盲品速成法之白葡萄酒篇
很奇怪葡萄酒大师的盲品特技是如何练成的？不用羡慕，接下来将为您介绍白葡萄酒盲品速成法。我们挑选长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay）这三种典型白葡萄品种进行训练。
训练准备
分别准备三款年份较新的长相思、霞多丽和雷司令葡萄酒。
每次分别去品尝会帮助你更好地了解三款酒的区别，帮助你更好地记忆它们各自的特点。同时，选择年份较新的葡萄酒，会让你对葡萄自身的特点有更直观的了解。在葡萄酒选择上，尽量避免选择太过廉价的餐酒。
下面，就来按照品酒最基础的三个步骤依次进行：观察外观，闻香气，品风味。
外观对比
把一杯长相思葡萄酒、一杯雷司令葡萄酒和一杯霞多丽葡萄酒从左到右依次排成一列。
仔细观察酒液的颜色，三种葡萄酒中，长相思颜色最浅，霞多丽颜色最深。
另外，三者除了颜色深浅不同之外，在具体的色彩上也有差异。长相思是柠檬绿色，雷司令是浅柠檬黄，霞多丽则是柠檬黄或者淡金黄色。
香气对比
依次闻长相思、雷司令、霞多丽葡萄酒的香气。
长相思带有青草和绿色水果（如柑橘和鹅莓）的香气，并带有接骨木花的味道，产自气候温暖的产区的长相思葡萄酒则会带有甜瓜的香气。
雷司令的香气不像长相思那般的“热烈”，它更“含蓄”一些。仔细闻一闻，你就可以感受到苹果、桃子、酸橙、忍冬花和矿物质的味道。
霞多丽的香气丰富多样。经过橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒，会带有香草、雪松甚至奶油糖果和核桃的味道。除了这些，你还可以感受到隐隐的柠檬、青苹果和甜瓜的香气。
口感对比
按照长相思、雷司令、霞多丽的顺序，依次品尝一下这三款葡萄酒，品尝的时候，注意它们的酒体、甜度、酒精度、酸度、风味和余味.
你可以发现，长相思和霞多丽葡萄酒都是干型的，雷司令可能是干型，也可能是半干型。下图展示了长相思、雷司令和霞多丽葡萄酒各自的口感特征。
配餐建议
长相思葡萄酒由于酸度偏高，因而在食物搭配方面非常灵活，经典的搭配包括贝类海鲜（牡蛎、蛤蚌、虾）、鱼（微烤或清蒸）、沙拉以及各种开胃小菜。
雷司令葡萄酒跟长相思葡萄酒一样酸度很高，不过它的口感一般更为圆润，酒体也更为丰满。它可以搭配海鲜、开胃小菜和亚洲菜。一些半干型的雷司令葡萄酒最适合搭配寿司、咖喱、泰国菜和印度菜。
霞多丽葡萄酒，尤其是经过橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒，是三大经典白葡萄酒当中酒体最丰满的。它可以搭配各种用黄油烹饪的菜肴，比如加入黄油的扇贝和煎大比目鱼。搭配意大利面或烤猪肉也是不错的选择。不过，经过橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒不适合搭配生海鲜。
了解你的喜好
经过对比，在这三种白葡萄酒中，你是否发现自己较为喜欢的一种记住他们各自的特点，这会帮助你在以后的品酒过程中，更好地了解和品鉴某一特定的酒款。
总的来讲，长相思通常带有柑橘水果风味，酒体较轻，酸度偏高；雷司令通常带有核果风味，中等酒体，酸度偏高；橡木熟成的霞多丽带有香草、甜椒和椰子的味道，酒体中等到丰满，酸度较长相思而言偏低。
餐酒搭配方面，橡木熟成的霞多丽不适合搭配生海鲜，而长相思由于其酸度偏高，给人以清新口感，能和大多数菜肴相搭配。 https://t.cn/zQDqQv0
很奇怪葡萄酒大师的盲品特技是如何练成的？不用羡慕，接下来将为您介绍白葡萄酒盲品速成法。我们挑选长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）和霞多丽（Chardonnay）这三种典型白葡萄品种进行训练。
训练准备
分别准备三款年份较新的长相思、霞多丽和雷司令葡萄酒。
每次分别去品尝会帮助你更好地了解三款酒的区别，帮助你更好地记忆它们各自的特点。同时，选择年份较新的葡萄酒，会让你对葡萄自身的特点有更直观的了解。在葡萄酒选择上，尽量避免选择太过廉价的餐酒。
下面，就来按照品酒最基础的三个步骤依次进行：观察外观，闻香气，品风味。
外观对比
把一杯长相思葡萄酒、一杯雷司令葡萄酒和一杯霞多丽葡萄酒从左到右依次排成一列。
仔细观察酒液的颜色，三种葡萄酒中，长相思颜色最浅，霞多丽颜色最深。
另外，三者除了颜色深浅不同之外，在具体的色彩上也有差异。长相思是柠檬绿色，雷司令是浅柠檬黄，霞多丽则是柠檬黄或者淡金黄色。
香气对比
依次闻长相思、雷司令、霞多丽葡萄酒的香气。
长相思带有青草和绿色水果（如柑橘和鹅莓）的香气，并带有接骨木花的味道，产自气候温暖的产区的长相思葡萄酒则会带有甜瓜的香气。
雷司令的香气不像长相思那般的“热烈”，它更“含蓄”一些。仔细闻一闻，你就可以感受到苹果、桃子、酸橙、忍冬花和矿物质的味道。
霞多丽的香气丰富多样。经过橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒，会带有香草、雪松甚至奶油糖果和核桃的味道。除了这些，你还可以感受到隐隐的柠檬、青苹果和甜瓜的香气。
口感对比
按照长相思、雷司令、霞多丽的顺序，依次品尝一下这三款葡萄酒，品尝的时候，注意它们的酒体、甜度、酒精度、酸度、风味和余味.
