2006年，为纪念佩洛德教授，延续他极致的工匠精神，The Mentors 师爵系列诞生，以自然为导师，尊重风土，以人类为导师，酿造真正卓越的酒款。在首席酿酒师Izele van Blerk带领下，将西开普各产区的风土与葡萄品种的潜力发挥到极致，团队追求创新，以最少的人工干预，表达出最纯粹的风味，将风土与匠心呈现在酒中，这是师爵独有的浪漫情怀与工匠精神。
古井贡酒年份原浆1979年窖：一杯白酒，七种文化
白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。
历史悠久的种植文化
小麦的种植范围与中华民族的开疆拓土同步延展，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，最早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植，到了盛唐时期，小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。
时至今日，在中国这片广袤的大地上，以深邃的内涵与博大的胸怀接纳了高粱与小麦的繁育，而高粱与小麦，更以美酒这种巧妙的方式回馈了这片美丽的土地。
奥妙无穷的储存文化
俗话说，“酒是陈的香”！酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，还有蒸馏过程中的微生物、甲醇、乙醛等。
白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。
匠心独运的酿造文化
古井集团秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的价值观，专注酿酒。
酒，虽酿于物却造于心，是“天地人和”的智慧结晶，唯有让独特的“匠心”真正散播开来，才能为其增光添彩、更透芬芳。
地域文化
从地理位置上讲,古井贡酒地下“无极酒窖”，常年处于16-26度之间的恒温状态，湿度在60-80之间，使原酒的“自然老熟”过程一直处于最佳状态，促进了原酒分子之间的缔合及品质的提升。这正是白酒的储藏条件。
1979年窖就是融合当地地质、水质、气候等自然条件以及特有的微生物菌种,凭千年古法酿造工艺,形成的一款浓香型白酒。
积淀深厚的养生文化
按照中医理论，酒能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能护肝扶肝，苦能养心养神。
白酒养生文化，犹如中国发给世界的一张飘香名片，让世人陶醉流连。
微妙复杂的政治文化
中国酒文化既是一种社会文化，也是一种政治文化。
酒能立国兴邦，酒能助力王侯将相者建勋立业，酒能使政治家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒......足见酒文化也是一种政治文化。
博大精深的艺术文化
我国是诗的国度，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。
苏轼、李清照、陆游、马致远......数不清的名人雅士，数不清的妙笔佳作，字里行间无不飘逸着扑鼻的酒香和绵延的诗酒情怀。
1979年窖包装融合了千年徽州文化，将徽文化中的小桥流水，桃源人家
青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗一一体现出来。
如此丰厚的内涵底蕴，如此精深的历史文化，白酒的魅力，今天，你领略到了吗？
白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。
历史悠久的种植文化
小麦的种植范围与中华民族的开疆拓土同步延展，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，最早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植，到了盛唐时期，小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。
时至今日，在中国这片广袤的大地上，以深邃的内涵与博大的胸怀接纳了高粱与小麦的繁育，而高粱与小麦，更以美酒这种巧妙的方式回馈了这片美丽的土地。
奥妙无穷的储存文化
俗话说，“酒是陈的香”！酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，还有蒸馏过程中的微生物、甲醇、乙醛等。
白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。
匠心独运的酿造文化
古井集团秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的价值观，专注酿酒。
酒，虽酿于物却造于心，是“天地人和”的智慧结晶，唯有让独特的“匠心”真正散播开来，才能为其增光添彩、更透芬芳。
地域文化
