冬瓜燉豆腐[圍觀]
年輕人趴在地上，用一柄長刀分解一隻巨大的冬瓜。是那種淡綠色的粉皮冬瓜，相對較為常見的墨綠品種，我們叫它白冬瓜。墨綠冬瓜四季都有，白冬瓜此時當令。年輕人正在分解的冬瓜足有一米長，腰身壯碩，大得誇張。他將它切成一寸多厚不到兩寸的瓜段，便於售賣。貨架上本來有貨，是人家挑剩下的。見他新切出來的冬瓜十分新鮮，不免乘機說，餵，切瓜的，給我來一塊。你剛切好的這塊就行。他倒好說話，真的將瓜遞給我。換作個夾生貨，可能會拒絕，讓我去貨架上拿。
得了一塊沈甸甸的好瓜，心中歡喜。苦瓜正上貨，拿了兩大根。順手拿了兩條黃瓜。都是瓜，想起一個詞兒，仨瓜兩棗。這時節菜便宜，三樣瓜兒，也沒超過十塊錢，夠我吃好幾天。
最想吃的，自然還是這正當令的粉皮大冬瓜，有點饞這口兒了。
今年就沒吃過冬瓜。
去年，去年也吃得少，兩三回吧。
想起來，自前年居家兩月不能出門以來，就沒怎麼吃冬瓜。那些天吃慣了蘿蔔土豆大白菜以及其它易於儲存的蔬菜，就一直下意識地接著往下吃。為防意外，家中也一直有所儲藏，吃舊藏新這麼循環著，總歸老一套。冬瓜是一種沒有依實的東西，不頂飽，不扛飢，不經放，非常時期不會選它作儲備菜。時間一長竟將它給忘了。我的嘴巴有慣性，一旦忘了，就很難再想起來。
再說綠皮冬瓜我是從來不吃的，又硬又結，沒有冬瓜香。
黃昏終於來臨，終於可以入廚燒冬瓜了。
是的，這麼多年，我做冬瓜就是兩個字，紅燒。
將厚厚的大瓜環一切兩半，一半留給明天，一半現在燒。碰巧今天買了和字豆腐，用來配冬瓜甚妙。
和字豆腐是從前老豆製品廠的舊人依老法做的傳統豆腐，保持著兒時味道。既不是老豆腐，也不是嫩豆腐，不老不嫩，煎炸打湯皆宜。冬瓜燉豆腐，用它是首選。
冬瓜洗淨切塊，豆腐亦洗淨切塊。燒就簡單了。無非燒油鍋下冬瓜，加鹽與醬油，點少許清水燒到八成熟，加入豆腐，再燒片刻。成了。
千萬別信那句千滾豆腐萬滾魚的老話。豆腐只須一滾，才足夠鮮嫩。否則就老了。
本想起鍋加幾滴小磨香油，想想會干擾冬瓜香，免了。
所有蔥姜蒜及這油那油這精那精，全免，要的就是那點原味。
我斷蔥姜蒜久矣。有時候，鄰家用蔥蒜熗鍋的味道會飄入我家，香是香的，饞是饞的，但打不倒我。越來越覺得原味才是正味。調料一加便千人一面，都是調料味了。
不囉嗦，開吃。先吃冬瓜，一股清香。須臾瓜已告罄，再吃豆腐，此時豆腐也已入味，細嫩可口。最後剩口湯，拌入米飯兩勺，慢慢吃了。吃畢扔下勺子，坐著發呆。
意猶未盡便會發呆，有時呆坐很久。
忽然想來口飯後甜食，或糕，或餅，或酥，有奶油香最好。不由忋起老滋美的奶油哈鬥。那會兒吃哈鬥可是件大事。但家中沒有此類食品。打點精神去衝杯咖啡算了。
夜來大雨。坐在雨聲中想那些好吃的東西，從小到老，各種滋味。便明白了活著的意義。[666]
年輕人趴在地上，用一柄長刀分解一隻巨大的冬瓜。是那種淡綠色的粉皮冬瓜，相對較為常見的墨綠品種，我們叫它白冬瓜。墨綠冬瓜四季都有，白冬瓜此時當令。年輕人正在分解的冬瓜足有一米長，腰身壯碩，大得誇張。他將它切成一寸多厚不到兩寸的瓜段，便於售賣。貨架上本來有貨，是人家挑剩下的。見他新切出來的冬瓜十分新鮮，不免乘機說，餵，切瓜的，給我來一塊。你剛切好的這塊就行。他倒好說話，真的將瓜遞給我。換作個夾生貨，可能會拒絕，讓我去貨架上拿。