你可以发现，长相思和霞多丽葡萄酒都是干型的，雷司令可能是干型，也可能是半干型。下图展示了长相思、雷司令和霞多丽葡萄酒各自的口感特征。
配餐建议
长相思葡萄酒由于酸度偏高，因而在食物搭配方面非常灵活，经典的搭配包括贝类海鲜（牡蛎、蛤蚌、虾）、鱼（微烤或清蒸）、沙拉以及各种开胃小菜。
雷司令葡萄酒跟长相思葡萄酒一样酸度很高，不过它的口感一般更为圆润，酒体也更为丰满。它可以搭配海鲜、开胃小菜和亚洲菜。一些半干型的雷司令葡萄酒最适合搭配寿司、咖喱、泰国菜和印度菜。
霞多丽葡萄酒，尤其是经过橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒，是三大经典白葡萄酒当中酒体最丰满的。它可以搭配各种用黄油烹饪的菜肴，比如加入黄油的扇贝和煎大比目鱼。搭配意大利面或烤猪肉也是不错的选择。不过，经过橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒不适合搭配生海鲜。
了解你的喜好
经过对比，在这三种白葡萄酒中，你是否发现自己较为喜欢的一种记住他们各自的特点，这会帮助你在以后的品酒过程中，更好地了解和品鉴某一特定的酒款。
总的来讲，长相思通常带有柑橘水果风味，酒体较轻，酸度偏高；雷司令通常带有核果风味，中等酒体，酸度偏高；橡木熟成的霞多丽带有香草、甜椒和椰子的味道，酒体中等到丰满，酸度较长相思而言偏低。
餐酒搭配方面，橡木熟成的霞多丽不适合搭配生海鲜，而长相思由于其酸度偏高，给人以清新口感，能和大多数菜肴相搭配。 https://t.cn/zQDqQv0
【黄河时评 | 这张“好客山东·好品山东”新名片，请收好！】在山东人的词典里，“泾渭分明”无疑是最有画面感的成语之一。这一最早出自《诗经》的成语，原本便产生于黄河流域，如今，在位于山东省东营市的黄河入海口，“画面”正在得到生动而壮阔的诠释。
黄色的河水与湛蓝的海水彼此推涌，于海浪翻滚中，两种截然不同的颜色如此和谐地碰撞、拥抱而又瞬息分开。游船驶过，激起层层白色的浪花，镶嵌在绵延数十公里的黄蓝分界线上。向远方眺望，海面犹如一张丝绸制成画布，波纹起伏，流动着波澜壮阔的自然之美。这一刻，黄河之浩荡，渤海之磅礴，自然之伟力，浓缩于一张画布之上，直抵人心。
河海相拥、黄蓝交汇的奇景，令观者心生震撼，也激荡起人们对黄河入海前流经的这片土地热忱的好奇与向往。10月19日下午，党的二十大新闻中心举行第三场集体采访，山东省委常委、宣传部部长白玉刚在谈及山东在黄河流域的使命责任时，以“沿着黄河遇见海”的说法，勾起人们的无限遐想，道出了山东独一无二的特色文旅资源底蕴，也让世界看到“好客山东·好品山东”新名片的独特魅力。
自黄蓝交汇处回望，一路挟风裹雨、带着泥土霜雪，从青藏高原奔腾而来的黄河，在齐鲁大地绵延628公里的征途中，孕育出灿烂的文明，串联起绮丽的风光，更带来丰富的物产。她奔流入海的方向，也成为畅游齐鲁大地、体验“好客山东·好品山东”的生动导航。
