#凤凰网旅游赏味#【#美食图文真香现场#，馄饨用你们的方言怎么说？】如果说早餐与宵夜，最能体现一个地方的原始风味，那不论内陆还是沿海，总有一种馄饨，会在某个晨昏叫醒你的肠胃。不论生活以如何凶猛的姿态，滚滚向前，一碗暖意融融的馄饨，总能将我们拉回正轨。馄饨身上的轻柔与暖滑，能抚平生活的粗粝；而它的包容与治愈，也装得下世间的广大与细微。你们家乡有什么特色馄饨值得推荐，馄饨用你们的方言怎么说，快来评论区互动吧。
江阴·刀鱼馄饨
如果说哪种馄饨最金贵，昔日长江三鲜为首的刀鱼馄饨，列作第一位。骨骼清秀，身姿修长的刀鱼如一抹华丽而闪着银辉的刀。考究的江阴人会挑选早春出水的鲜货，肥硕而鲜活。或许是地如起名，一个江苏的“蘇”字有草，有禾，有鱼。这里的风味离不开水。鲜字入水，鱼虾不离。
无锡·开洋馄饨
一碗无锡的开洋馄饨，一样能奏响鲜美的序曲。江浙沪一带，对“开洋”一定熟悉，其实就是虾米。不过包入开洋馄饨的虾干要丰满大只些许，点入鲜肉与榨菜，煮后飘扬于猪骨汤里，还要加上金黄的豆腐干、蛋皮丝点缀，三鲜齐聚，得名三鲜馄饨。手推的皮子薄厚均匀，一咬有韧劲儿，却在光滑之余，牢牢锁住三鲜之味。纵然未有刀鱼之金贵，却有另一番平凡之美。
上海·三鲜馄饨
而到了上海，三鲜馄饨里的豆腐干丝就变成了紫菜。上海的小馄饨会在汤底里加入虾皮，一勺化开猪油的鲜汤环流碗中，香气升腾，肉馅儿弹牙。再要一屉小笼馒头（小笼包），才是上海人心底的老味道。大馄饨则肚皮鼓鼓似元宝，用更厚实的面皮裹入饱满的馅料。一点清新的芥菜让猪肉都变得爽口，一咬下去全是馅儿，真叫人忍不住沦陷其中。小馄饨饱腹，大馄饨管饱。一碗包容了大小形态与不同搭配的馄饨。
新疆·馄饨
在浩荡天地间游牧的新疆人，放养着肥美的牛羊，也将五分豪气化为风味——一碗用羊肉与洋葱、胡椒、孜然、盐混合包成的新疆版馄饨（曲曲），不但能提供充足的热量，也能踏实抗饿，成为他们远距离跋涉的力量来源。新疆特有的多汁番茄，又用一抹酸甜，在酸汤中赋予了回甘。于是你便能够在一碗馄饨里体验到羊鲜、洋葱辣、番茄酸甜的三味交织。配上北方特有的开阔景致，不免酣然畅快。
广东·云吞
“九钱面，四粒云吞，一壳汤”，面如仙女的丝带游弋于清润的汤色里，仙灵灵的云吞，皮薄金黄，内馅透粉，裹着丝丝热气，在汤里浮沉。一品鲜浓清凉的汤，二尝细滑鲜韧的细蓉，三咬包入了虾籽的云吞，感受弹牙的快感，带来鲜美的谐振。竹升压出的面，带着淡淡的麦香，每一道弯曲都透露着它的柔软。带着“金鱼尾”的云吞薄可透光，轻轻一抿，面皮却激出清澈的鲜汁。
江南·️鲜拌冷馄饨
一份鲜拌冷馄饨，堪称江南人的夏日时令美食。现做现吃的馄饨，在刚出锅后晾凉，便多了一丝冷峻的韧劲儿。撒上嫩绿的香菜，浇上葱油和酱汁，或者花生酱，便化为舌尖的一抹清凉，让人垂涎三尺。拌馄饨的馅料也很多样，除了荠菜肉馅、三鲜馅儿、还有虾肉馅儿、青菜馅儿……
无锡·猪油白糖老抽拌馄饨
若是嗜甜，到了无锡，你还能遇上猪油白糖老抽拌馄饨。当一种醇甜的回甘，吹过唇舌，无锡的甜蜜便如春风，溜进食客心底，此后也念念不忘了。
南京·辣油馄饨
从夏到冬，有时恍若一瞬。这时候，一碗温热滚烫的南京辣油馄饨，便闪亮登场了。对于南京人来说，一年四季、一日三餐都缺不了馄饨。清晨靠它抖擞精神，午餐吃它暖腹垫胃，晚餐有它才能将劳累了一整天的灵魂归位。而油条、烧饼、锅巴甚至鸭血……如同风味的左膀右臂，让金陵城的美味情怀都变得鲜活起来。
