虽然地理毗连的河南和陕西，同为中华大地的小麦主产区而养成为全国闻名的面食碳水大省。
但也许是相比于地势平坦，易攻难守，又连接南北东西，成兵家逐鹿必争之地而动荡和征战连年的河南。
身处潼关之后，有着山川地狭阻隔之利，相对平安富庶关中平原上生活的老陕们，在对面食的研究和发展这件事上，的确比我们河南娃更到位一些。
昨晚秦川荟的传统陕菜和几个新品菜都很不错，但最吸引我的还是他家的自制凉皮，辣子肉夹馍，甑糕，油泼biangbiang面，小炒泡馍这些传统面食。不得不感慨，从面条筋和滑，到油泼辣子的香和艳，人家拿捏的无懈可击，让我这个无辣不欢的碳水发烧友毫无抵抗力，完全不顾近期因为血糖偏高家人和自我对于碳水的严格管控要求，一不留神就放飞自我了。[允悲] https://t.cn/A6J2L3aN

#家的味道# 第一口肉夹馍进嘴的时候，幸福感爆棚。
可能外地人很难理解肉夹馍、凉皮、冰峰对陕西人，西安人的意义。来了后就是想肉夹馍、凉皮、冰峰、泡馍。
点菜的时候还专门问老板肉夹馍没有青椒吧，老板说看你像北方人就没问你要不要加感觉你肯定不要的，哈哈哈哈哈确实。
先要了个白吉饼肉夹馍，凉皮和冰峰，毕竟对西安人来说白吉饼肉夹馍是家的记忆，肉夹馍上来咬了第一口发现味道还不错没有踩雷，立马：“老板，再加一个老潼关肉夹馍。”
y1s1，有点想子午路肉夹馍了 https://t.cn/RBSl28p

#红梅传播[超话]##专题片《我在渭南这十年》在黄河岸边开机拍摄# “潼关天下秀，美食真正馋，两饼加两汤，四海游客赞哟……”9月19日上午，专题片《我在渭南这十年》在渭南市潼关县首站开机拍摄，来自美国的“老渭南”罗伯特与黄河老腔少儿传承团的小演员们围坐在一起热烈互动。鼓乐齐鸣，快板阵阵，豪迈的老腔，纯真的童音，回荡在黄河岸边。#海生博语#

该专题片以生活在渭南十余年的“老渭南”——来自美国的“洋女婿”罗伯特为讲述主体，创新第一视角推介方式，以“外眼”看地方变化。本片将用七个国家的语言向世界展示渭南新魅力，让世界倾听陕西声音，讲好中国故事。