国庆节的开心
Day1去吃了收藏好久的普通食堂
烤肉的小哥哥都好帅[哇][哇]
P1的火山芝士鸡蛋糕真8擦！芝士味贼浓郁，鸡蛋糕泡沫般的口感，冷三肉还可以，沾黄油和生鸡蛋口感比较好～
奶奶的辣条年糕 糯米星人冲就完了，浙江宁波的年糕口感真滴很糯很黏，鱼子酱拌饭一般般，炸酱面小张很喜欢，️试！
Day2去参加了婚礼，从中午吃到晚上，不是在干饭就是在去干饭的路上[awsl]
Day3成都俺来了！快乐老家俺来咯！biu✈️～
#十一美食日记##美食真香现场# https://t.cn/R0QsP7s
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烤肉的小哥哥都好帅[哇][哇]
P1的火山芝士鸡蛋糕真8擦！芝士味贼浓郁，鸡蛋糕泡沫般的口感，冷三肉还可以，沾黄油和生鸡蛋口感比较好～
奶奶的辣条年糕 糯米星人冲就完了，浙江宁波的年糕口感真滴很糯很黏，鱼子酱拌饭一般般，炸酱面小张很喜欢，️试！
Day2去参加了婚礼，从中午吃到晚上，不是在干饭就是在去干饭的路上[awsl]
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香港｜我可以无限次醉倒在法式小酒馆的温柔乡
Bouillon比湾仔某家预约困难小酒馆优秀很多诶！虽然人均比一般bistro高，但完全值得一试，从菜品到环境大概率都能满足你对bistro的一切幻想。
·
正好在我附近并且订位容易，来享受一顿丰盛午餐，周一综合症瞬间被治愈。环境典雅，氛围惬意，每次走到太平山街就觉得节奏慢下来了，我心目中这一片就是中上环的世外桃源啊。
·
Lunch set份量十足，性价比还不错，但是A La Carte有趣的菜式太多让我陷入疯狂纠结。两位founder好像都是法国人，态度友好，坐在吧台看法国人做菜都觉得很优雅哈哈哈哈
·
【餐前面包】
无花果Sourdough稳稳开场，上桌时细心地保持着温度，嚼起来柔韧有力，无花果干散发出蜂蜜般的香甜气息，甚至不需要黄油已经足够出彩，当然，搭配的咸味黄油也不错。面包貌似可以无限续，我还打包了几片回去做早餐
·
【Scallops Carpaccio鱼子酱带子卡巴乔】
鱼子酱份量正常，但带子刺身多得简直像不要钱一样，鲜甜柔嫩得好像在跟舌头接吻，真心吃到爽！
·
Topping是脆爽的青苹果丝，感觉是想在口感上玩一下fusion，好吃但离惊喜差了点。倒是酱汁让我记忆犹新，清爽微酸的橙子风味，一口非常夏天，配酒肯定很妙。
·
【Tartare de Boeuf生牛肉塔塔】
一千家小酒馆就会有一千种牛肉塔塔，这一份虽然是经典做法，不过出品完全称得上牛肉塔塔的教科书！
`
蛋黄一戳即破，明亮的蛋液流动成一朵小小的瀑布，和盘中的橄榄油共同润进细碎的生牛肉，给本就柔韧和紧致的口感平添了刚刚好的湿润。
·
牛肉塔塔如果调味不好，吃几口就容易腻，但这一份不仅肉质能打，调味也拿捏得很精准，让味蕾在澎湃肉香中自甘沉沦的同时，一人干掉一整份也毫无压力。
·
秘密就在调和了大量的pickles，与大颗牛肉粒融为一体，吃到了应该是酸瓜粒和水瓜榴，微酸的滋味非常refreshing！
·
本来搭配的是薯条，感谢帮我换成了蔬菜沙律，应该是自制的油醋汁，味道很棒，撒上海量的杏仁片，瞬间让一碗平平无奇的“草”都变好香。
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Bouillon
上环磅巷6号
#凉拌生牛肉##bistro##沙拉##法餐##很喜欢的一家店##宝藏餐厅分享##香港美食##吃货种草机##香港打卡##香港吃喝玩乐##最探店##香港生活##不可辜负的美食# https://t.cn/Ai3KlbTz
Bouillon比湾仔某家预约困难小酒馆优秀很多诶！虽然人均比一般bistro高，但完全值得一试，从菜品到环境大概率都能满足你对bistro的一切幻想。
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正好在我附近并且订位容易，来享受一顿丰盛午餐，周一综合症瞬间被治愈。环境典雅，氛围惬意，每次走到太平山街就觉得节奏慢下来了，我心目中这一片就是中上环的世外桃源啊。
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Lunch set份量十足，性价比还不错，但是A La Carte有趣的菜式太多让我陷入疯狂纠结。两位founder好像都是法国人，态度友好，坐在吧台看法国人做菜都觉得很优雅哈哈哈哈
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【餐前面包】
无花果Sourdough稳稳开场，上桌时细心地保持着温度，嚼起来柔韧有力，无花果干散发出蜂蜜般的香甜气息，甚至不需要黄油已经足够出彩，当然，搭配的咸味黄油也不错。面包貌似可以无限续，我还打包了几片回去做早餐
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【Scallops Carpaccio鱼子酱带子卡巴乔】