上海·柴火馄饨
由安庆传到上海的柴爿馄饨，在老浦口叫柴火馄饨。几滴辣油与胡椒粉，提鲜增味，也让汤色愈发温暖，撒上细碎的葱花后，那种香味简直可以包容一切生活的烦躁。旧时的扁担扛起生活，如今的馄饨，包容世间冷暖，装入岁月变迁，不变的是那一抹过去的风味，仍在呵护着我们的味蕾。
苏州·泡泡馄饨
苏州的泡泡馄饨个头秀气，外表却独行其道。只见熟练的老师傅将馅料擦到面皮一边，巧手一捏，便成中空，即使下锅煮熟，在碗中仍似泡泡漂浮，以此得名。美得潇洒而生动。有的店家会用猪骨和鸡架煲汤，烫熟的泡泡馄饨轻触便破，肉鲜与汤鲜叠合，鲜得一骑绝尘，连回味都像是在与美味约会。
四川·红油抄手
以红油称王的四川，有一道加麻加辣的红油抄手。复合的滋味，在舌尖百转千回，用鲜明艳丽的红，彰显辣的风味。抄手飘摇于滚滚红尘，却不囿于红尘，反而以色香味作为突破，鲜出自己的特色。当辣鲜、醋酸、盐与肉的鲜美杂糅，人生的滋味也就在这其中慢慢被领悟。
湖北·包面
到了湖北，以韭菜和辣肉丁做馅儿的馄饨，又叫做包面。在除夕年夜饭时登台，捏出一碗暖暖的乡愁。或许馄饨的包容，让它的别名都带着“包”的含义，到了安徽，又有着“包袱”之称。
江西·清汤
不过最容易被误会的还要数江西的“清汤”。好在风味总是共通的，“风吹波浪起，赶紧用碗装”，皮薄通透，汤色清澈的江西馄饨，包容着面与汤的纯粹，最能打动清淡爱好者的味蕾。
一个地方的美食，成就一个地方的特色，同样反映着当地人的性格。而包罗万象的馄饨，就像一面镜子，映照出中国人个性里包容的底色。正因有了这份包容，中华美食中的千滋百味，才得以南北交融，四处开花；而幅员辽阔的中国，也才能够在如此悠久的历史进程中，不断创造出新的风味密码。（via：极物）
江阴·刀鱼馄饨
如果说哪种馄饨最金贵，昔日长江三鲜为首的刀鱼馄饨，列作第一位。骨骼清秀，身姿修长的刀鱼如一抹华丽而闪着银辉的刀。考究的江阴人会挑选早春出水的鲜货，肥硕而鲜活。或许是地如起名，一个江苏的“蘇”字有草，有禾，有鱼。这里的风味离不开水。鲜字入水，鱼虾不离。
无锡·开洋馄饨
一碗无锡的开洋馄饨，一样能奏响鲜美的序曲。江浙沪一带，对“开洋”一定熟悉，其实就是虾米。不过包入开洋馄饨的虾干要丰满大只些许，点入鲜肉与榨菜，煮后飘扬于猪骨汤里，还要加上金黄的豆腐干、蛋皮丝点缀，三鲜齐聚，得名三鲜馄饨。手推的皮子薄厚均匀，一咬有韧劲儿，却在光滑之余，牢牢锁住三鲜之味。纵然未有刀鱼之金贵，却有另一番平凡之美。
上海·三鲜馄饨
而到了上海，三鲜馄饨里的豆腐干丝就变成了紫菜。上海的小馄饨会在汤底里加入虾皮，一勺化开猪油的鲜汤环流碗中，香气升腾，肉馅儿弹牙。再要一屉小笼馒头（小笼包），才是上海人心底的老味道。大馄饨则肚皮鼓鼓似元宝，用更厚实的面皮裹入饱满的馅料。一点清新的芥菜让猪肉都变得爽口，一咬下去全是馅儿，真叫人忍不住沦陷其中。小馄饨饱腹，大馄饨管饱。一碗包容了大小形态与不同搭配的馄饨。
新疆·馄饨
在浩荡天地间游牧的新疆人，放养着肥美的牛羊，也将五分豪气化为风味——一碗用羊肉与洋葱、胡椒、孜然、盐混合包成的新疆版馄饨（曲曲），不但能提供充足的热量，也能踏实抗饿，成为他们远距离跋涉的力量来源。新疆特有的多汁番茄，又用一抹酸甜，在酸汤中赋予了回甘。于是你便能够在一碗馄饨里体验到羊鲜、洋葱辣、番茄酸甜的三味交织。配上北方特有的开阔景致，不免酣然畅快。
广东·云吞