得了一塊沈甸甸的好瓜，心中歡喜。苦瓜正上貨，拿了兩大根。順手拿了兩條黃瓜。都是瓜，想起一個詞兒，仨瓜兩棗。這時節菜便宜，三樣瓜兒，也沒超過十塊錢，夠我吃好幾天。
最想吃的，自然還是這正當令的粉皮大冬瓜，有點饞這口兒了。
今年就沒吃過冬瓜。
去年，去年也吃得少，兩三回吧。
想起來，自前年居家兩月不能出門以來，就沒怎麼吃冬瓜。那些天吃慣了蘿蔔土豆大白菜以及其它易於儲存的蔬菜，就一直下意識地接著往下吃。為防意外，家中也一直有所儲藏，吃舊藏新這麼循環著，總歸老一套。冬瓜是一種沒有依實的東西，不頂飽，不扛飢，不經放，非常時期不會選它作儲備菜。時間一長竟將它給忘了。我的嘴巴有慣性，一旦忘了，就很難再想起來。
再說綠皮冬瓜我是從來不吃的，又硬又結，沒有冬瓜香。
黃昏終於來臨，終於可以入廚燒冬瓜了。
是的，這麼多年，我做冬瓜就是兩個字，紅燒。
將厚厚的大瓜環一切兩半，一半留給明天，一半現在燒。碰巧今天買了和字豆腐，用來配冬瓜甚妙。
和字豆腐是從前老豆製品廠的舊人依老法做的傳統豆腐，保持著兒時味道。既不是老豆腐，也不是嫩豆腐，不老不嫩，煎炸打湯皆宜。冬瓜燉豆腐，用它是首選。
冬瓜洗淨切塊，豆腐亦洗淨切塊。燒就簡單了。無非燒油鍋下冬瓜，加鹽與醬油，點少許清水燒到八成熟，加入豆腐，再燒片刻。成了。
千萬別信那句千滾豆腐萬滾魚的老話。豆腐只須一滾，才足夠鮮嫩。否則就老了。
本想起鍋加幾滴小磨香油，想想會干擾冬瓜香，免了。
所有蔥姜蒜及這油那油這精那精，全免，要的就是那點原味。
我斷蔥姜蒜久矣。有時候，鄰家用蔥蒜熗鍋的味道會飄入我家，香是香的，饞是饞的，但打不倒我。越來越覺得原味才是正味。調料一加便千人一面，都是調料味了。
不囉嗦，開吃。先吃冬瓜，一股清香。須臾瓜已告罄，再吃豆腐，此時豆腐也已入味，細嫩可口。最後剩口湯，拌入米飯兩勺，慢慢吃了。吃畢扔下勺子，坐著發呆。
意猶未盡便會發呆，有時呆坐很久。
忽然想來口飯後甜食，或糕，或餅，或酥，有奶油香最好。不由忋起老滋美的奶油哈鬥。那會兒吃哈鬥可是件大事。但家中沒有此類食品。打點精神去衝杯咖啡算了。
夜來大雨。坐在雨聲中想那些好吃的東西，從小到老，各種滋味。便明白了活著的意義。[666]
许知远过上向往的生活，其他人只是工作，如果你不是何炅、黄磊，那就做一个许知远。
“你平时看综艺节目吗？”
“我不看”
“正经人谁看综艺”
“谁能把心里话演到综艺里”
许知远是从来不看综艺的人，来参加《向往的生活》他跟导演说：“我争取不逃走”。
还未接触，他就已经预感到了自己的格格不入。
在节目的开头，许知远说：“我对这个过分娱乐化的，浅薄的时代心怀不满，希望打破大家思维中的惯性，我也想了解这个迅速变迁的时代的新的动力，新的情绪，与人们的内心世界。我会带着我的偏见出发，等待这些偏见被打破，或被再次印证。”
来到“蘑菇屋”先是搭帐篷，与人寒暄，没过多久，许知远就独自一人走向大海。
他说：我不喜欢闲聊，因为闲聊很累。
对无关紧要的事情在社交场合进行礼貌性的交谈，被称为闲聊。
一直聊不到自己想要聊的话题，觉得浪费时间，就会很累。
