【湘舜茶：中国茶的起源】湘舜茶：中国茶的起源
我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。
从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。饮茶推广了佛教，而佛教又促进了茶灶的发展，这就是历史上有名的所谓“茶佛一味”的来源。到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。
茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。
茶，乃是中华民族的骄傲! 茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。
我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的，到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食，而战国时期茶叶作为治病药品，西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。
从三国到南北朝的三百多年时间内，特别是南北朝时期，佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。饮茶推广了佛教，而佛教又促进了茶灶的发展，这就是历史上有名的所谓“茶佛一味”的来源。到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。
茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。
茶，乃是中华民族的骄傲! 茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。
秋日且登青云梯
李白梦游天姥吟留别诗有云：脚著谢公屐，身登青云梯，半壁见海日，空中闻天鸡。写其身处梦境，于晧月当空，月白风清之夜，从镜湖过剡溪至谢公宿处新昌，而于天亮前登上天姥山之情形，此当脱胎于谢灵运瞑投剡中宿，明登天姥岑之诗也。唯青云梯之设，为其创造，寓意其经玉真公主和元丹丘之推荐，喜从天降，仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人，由平民而直登皇宫，成为唐玄宗身边之供奉翰林，一如平步青云之境。今唐诗之路古驿道上之节点，班竹天姥山下，正以其诗意，新建游步道，石级蜿蜒，绵延十里，盘旋而上，直至山顶。置身其间，万山苍茫，层林尽染，秋日登之，清耳爽目，游目骋怀，可大快人意。
早上，天气仍阴晴相间，与妻从班竹转会墅岭道路边，停车步行，策杖而前，沿新建之游步道下去，过茅草凄凄、蛮石砌成之古石拱桥，左转，沿石级大路，而深入深山杳渺，蝉鸣如丝，鸟声喧哗之天姥山古道而去，这里到过不知多少次了，以前驴友，成群结队，肩背行囊，操外地口音，常络绎徒步，于此登天姥山去，春秋佳日，游人极多，他们首尾相接，绵延里许，蔚为壮观，我们也常尾随其后，一同前行，今则山林空旷，树叶苍黄，落叶满道，而游人甚少。
至山谷底部，原有木桥，跨深涧碧潭而建，乱石纵横，其大如屋，桥下飞瀑如雪，潭水一碧，常年不竭，今已将木桥换成水泥桥，拱形跨涧，宽阔，可渡数人，唯桥下水绝，细流淙淙，浅酌低唱而已。此即龙吟瀑之起点也。四时异景，晴雨异景，风光绝佳之地。
沿路而上，都由水泥石级筑成，旁加护栏，登步而上，至右侧，有小道蜿蜒而入，巨岩耸立，挡于面前，只单人，可侧身小心而过，外侧幽谷深涧，入去，就是惊雷喷雪之龙吟瀑所在。今则已辟为大路，外侧加栏杆，可如履平地，双人并行。入内，有碧潭，置乱石中，上面碧水，已有石砌围之，泄水如丝如漏，龙吟之势，暂得隐去。盖天旱日久，泉水飞瀑，已至绝迹。
以前驴行者，往往至此而返，从入口危岩处，沿山路陡峭壁立，攀援而上，为上天姥山途中，最艰难于行之处。今则已于此碧水潭边，支木架，依山岩，浇筑水泥石级，加护拦，沿龙吟瀑，盘旋曲折，陡峭壁立，渐行渐上，至平台处，回望来路，远眺前山，公路，大有气魄。北宋宰相寇准有诗云：只有天在上，更无山与齐。举首红日近，回首白云低。唯寇准所言，为华山绝顶，此亦可相仿佛也。