“九钱面，四粒云吞，一壳汤”，面如仙女的丝带游弋于清润的汤色里，仙灵灵的云吞，皮薄金黄，内馅透粉，裹着丝丝热气，在汤里浮沉。一品鲜浓清凉的汤，二尝细滑鲜韧的细蓉，三咬包入了虾籽的云吞，感受弹牙的快感，带来鲜美的谐振。竹升压出的面，带着淡淡的麦香，每一道弯曲都透露着它的柔软。带着“金鱼尾”的云吞薄可透光，轻轻一抿，面皮却激出清澈的鲜汁。
江南·️鲜拌冷馄饨
一份鲜拌冷馄饨，堪称江南人的夏日时令美食。现做现吃的馄饨，在刚出锅后晾凉，便多了一丝冷峻的韧劲儿。撒上嫩绿的香菜，浇上葱油和酱汁，或者花生酱，便化为舌尖的一抹清凉，让人垂涎三尺。拌馄饨的馅料也很多样，除了荠菜肉馅、三鲜馅儿、还有虾肉馅儿、青菜馅儿……
无锡·猪油白糖老抽拌馄饨
若是嗜甜，到了无锡，你还能遇上猪油白糖老抽拌馄饨。当一种醇甜的回甘，吹过唇舌，无锡的甜蜜便如春风，溜进食客心底，此后也念念不忘了。
南京·辣油馄饨
从夏到冬，有时恍若一瞬。这时候，一碗温热滚烫的南京辣油馄饨，便闪亮登场了。对于南京人来说，一年四季、一日三餐都缺不了馄饨。清晨靠它抖擞精神，午餐吃它暖腹垫胃，晚餐有它才能将劳累了一整天的灵魂归位。而油条、烧饼、锅巴甚至鸭血……如同风味的左膀右臂，让金陵城的美味情怀都变得鲜活起来。
上海·柴火馄饨
由安庆传到上海的柴爿馄饨，在老浦口叫柴火馄饨。几滴辣油与胡椒粉，提鲜增味，也让汤色愈发温暖，撒上细碎的葱花后，那种香味简直可以包容一切生活的烦躁。旧时的扁担扛起生活，如今的馄饨，包容世间冷暖，装入岁月变迁，不变的是那一抹过去的风味，仍在呵护着我们的味蕾。
苏州·泡泡馄饨
苏州的泡泡馄饨个头秀气，外表却独行其道。只见熟练的老师傅将馅料擦到面皮一边，巧手一捏，便成中空，即使下锅煮熟，在碗中仍似泡泡漂浮，以此得名。美得潇洒而生动。有的店家会用猪骨和鸡架煲汤，烫熟的泡泡馄饨轻触便破，肉鲜与汤鲜叠合，鲜得一骑绝尘，连回味都像是在与美味约会。
四川·红油抄手
以红油称王的四川，有一道加麻加辣的红油抄手。复合的滋味，在舌尖百转千回，用鲜明艳丽的红，彰显辣的风味。抄手飘摇于滚滚红尘，却不囿于红尘，反而以色香味作为突破，鲜出自己的特色。当辣鲜、醋酸、盐与肉的鲜美杂糅，人生的滋味也就在这其中慢慢被领悟。
湖北·包面
到了湖北，以韭菜和辣肉丁做馅儿的馄饨，又叫做包面。在除夕年夜饭时登台，捏出一碗暖暖的乡愁。或许馄饨的包容，让它的别名都带着“包”的含义，到了安徽，又有着“包袱”之称。
江西·清汤
不过最容易被误会的还要数江西的“清汤”。好在风味总是共通的，“风吹波浪起，赶紧用碗装”，皮薄通透，汤色清澈的江西馄饨，包容着面与汤的纯粹，最能打动清淡爱好者的味蕾。
一个地方的美食，成就一个地方的特色，同样反映着当地人的性格。而包罗万象的馄饨，就像一面镜子，映照出中国人个性里包容的底色。正因有了这份包容，中华美食中的千滋百味，才得以南北交融，四处开花；而幅员辽阔的中国，也才能够在如此悠久的历史进程中，不断创造出新的风味密码。（via：极物）
爱与美｜
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如果命运给每个人的礼物都不一样，那么我最感谢它赐予了我一个能享受独处的灵魂和一双发现美的眼睛。
最近总是会因为各种各样的事情而焦虑和烦躁，但是好在一直都能遇见很多很好的人，他们温柔善良又体贴，像羽毛一样，轻轻触摸着我的心。