从地理位置上讲,古井贡酒地下“无极酒窖”，常年处于16-26度之间的恒温状态，湿度在60-80之间，使原酒的“自然老熟”过程一直处于最佳状态，促进了原酒分子之间的缔合及品质的提升。这正是白酒的储藏条件。
1979年窖就是融合当地地质、水质、气候等自然条件以及特有的微生物菌种,凭千年古法酿造工艺,形成的一款浓香型白酒。
积淀深厚的养生文化
按照中医理论，酒能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能护肝扶肝，苦能养心养神。
白酒养生文化，犹如中国发给世界的一张飘香名片，让世人陶醉流连。
微妙复杂的政治文化
中国酒文化既是一种社会文化，也是一种政治文化。
酒能立国兴邦，酒能助力王侯将相者建勋立业，酒能使政治家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒......足见酒文化也是一种政治文化。
博大精深的艺术文化
我国是诗的国度，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。
苏轼、李清照、陆游、马致远......数不清的名人雅士，数不清的妙笔佳作，字里行间无不飘逸着扑鼻的酒香和绵延的诗酒情怀。
1979年窖包装融合了千年徽州文化，将徽文化中的小桥流水，桃源人家
青砖小瓦马头墙，回廊挂落花格窗一一体现出来。
如此丰厚的内涵底蕴，如此精深的历史文化，白酒的魅力，今天，你领略到了吗？
啤酒之都新地标，尽享自在好时光
——青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园精彩绽放
记者 卞川泽
啤酒麦香氤氲海风，揉成交响；欢笑与涛声碰撞，激荡新的共鸣。
6月26日，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园在青岛西海岸啤酒城盛大开业，这一全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的沉浸式啤酒+消费生活体验MALL，携全新生活方式奔涌而来。
当天，以“啤酒之都新地标 尽享自在好时光”为主题，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园开业仪式在青岛西海岸啤酒城举行。
鲜!全球首创 啤酒厂“搬”到餐桌旁
开业当天，当市民游客一步入精酿花园，“啤酒之都”鲜活时尚的气息扑面而来：啤酒发酵罐“活化”为工业雕塑、啤酒桶长出了“欢乐滑梯”、啤酒花等各种啤酒元素在阳光海岸灵动跳脱，融进一处处艺术景观。
循着麦香、酒花香，走进1903精酿工坊，不同于行业内百万千升的巨无霸工厂，精酿工坊年产3000千升。入门处透过全开放透明式地板结构，就可以直接观察到负一层的精酿生产过程；更吸引大家的，是把欢聚的餐桌搬到了工厂里，消费者的品鉴室就建在酒窖里，“透明式”极致感受让人感受到与以往“畅饮”绝然不同的“厂饮”新体验。
“在这条离海最近的精酿啤酒生产线，杯中精酿与大海的泡沫，同样澎湃。”当天，一位资深美食文旅博主聆海逛工坊，露台品精酿后，赞叹“自在好时光”诚然如是。
酒体深沉、麦香浓郁的小麦博客，色如琥珀、个性鲜明藤椒赛松，厚重酒液、口感丝滑的牛奶世涛……8大系列、24款风味各异的特色精酿，打酒酒头直连生产线，给大家创造了全新的“味蕾记忆”。
这些个性迥异的系列产品，由青岛啤酒国家级酿酒大师领衔国家重点实验室博士团队深度“解码”，适配全球顶尖的、柔性化生产的精酿生产线打造而成。通过对世界一流的精酿生产设备和技术集合呈现，消费者近距离触摸精酿的全生命周期，1903精酿工坊不仅将成为青岛啤酒多元口感、健康时尚、场景细分的精酿体验新高地，也将成为青岛啤酒产品研发、创新、活化的新高地。
新！六大业态熔铸“啤酒之都”新地标
在青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，啤酒不仅仅能喝，从晨起到入眠，吃啤酒、喝啤酒、住啤酒、用啤酒……小到注入“啤酒基因”的牙刷枕头，大到啤酒特色的游玩项目，全部融入啤酒元素，全新的消费体验让大家跃跃欲试。
除1903精酿工坊，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园还汇聚度假酒店、威士忌俱乐部、啤酒SPA、创意烘焙、婚恋服务等时尚业态，将精酿啤酒生产、品鉴、美食、娱乐、演艺、互动、体验、NPC、自助打酒、旅游、婚庆、时尚IP等融为一体，让沉浸更“深一度”。
打造这样一个消费新地标，不仅是新业态、新场景、新模式融合的系统工程，更考验布局者的担当实力、组织能力、创新活力，各界人士对于这一产业融合创新之举感到振奋。