20年前，许知远就已经在采访国际上的知名大佬，几年前，许知远创立《十三邀》，一直在深度采访国内知名人物，是渴望思想碰撞的年轻人们最喜欢的节目。
对明星们的日常生活，许知远不会感兴趣。
他更喜欢去采访渔民每天几点起床，捕捞来的海草能不能吃，一天能赚多少钱。
相比蘑菇屋营造出来的温馨，许知远喜欢到村口大树下乘凉，买根烤肠，喝一杯酸梅汤，观察村口正在发呆的大爷，听着海风拍打树叶。
他追上海滩上的大姐，跟她学正确地挑担子姿势。
他恋恋不舍地看着蓝天救援队远去的冲锋舟，遗憾自己没能扔下节目组，跟着去巡逻。
他体验开船，载着张艺兴、杨迪，在海面上练漂移。
一天三顿饭，只有在饭点的时候许知远才会出现在何炅，黄磊的视线中。
离谱到何炅都调侃他在假装录制《向往的生活》。
黄磊说：他是真正过上了向往的生活。
知远、知远，越支越远。
饭点回去的许知远站在厨房门口，看着何炅他们忙碌的背影反思自己：
为什么我老是想逃离这种家庭的感觉？
又自问自答：“它提供温暖，但这温暖代价非常大”。
其实许知远是按奈不住想要采访何炅和黄磊的，他渴望发生冲突，他渴望在交谈中何炅同他的观点发生狠狠的碰撞，最后得到所谓的真理。
被许知远这个人吸引到《向往的生活》这档综艺节目里的粉丝，平时都是不看娱乐综艺的，大家都在期待他和何炅的碰撞。
但来到客场，他显然不好意思主动“找茬”。
于是他按着命题作文的思路，老老实实地过上了自己“向往的生活”。
游手好闲，好吃懒做，浪迹海岸线。
夜晚，他给睡在树屋里的自己配了文案：“大自然中有三种最基本的声音，雨声，原始森林中的风声，以及海滩上的涛声。
那种关于海洋和海浪的声音单调乏味的说法是错误的，倾心地去听，你便会听到千奇百怪的声音，甚至此时，当我翻阅着书准备入睡时，依然听到那有节奏的，震天动地的吼声，响彻在茫茫的暗夜之中。”
什么是向往的生活？
至少要真心喜欢。
如果你不像何炅、黄磊一样八面玲珑，你不喜欢热闹与闲聊。
那就要像许知远，果断保持距离，享受独处，被好奇心驱动，做自己想做的事。#向往的生活#
“你平时看综艺节目吗？”
“我不看”
“正经人谁看综艺”
“谁能把心里话演到综艺里”
许知远是从来不看综艺的人，来参加《向往的生活》他跟导演说：“我争取不逃走”。
还未接触，他就已经预感到了自己的格格不入。
在节目的开头，许知远说：“我对这个过分娱乐化的，浅薄的时代心怀不满，希望打破大家思维中的惯性，我也想了解这个迅速变迁的时代的新的动力，新的情绪，与人们的内心世界。我会带着我的偏见出发，等待这些偏见被打破，或被再次印证。”
来到“蘑菇屋”先是搭帐篷，与人寒暄，没过多久，许知远就独自一人走向大海。
他说：我不喜欢闲聊，因为闲聊很累。
对无关紧要的事情在社交场合进行礼貌性的交谈，被称为闲聊。
一直聊不到自己想要聊的话题，觉得浪费时间，就会很累。
20年前，许知远就已经在采访国际上的知名大佬，几年前，许知远创立《十三邀》，一直在深度采访国内知名人物，是渴望思想碰撞的年轻人们最喜欢的节目。
对明星们的日常生活，许知远不会感兴趣。
他更喜欢去采访渔民每天几点起床，捕捞来的海草能不能吃，一天能赚多少钱。