出门坐地铁，有一个小朋友一直盯着我，我回过头对他笑了笑，他瞬间脸红，我把头转过去，余光中又看见他悄悄看我，真是很可爱啊。换乘的时候，买了米糕吃，老婆婆帮我挑了一个量多的，还送了我小零食。陌生人的善意让人如沐春风。
正因如此，我的负面情绪总能被人妥善安放，总能有人把破碎的我细心拼起来，我也得以能一直努力奔跑在人生路上。常常觉得，自己能走到今天，善意就像循环的圆圈。带着他们的光我走出黑暗，又借着这份光，照亮了更多人的路。
在这里很想悄悄说一声谢谢，谢谢大家每个人愿意细细擦亮我这盏看起来灰扑扑的灯。时光褪色，我永远记得这份爱。
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烟花下，有人互相拥抱亲吻，有人与友人碰杯相视而笑。烟花一瞬，灿若星河，良辰美景，不应错付。
夕阳下，芦苇丛中水鸟飞起，翅膀闪闪发光。蝴蝶从我的手上飞起，它说，我就是来看看你，过的好我就放心了。
月色下，他发来消息，他说我想看看你，我默念，我也是。若是思念有声，必然震耳欲聋。
一场秋雨一场寒，所以秋日的晴空是很讨喜的。水金色的阳光充盈着整个车厢，树叶如鱼儿在车厢的每个角落游过。邻座的女孩在看着小说，书页的翻动声，车窗外自行车的铃铛声，远处地铁行驶轨道的摩擦声，远远近近的传入耳朵，仿佛触之可即。
纪伯伦说过，如果你歌颂美，即使你是在沙漠的中心，你也会有听众。正因命运的礼物，我得以重获生命的力量。
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如果命运给每个人的礼物都不一样，那么我最感谢它赐予了我一个能享受独处的灵魂和一双发现美的眼睛。
最近总是会因为各种各样的事情而焦虑和烦躁，但是好在一直都能遇见很多很好的人，他们温柔善良又体贴，像羽毛一样，轻轻触摸着我的心。
出门坐地铁，有一个小朋友一直盯着我，我回过头对他笑了笑，他瞬间脸红，我把头转过去，余光中又看见他悄悄看我，真是很可爱啊。换乘的时候，买了米糕吃，老婆婆帮我挑了一个量多的，还送了我小零食。陌生人的善意让人如沐春风。
正因如此，我的负面情绪总能被人妥善安放，总能有人把破碎的我细心拼起来，我也得以能一直努力奔跑在人生路上。常常觉得，自己能走到今天，善意就像循环的圆圈。带着他们的光我走出黑暗，又借着这份光，照亮了更多人的路。
在这里很想悄悄说一声谢谢，谢谢大家每个人愿意细细擦亮我这盏看起来灰扑扑的灯。时光褪色，我永远记得这份爱。
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烟花下，有人互相拥抱亲吻，有人与友人碰杯相视而笑。烟花一瞬，灿若星河，良辰美景，不应错付。
夕阳下，芦苇丛中水鸟飞起，翅膀闪闪发光。蝴蝶从我的手上飞起，它说，我就是来看看你，过的好我就放心了。
月色下，他发来消息，他说我想看看你，我默念，我也是。若是思念有声，必然震耳欲聋。
一场秋雨一场寒，所以秋日的晴空是很讨喜的。水金色的阳光充盈着整个车厢，树叶如鱼儿在车厢的每个角落游过。邻座的女孩在看着小说，书页的翻动声，车窗外自行车的铃铛声，远处地铁行驶轨道的摩擦声，远远近近的传入耳朵，仿佛触之可即。
纪伯伦说过，如果你歌颂美，即使你是在沙漠的中心，你也会有听众。正因命运的礼物，我得以重获生命的力量。
#唯有美食不可辜负[超话]##甜啦啦#vs茶百道vs沪上阿姨