鱼子酱份量正常，但带子刺身多得简直像不要钱一样，鲜甜柔嫩得好像在跟舌头接吻，真心吃到爽！
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Topping是脆爽的青苹果丝，感觉是想在口感上玩一下fusion，好吃但离惊喜差了点。倒是酱汁让我记忆犹新，清爽微酸的橙子风味，一口非常夏天，配酒肯定很妙。
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【Tartare de Boeuf生牛肉塔塔】
一千家小酒馆就会有一千种牛肉塔塔，这一份虽然是经典做法，不过出品完全称得上牛肉塔塔的教科书！
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蛋黄一戳即破，明亮的蛋液流动成一朵小小的瀑布，和盘中的橄榄油共同润进细碎的生牛肉，给本就柔韧和紧致的口感平添了刚刚好的湿润。
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牛肉塔塔如果调味不好，吃几口就容易腻，但这一份不仅肉质能打，调味也拿捏得很精准，让味蕾在澎湃肉香中自甘沉沦的同时，一人干掉一整份也毫无压力。
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秘密就在调和了大量的pickles，与大颗牛肉粒融为一体，吃到了应该是酸瓜粒和水瓜榴，微酸的滋味非常refreshing！
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本来搭配的是薯条，感谢帮我换成了蔬菜沙律，应该是自制的油醋汁，味道很棒，撒上海量的杏仁片，瞬间让一碗平平无奇的“草”都变好香。
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Bouillon
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佛山探店｜顺德首家铁板烧omakase
日料omakase吃多了，铁板烧的还是第1⃣️次。
顺德有一家新开的日料店，里面就有铁板板前料理周末提前预定了吧台位置～看着厨师在料理是在太幸福了～
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前菜是一个和风刺身沙律，酸酸的醋汁很开胃～
接着就是重头戏，新西兰黑金大鲍鱼！整整一大个鲍鱼就在我们面前处理，很大一只，够两到三人吃两种不同的烹饪方式，味道和口感都很赞！
这个越南大虾我也是很喜欢，个头很大但肉质很鲜嫩，里面满满都是黄，太爱了！
帆立贝鱼子酱也是很鲜！超大一只，一口下去满口鲜味～
羊扒雪花牛肉都不错～菜品很丰富。不怕吃不饱，而且味道都蛮好吃的。
-
喜欢喝酒的宝子还可以喝一杯一边喝着清酒一边吃着铁板上周末简直不要太惬意。
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而且这里的装修环境我也很喜欢。日式庭院的装修，还有很多不同的包间。周末和节假日可能会比较多人，记得提前预约。
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️有地下停车场 有停车票～
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定位：十胜川·日本料理（佛山顺德大良）
日料omakase吃多了，铁板烧的还是第1⃣️次。
顺德有一家新开的日料店，里面就有铁板板前料理周末提前预定了吧台位置～看着厨师在料理是在太幸福了～
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前菜是一个和风刺身沙律，酸酸的醋汁很开胃～
接着就是重头戏，新西兰黑金大鲍鱼！整整一大个鲍鱼就在我们面前处理，很大一只，够两到三人吃两种不同的烹饪方式，味道和口感都很赞！
这个越南大虾我也是很喜欢，个头很大但肉质很鲜嫩，里面满满都是黄，太爱了！
帆立贝鱼子酱也是很鲜！超大一只，一口下去满口鲜味～
羊扒雪花牛肉都不错～菜品很丰富。不怕吃不饱，而且味道都蛮好吃的。
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喜欢喝酒的宝子还可以喝一杯一边喝着清酒一边吃着铁板上周末简直不要太惬意。
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而且这里的装修环境我也很喜欢。日式庭院的装修，还有很多不同的包间。周末和节假日可能会比较多人，记得提前预约。
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️有地下停车场 有停车票～
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定位：十胜川·日本料理（佛山顺德大良）
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