进入山东，黄河流经菏泽、济宁、泰安、聊城、济南、德州、淄博、滨州、东营九市，胶东曲折的海岸线上，还点缀着潍坊、烟台、青岛、威海和日照。每个城市的文旅资源都各具特色，可以尽情展现美丽富饶、地大物博的山东魅力，为五湖四海的网友们全方位“种草”。沿黄行进，你可以欣赏到国色天香的菏泽牡丹、巍峨耸立的泰安泰山、浓郁儒家文化气息的济宁三孔圣地、被誉为“天下第一泉”的济南趵突泉、旖旎壮美的东营黄河三角洲等自然人文风景；可以品尝到章丘大葱、青岛啤酒、日照绿茶、烟台苹果、德州扒鸡、威海乳山牡蛎等特色农产品；还可以带走“入窑一色，出窑万彩”的淄博陶瓷、享誉世界的潍坊风筝、扎根运河古都聊城的东阿阿胶、非物质文化遗产滨州博兴老粗布等优质山东手造。
“黄河落天走东海，万里写入胸怀间”，一如黄河本身的气魄，山东以同样的格局向人们敞开怀抱，发出“共赴河海之约”的邀请。如果你从未来过山东，可以从“打卡”沿黄、沿海景点开始，赴一场主题为“沿着黄河遇见海”的约会，感受齐鲁大地的广袤丰饶、热情好客；如果你从小被黄河滋养，此刻不妨以全新的视角感受家乡之美，讲述属于自己的黄河故事，自豪地向广大网友推介：“‘好客山东·好品山东’，我的家乡欢迎您！”#黄河三角洲震撼心灵的瞬间#
黄色的河水与湛蓝的海水彼此推涌，于海浪翻滚中，两种截然不同的颜色如此和谐地碰撞、拥抱而又瞬息分开。游船驶过，激起层层白色的浪花，镶嵌在绵延数十公里的黄蓝分界线上。向远方眺望，海面犹如一张丝绸制成画布，波纹起伏，流动着波澜壮阔的自然之美。这一刻，黄河之浩荡，渤海之磅礴，自然之伟力，浓缩于一张画布之上，直抵人心。
河海相拥、黄蓝交汇的奇景，令观者心生震撼，也激荡起人们对黄河入海前流经的这片土地热忱的好奇与向往。10月19日下午，党的二十大新闻中心举行第三场集体采访，山东省委常委、宣传部部长白玉刚在谈及山东在黄河流域的使命责任时，以“沿着黄河遇见海”的说法，勾起人们的无限遐想，道出了山东独一无二的特色文旅资源底蕴，也让世界看到“好客山东·好品山东”新名片的独特魅力。
自黄蓝交汇处回望，一路挟风裹雨、带着泥土霜雪，从青藏高原奔腾而来的黄河，在齐鲁大地绵延628公里的征途中，孕育出灿烂的文明，串联起绮丽的风光，更带来丰富的物产。她奔流入海的方向，也成为畅游齐鲁大地、体验“好客山东·好品山东”的生动导航。
进入山东，黄河流经菏泽、济宁、泰安、聊城、济南、德州、淄博、滨州、东营九市，胶东曲折的海岸线上，还点缀着潍坊、烟台、青岛、威海和日照。每个城市的文旅资源都各具特色，可以尽情展现美丽富饶、地大物博的山东魅力，为五湖四海的网友们全方位“种草”。沿黄行进，你可以欣赏到国色天香的菏泽牡丹、巍峨耸立的泰安泰山、浓郁儒家文化气息的济宁三孔圣地、被誉为“天下第一泉”的济南趵突泉、旖旎壮美的东营黄河三角洲等自然人文风景；可以品尝到章丘大葱、青岛啤酒、日照绿茶、烟台苹果、德州扒鸡、威海乳山牡蛎等特色农产品；还可以带走“入窑一色，出窑万彩”的淄博陶瓷、享誉世界的潍坊风筝、扎根运河古都聊城的东阿阿胶、非物质文化遗产滨州博兴老粗布等优质山东手造。
“黄河落天走东海，万里写入胸怀间”，一如黄河本身的气魄，山东以同样的格局向人们敞开怀抱，发出“共赴河海之约”的邀请。如果你从未来过山东，可以从“打卡”沿黄、沿海景点开始，赴一场主题为“沿着黄河遇见海”的约会，感受齐鲁大地的广袤丰饶、热情好客；如果你从小被黄河滋养，此刻不妨以全新的视角感受家乡之美，讲述属于自己的黄河故事，自豪地向广大网友推介：“‘好客山东·好品山东’，我的家乡欢迎您！”#黄河三角洲震撼心灵的瞬间#
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