南京的天真的跟川剧变脸一样，说变就变。这不连续三天️，冷的浑身不舒坦，赶紧来杯奶茶暖一暖。一口气喝了三杯，太过瘾。又进入特殊时期了，没有奶茶的日子难熬[哈哈]
首当其冲——#甜啦啦暖小糯奶茶#
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
首先被吸引的就是可爱的杯贴，萌萌哒的小熊映入眼帘。这微笑的表情让我如沐春风，退散深秋的冷，整个人的身心都跟着暖了起来。可选全糖，7分或者半糖，咱们女生嘛当然要喝杯甜的，心情才能更美丽。吸入第一口就喝到茶香味充斥在我的口腔里，包裹着椰香软糯带着咀嚼感十足的椰香糯米饭，满足感自当不言而喻。香甜可口，做下午茶不要太享受哦！关键一杯才8 ，性价比没的说。
第二杯——茶百道血糯米奶茶
推荐指数：⭐⭐⭐
可能是因为连锁品牌的缘故，知名度高了以后往往忽略了他的一些细节。品控有些不稳定。这不今天喝到的就是成坨成坨的糯米，不仅吸不动，还有点粘牙。好在奶茶本身口感不错，14 的价格，估计劝退不少人。逛街偶尔喝一杯，尚可。
第三杯——沪上阿姨血糯米奶茶
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
一直是他家的王牌产品，从多年前的6 喝到了现在的12 。相对于茶百道他家的咀嚼感明显不少，米香味明显。然而粗细不一的颗粒感同样部分起坨，第一口就把我打倒了，哈哈。但是现在有1-3勺糯米小料可选，人性化了不少。
三杯喝完，哈哈，晚饭可以不用吃了。整体下来，后面再喝糯米类的奶茶我会选甜啦啦，性价比和口感都很绝绝子。 https://t.cn/AilUecFi
南京的天真的跟川剧变脸一样，说变就变。这不连续三天️，冷的浑身不舒坦，赶紧来杯奶茶暖一暖。一口气喝了三杯，太过瘾。又进入特殊时期了，没有奶茶的日子难熬[哈哈]
首当其冲——#甜啦啦暖小糯奶茶#
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
首先被吸引的就是可爱的杯贴，萌萌哒的小熊映入眼帘。这微笑的表情让我如沐春风，退散深秋的冷，整个人的身心都跟着暖了起来。可选全糖，7分或者半糖，咱们女生嘛当然要喝杯甜的，心情才能更美丽。吸入第一口就喝到茶香味充斥在我的口腔里，包裹着椰香软糯带着咀嚼感十足的椰香糯米饭，满足感自当不言而喻。香甜可口，做下午茶不要太享受哦！关键一杯才8 ，性价比没的说。
第二杯——茶百道血糯米奶茶
推荐指数：⭐⭐⭐
可能是因为连锁品牌的缘故，知名度高了以后往往忽略了他的一些细节。品控有些不稳定。这不今天喝到的就是成坨成坨的糯米，不仅吸不动，还有点粘牙。好在奶茶本身口感不错，14 的价格，估计劝退不少人。逛街偶尔喝一杯，尚可。
第三杯——沪上阿姨血糯米奶茶
推荐指数：⭐⭐⭐⭐
一直是他家的王牌产品，从多年前的6 喝到了现在的12 。相对于茶百道他家的咀嚼感明显不少，米香味明显。然而粗细不一的颗粒感同样部分起坨，第一口就把我打倒了，哈哈。但是现在有1-3勺糯米小料可选，人性化了不少。
三杯喝完，哈哈，晚饭可以不用吃了。整体下来，后面再喝糯米类的奶茶我会选甜啦啦，性价比和口感都很绝绝子。 https://t.cn/AilUecFi
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