骨就要一两个小时，大套小做出三套鸭，加上文火煲汤，这道菜得从早做到晚。
热汤淋在手撕松茸上，鲜美的不可形容

这黑色的是干巴菌，价格胜松露，也是独具异香的菌子。与玻璃明虾片来个黑白配。

姜汁帝王蟹蒸汤圆，汤圆里有蟹肉馅儿，咸鲜口的糯米圆子也挺好吃

花胶鮰鱼衬托的黑松露片像艺术品，香气入鼻，入口还是软糯的花胶和细嫩的鮰鱼表现的更多

酸菜味的鱼汤，里面是半透明的鲟鱼筋和银杏。

这一大盆是鸡汁菊花脑9年百合煮的汤，菊花脑是南京当地的一种小野菜，别处很难见到，做汤清爽还能清热解毒呢

不要小看这碗面，里面碎碎的是拆烩鱼头，淮扬名菜，吃鱼不用吐骨头。还加了青椒蒲菜，拌面特别香。

有很多网友留言议论淮扬菜正宗与否，我觉得年代不同，餐厅定位不同，菜品在沿用传统技法和食材的基础上，突破创新，做更多的跨界，才是发展之道。无论是以前的淮扬菜还是现在的淮扬菜都一直在演进，是否正宗是个伪命题，并不存在。#全民美食pk季# #夏日探店指南# https://t.cn/A6SCQEcM

篝火露天电影

有过三年野外露营
那是住鸭蓬子
遭遇半夜大风吹翻
记得的却是包爷光着屁股
而今露宿在山谷
陌生新鲜刺激
鹅卵石岛上
傍晚来了新驴友
这里无人收费
五个帐蓬一字排开
野幕降临
溪水唱歌
星星闪烁
黑黑的夜有点凉
好在篝火熊熊
还有露天电影播放
雄狮少年进山谷
观众十几个
围着篝火坐
荒野溪边有动静
再次韵味正宗露天电影
五十五年前特喜欢
眨眼一瞬间
白驹过隙啊
孙儿白天猛玩
这时已在椅上睡熟
因为看过
我在帐蓬喝黑啤
有点苦味有点酒味
不时瞄一眼露天电影
露天电影加篝火佐酒
比较切合我的口味

阿黄的美食实纪：

1.通宵狂欢后 和姜淼吃了擀面皮
2.和好朋友们吃沾沾 要了好几袋泡面
3.突发奇想的虾滑泡面 还不错
4.去郑州前忍着疼痛吃的鸭恋虾干锅
5.去郑州前半夜出去做核酸和乐乐吃夜宵
6.去郑州前吃肯德基 原味鸡真的好小
7.拖了几天 我、曹佳慧、涵涵小宝 我们仨终于吃上了早饭 心心念念的胡辣汤 还跑到学校那边买饼
8.我和59、姜淼爬完山吃的早餐 太舒服啦ya
9.是我通宵没睡被交警查住的一顿来之不易的早餐
10.自制土豆泥 下次酱里一定少放黑胡椒粉 辣
11.在我们家里做的油焖大虾 香得不行
12.第二顿在家煮的沾沾 如果有凉汤更有灵魂
13.工资发了当然要带宝宝和小宝一起吃串
14.健康路卷凉皮又踩雷 曹佳慧后悔买这不好吃的凉皮给我俩吃 同时愤慨它的不正宗
15.小龙虾是我们到后面食量变小的罪魁祸首