相比蘑菇屋营造出来的温馨，许知远喜欢到村口大树下乘凉，买根烤肠，喝一杯酸梅汤，观察村口正在发呆的大爷，听着海风拍打树叶。
他追上海滩上的大姐，跟她学正确地挑担子姿势。
他恋恋不舍地看着蓝天救援队远去的冲锋舟，遗憾自己没能扔下节目组，跟着去巡逻。
他体验开船，载着张艺兴、杨迪，在海面上练漂移。
一天三顿饭，只有在饭点的时候许知远才会出现在何炅，黄磊的视线中。
离谱到何炅都调侃他在假装录制《向往的生活》。
黄磊说：他是真正过上了向往的生活。
知远、知远，越支越远。
饭点回去的许知远站在厨房门口，看着何炅他们忙碌的背影反思自己：
为什么我老是想逃离这种家庭的感觉？
又自问自答：“它提供温暖，但这温暖代价非常大”。
其实许知远是按奈不住想要采访何炅和黄磊的，他渴望发生冲突，他渴望在交谈中何炅同他的观点发生狠狠的碰撞，最后得到所谓的真理。
被许知远这个人吸引到《向往的生活》这档综艺节目里的粉丝，平时都是不看娱乐综艺的，大家都在期待他和何炅的碰撞。
但来到客场，他显然不好意思主动“找茬”。
于是他按着命题作文的思路，老老实实地过上了自己“向往的生活”。
游手好闲，好吃懒做，浪迹海岸线。
夜晚，他给睡在树屋里的自己配了文案：“大自然中有三种最基本的声音，雨声，原始森林中的风声，以及海滩上的涛声。
那种关于海洋和海浪的声音单调乏味的说法是错误的，倾心地去听，你便会听到千奇百怪的声音，甚至此时，当我翻阅着书准备入睡时，依然听到那有节奏的，震天动地的吼声，响彻在茫茫的暗夜之中。”
什么是向往的生活？
至少要真心喜欢。
如果你不像何炅、黄磊一样八面玲珑，你不喜欢热闹与闲聊。
那就要像许知远，果断保持距离，享受独处，被好奇心驱动，做自己想做的事。#向往的生活#
在学校呆的最后一个晚上，今晚过后就彻彻底底不是学生了，完全没有办法说服自己开始睡觉。
偶尔漫长、常常疾驰的校园生活，十九年养成的心理惯性和行为逻辑，开始要彻底踏入冷酷丛林，接受检验。心里的恐惧常常大于新奇，不再拥有学校的庇护，就要自己成为自己的庇护。
对学校的最后记忆是带着疼痛的，从穿着高跟鞋穿返学校两万步，到用十分钟拔掉的智齿，暴烈的阳光和干枯的空气，灼烧心里的失落。
每一趟回万柳的公交车上，我都望着街道发呆，其实对于街道的记忆稀少，但看到推免考试和溪溪住的那个锦江之星已经不在了，心里还是难受得没有力气去追忆曾经，因为知道“曾经”是多么宝贵而注定会不断失去的东西。
就像我慢慢失去的人生一样。
偶尔漫长、常常疾驰的校园生活，十九年养成的心理惯性和行为逻辑，开始要彻底踏入冷酷丛林，接受检验。心里的恐惧常常大于新奇，不再拥有学校的庇护，就要自己成为自己的庇护。
对学校的最后记忆是带着疼痛的，从穿着高跟鞋穿返学校两万步，到用十分钟拔掉的智齿，暴烈的阳光和干枯的空气，灼烧心里的失落。
每一趟回万柳的公交车上，我都望着街道发呆，其实对于街道的记忆稀少，但看到推免考试和溪溪住的那个锦江之星已经不在了，心里还是难受得没有力气去追忆曾经，因为知道“曾经”是多么宝贵而注定会不断失去的东西。
就像我慢慢失去的人生一样。
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