“创造美好，不负时代。这一规模最大、业态最全、体验最丰富、影响力最大的沉浸式啤酒+消费生活体验 MALL，将用颠覆性的创新方式，使消费者零距离、沉浸式体验纯粹的啤酒文化，必将成为啤酒与时尚文旅相结合的商业模式典范，引领‘啤酒+文旅’的产业融合新纪元。”开业当天，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇以视频形式，发来致辞。何勇表示，百年青啤，匠心传承。如今119岁的青岛啤酒，依然很年轻，也依然敢于突破、勇于突破，尤其这个集聚六大时尚业态的精酿啤酒花园，是青岛啤酒拥抱消费者，持续刷新中国啤酒文化的又一创举，让我们看到了青岛啤酒持续开拓新业态、新场景的耐心，看到了青岛啤酒探索先进制造业与现代服务业互促共进的雄心，看到了青岛啤酒聚焦消费者需求的初心，看到了青岛啤酒创新高品质产品的恒心…必将成为青岛“中国啤酒之都·青岛”的崭新地标！
青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园不只是一座工厂、一家酒店，更是展示城市风貌、汇聚人流商机的会客厅，把每年夏天的啤酒狂欢变为一年四季“永不落幕的啤酒节”。
浓郁的啤酒文化是青岛享誉全球城市特色之一。如今，青岛啤酒开创世界一流，高能级的“啤酒体验”新场景，耳目一新的生活方式提炼，既戳中并引领品质生活的消费需求，也将构筑城市独一无二的魅力。
潮！一场啤酒时光展品味“自在好时光”
从保温瓶打酒到啤酒供应票，从啤酒屋大绿瓶马扎子，到五彩缤纷专酒专杯佐以“定制”啤酒融合菜，百余年啤酒畅饮的真实场景从照片上跃然而出……在开业期间，青岛啤酒举办了一场别开生面的“啤酒时光艺术展”，一张张老照片里的畅饮场景，勾起人们最珍贵的记忆，也凝结着人们对美好生活的追求和向往。
百年啤酒工业破空而来，现代啤酒时尚之美近在眼前，让观展者产生了全新的“时空链接”。
消费者代表姜先生一整天“沉潜”其中，从时尚打卡到高端品鉴，从精酿尝鲜到休闲度假，与百年青啤文化、城市文化、以及各种时尚元素充分碰撞。走在这条啤酒“时光之路”上，他说，单纯的“舌尖盛宴”易得，全方位沉浸式的“体验盛宴”独此一地。
此外，在开业期间，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园举办了精酿品鉴会、精酿音乐派对等一系列丰富而热烈的庆祝活动，带领大家追溯流动的时光，感受行进的生活。晚上，青岛啤酒·时光海岸精酿花园里的“自在好时光”仍在继续，夜空也跟着沸腾。一场绚丽夺目的无人机编队表演，精酿啤酒花园建筑造型的复刻、啤酒主题的六大时尚业态等12幅画面逐一闪现在夜幕中，打造了一场专属于中国啤酒之都的“星空奇景”。
当“啤酒之都新地标 尽享自在好时光”主题的闪现，掀起一阵阵热烈的欢呼，整个精酿啤酒花园再次沸腾了，大家相信，这张名片将在持续创新中更加闪亮。
青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴表示，青岛有两种泡沫，一种是大海的泡沫，漫步海边，朵朵浪花泛起，令人心旷神怡；一种是啤酒的泡沫，微醺豪饮，层层酒香萦绕，令人如痴如醉。青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园是青岛啤酒以创新致敬快乐生活的新里程，是以匠心致敬美好时光的新地标，也是以初心致敬时尚情怀的新起点。青岛啤酒将不断满足、引领和挖掘消费者高端化、个性化、场景化等多元需求，在魅力感知质量打造、产业升级引领、啤酒文化传播等方面加速创新驱动，持续推动企业高质量发展，为消费者的生活创造快乐！
——青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园精彩绽放
记者 卞川泽
啤酒麦香氤氲海风，揉成交响；欢笑与涛声碰撞，激荡新的共鸣。
6月26日，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园在青岛西海岸啤酒城盛大开业，这一全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的沉浸式啤酒+消费生活体验MALL，携全新生活方式奔涌而来。
当天，以“啤酒之都新地标 尽享自在好时光”为主题，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园开业仪式在青岛西海岸啤酒城举行。
鲜!全球首创 啤酒厂“搬”到餐桌旁
开业当天，当市民游客一步入精酿花园，“啤酒之都”鲜活时尚的气息扑面而来：啤酒发酵罐“活化”为工业雕塑、啤酒桶长出了“欢乐滑梯”、啤酒花等各种啤酒元素在阳光海岸灵动跳脱，融进一处处艺术景观。
循着麦香、酒花香，走进1903精酿工坊，不同于行业内百万千升的巨无霸工厂，精酿工坊年产3000千升。入门处透过全开放透明式地板结构，就可以直接观察到负一层的精酿生产过程；更吸引大家的，是把欢聚的餐桌搬到了工厂里，消费者的品鉴室就建在酒窖里，“透明式”极致感受让人感受到与以往“畅饮”绝然不同的“厂饮”新体验。
“在这条离海最近的精酿啤酒生产线，杯中精酿与大海的泡沫，同样澎湃。”当天，一位资深美食文旅博主聆海逛工坊，露台品精酿后，赞叹“自在好时光”诚然如是。
酒体深沉、麦香浓郁的小麦博客，色如琥珀、个性鲜明藤椒赛松，厚重酒液、口感丝滑的牛奶世涛……8大系列、24款风味各异的特色精酿，打酒酒头直连生产线，给大家创造了全新的“味蕾记忆”。
这些个性迥异的系列产品，由青岛啤酒国家级酿酒大师领衔国家重点实验室博士团队深度“解码”，适配全球顶尖的、柔性化生产的精酿生产线打造而成。通过对世界一流的精酿生产设备和技术集合呈现，消费者近距离触摸精酿的全生命周期，1903精酿工坊不仅将成为青岛啤酒多元口感、健康时尚、场景细分的精酿体验新高地，也将成为青岛啤酒产品研发、创新、活化的新高地。
新！六大业态熔铸“啤酒之都”新地标
在青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，啤酒不仅仅能喝，从晨起到入眠，吃啤酒、喝啤酒、住啤酒、用啤酒……小到注入“啤酒基因”的牙刷枕头，大到啤酒特色的游玩项目，全部融入啤酒元素，全新的消费体验让大家跃跃欲试。
除1903精酿工坊，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园还汇聚度假酒店、威士忌俱乐部、啤酒SPA、创意烘焙、婚恋服务等时尚业态，将精酿啤酒生产、品鉴、美食、娱乐、演艺、互动、体验、NPC、自助打酒、旅游、婚庆、时尚IP等融为一体，让沉浸更“深一度”。
打造这样一个消费新地标，不仅是新业态、新场景、新模式融合的系统工程，更考验布局者的担当实力、组织能力、创新活力，各界人士对于这一产业融合创新之举感到振奋。
“创造美好，不负时代。这一规模最大、业态最全、体验最丰富、影响力最大的沉浸式啤酒+消费生活体验 MALL，将用颠覆性的创新方式，使消费者零距离、沉浸式体验纯粹的啤酒文化，必将成为啤酒与时尚文旅相结合的商业模式典范，引领‘啤酒+文旅’的产业融合新纪元。”开业当天，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇以视频形式，发来致辞。何勇表示，百年青啤，匠心传承。如今119岁的青岛啤酒，依然很年轻，也依然敢于突破、勇于突破，尤其这个集聚六大时尚业态的精酿啤酒花园，是青岛啤酒拥抱消费者，持续刷新中国啤酒文化的又一创举，让我们看到了青岛啤酒持续开拓新业态、新场景的耐心，看到了青岛啤酒探索先进制造业与现代服务业互促共进的雄心，看到了青岛啤酒聚焦消费者需求的初心，看到了青岛啤酒创新高品质产品的恒心…必将成为青岛“中国啤酒之都·青岛”的崭新地标！
青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园不只是一座工厂、一家酒店，更是展示城市风貌、汇聚人流商机的会客厅，把每年夏天的啤酒狂欢变为一年四季“永不落幕的啤酒节”。
浓郁的啤酒文化是青岛享誉全球城市特色之一。如今，青岛啤酒开创世界一流，高能级的“啤酒体验”新场景，耳目一新的生活方式提炼，既戳中并引领品质生活的消费需求，也将构筑城市独一无二的魅力。
潮！一场啤酒时光展品味“自在好时光”
从保温瓶打酒到啤酒供应票，从啤酒屋大绿瓶马扎子，到五彩缤纷专酒专杯佐以“定制”啤酒融合菜，百余年啤酒畅饮的真实场景从照片上跃然而出……在开业期间，青岛啤酒举办了一场别开生面的“啤酒时光艺术展”，一张张老照片里的畅饮场景，勾起人们最珍贵的记忆，也凝结着人们对美好生活的追求和向往。
百年啤酒工业破空而来，现代啤酒时尚之美近在眼前，让观展者产生了全新的“时空链接”。
消费者代表姜先生一整天“沉潜”其中，从时尚打卡到高端品鉴，从精酿尝鲜到休闲度假，与百年青啤文化、城市文化、以及各种时尚元素充分碰撞。走在这条啤酒“时光之路”上，他说，单纯的“舌尖盛宴”易得，全方位沉浸式的“体验盛宴”独此一地。
此外，在开业期间，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园举办了精酿品鉴会、精酿音乐派对等一系列丰富而热烈的庆祝活动，带领大家追溯流动的时光，感受行进的生活。晚上，青岛啤酒·时光海岸精酿花园里的“自在好时光”仍在继续，夜空也跟着沸腾。一场绚丽夺目的无人机编队表演，精酿啤酒花园建筑造型的复刻、啤酒主题的六大时尚业态等12幅画面逐一闪现在夜幕中，打造了一场专属于中国啤酒之都的“星空奇景”。
当“啤酒之都新地标 尽享自在好时光”主题的闪现，掀起一阵阵热烈的欢呼，整个精酿啤酒花园再次沸腾了，大家相信，这张名片将在持续创新中更加闪亮。
青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴表示，青岛有两种泡沫，一种是大海的泡沫，漫步海边，朵朵浪花泛起，令人心旷神怡；一种是啤酒的泡沫，微醺豪饮，层层酒香萦绕，令人如痴如醉。青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园是青岛啤酒以创新致敬快乐生活的新里程，是以匠心致敬美好时光的新地标，也是以初心致敬时尚情怀的新起点。青岛啤酒将不断满足、引领和挖掘消费者高端化、个性化、场景化等多元需求，在魅力感知质量打造、产业升级引领、啤酒文化传播等方面加速创新驱动，持续推动企业高质量发展，为消费者的生活创造快乐！
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