本以为，此山道称青云梯者，已至尽头，工程浩大，未可登山至顶，前次到过，亦在建中，至此而返。谁知，这前面道路，还可一直延伸而上，似无尽头。我们喜出望外，沿路前行。一段平缓山道过去，又与龙吟瀑相接，这里巨岩壁立，高至千仞，岿然不动，其下又有巨石，如巨鳌出水，头向深渊，涧水如小龙，跳跃而下，若霖雨降临，飞瀑如练，悬挂此间，当声若雷霆，势如万钧，穿山越岭而下，一定声色俱壮。其上有石桥覆之，桥上有平台，置巨石一方，其大如桌，重可数顿，以四石凳围之，于此闲坐，听落叶萧萧，鸟鸣山幽，若风雨如晦状，清人耳目。山中一夜雨，树杪百重泉，今则仰望蓝天，白云如雪而已。
往前，林木葱郁，红枫绿树，掩映于秋阳惊艳之下，色彩富丽，炫人眼目，如斑斓画卷，目不暇接。
此青云梯，依龙吟瀑沟壑而行，乱石如斗，墨黑如牛如猪，奔腾而前，与万马渡之景正相仿佛，途中架桥数座，布以卵石，各式林木，生机勃勃，望两狭高山，与云天相接，风起浪涌，势若观海。
后此道路与原登山道相连接，至一桥跨涧处，方知还只登山至半道而已，而前路渺渺，天姥巍峨，尚在头顶，遥望而不可见。此时已至中午，两脚已酸，汗出如浆，不禁望而却步，坐平地溪边乱石丛中，听溪水如弦歌不辍，看落叶缤纷，以事休息。这时从山上下来一群男女游客，欢声笑语，溢于耳际，问之前途，称尚遥远，路亦正在构筑中，未及山顶。我们便以此返，沿原路而归。
下岭而行，看山林巨石，另有一番风景，天姥正神山也。唐李敬方诗云：天姥三重岭，危途绕峻溪。水喧无昼夜，云暗失东西。问路音难辨，通樵迹易迷。依稀日将午，何处一声鸡？他所登山时，当为雨天，云雾缭绕，山路易迷，而水声喧哗者，龙吟瀑也正在其间。我今所至，则晴天丽日，万山如染，秋色如画似诗，故以打油记之作结，以博一粲。
晴日上天姥，树杪百重泉。
似闻风雨声，落叶下萧萧。
李白诗云：大道如青天，我独不得出。又云：欲上太行雪满山，欲渡黄河冰塞川。故感叹，行路难，在长安。唯其天姥山，让他脚著谢公屐，身登青云梯。以此言之，此天姥亦正是李白青云直上、仕途顺遂、一抒抱负之福地神山也。登罢青云梯归，为记数言，以为纪念。
李白梦游天姥吟留别诗有云：脚著谢公屐，身登青云梯，半壁见海日，空中闻天鸡。写其身处梦境，于晧月当空，月白风清之夜，从镜湖过剡溪至谢公宿处新昌，而于天亮前登上天姥山之情形，此当脱胎于谢灵运瞑投剡中宿，明登天姥岑之诗也。唯青云梯之设，为其创造，寓意其经玉真公主和元丹丘之推荐，喜从天降，仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人，由平民而直登皇宫，成为唐玄宗身边之供奉翰林，一如平步青云之境。今唐诗之路古驿道上之节点，班竹天姥山下，正以其诗意，新建游步道，石级蜿蜒，绵延十里，盘旋而上，直至山顶。置身其间，万山苍茫，层林尽染，秋日登之，清耳爽目，游目骋怀，可大快人意。
早上，天气仍阴晴相间，与妻从班竹转会墅岭道路边，停车步行，策杖而前，沿新建之游步道下去，过茅草凄凄、蛮石砌成之古石拱桥，左转，沿石级大路，而深入深山杳渺，蝉鸣如丝，鸟声喧哗之天姥山古道而去，这里到过不知多少次了，以前驴友，成群结队，肩背行囊，操外地口音，常络绎徒步，于此登天姥山去，春秋佳日，游人极多，他们首尾相接，绵延里许，蔚为壮观，我们也常尾随其后，一同前行，今则山林空旷，树叶苍黄，落叶满道，而游人甚少。
至山谷底部，原有木桥，跨深涧碧潭而建，乱石纵横，其大如屋，桥下飞瀑如雪，潭水一碧，常年不竭，今已将木桥换成水泥桥，拱形跨涧，宽阔，可渡数人，唯桥下水绝，细流淙淙，浅酌低唱而已。此即龙吟瀑之起点也。四时异景，晴雨异景，风光绝佳之地。
沿路而上，都由水泥石级筑成，旁加护栏，登步而上，至右侧，有小道蜿蜒而入，巨岩耸立，挡于面前，只单人，可侧身小心而过，外侧幽谷深涧，入去，就是惊雷喷雪之龙吟瀑所在。今则已辟为大路，外侧加栏杆，可如履平地，双人并行。入内，有碧潭，置乱石中，上面碧水，已有石砌围之，泄水如丝如漏，龙吟之势，暂得隐去。盖天旱日久，泉水飞瀑，已至绝迹。
以前驴行者，往往至此而返，从入口危岩处，沿山路陡峭壁立，攀援而上，为上天姥山途中，最艰难于行之处。今则已于此碧水潭边，支木架，依山岩，浇筑水泥石级，加护拦，沿龙吟瀑，盘旋曲折，陡峭壁立，渐行渐上，至平台处，回望来路，远眺前山，公路，大有气魄。北宋宰相寇准有诗云：只有天在上，更无山与齐。举首红日近，回首白云低。唯寇准所言，为华山绝顶，此亦可相仿佛也。
本以为，此山道称青云梯者，已至尽头，工程浩大，未可登山至顶，前次到过，亦在建中，至此而返。谁知，这前面道路，还可一直延伸而上，似无尽头。我们喜出望外，沿路前行。一段平缓山道过去，又与龙吟瀑相接，这里巨岩壁立，高至千仞，岿然不动，其下又有巨石，如巨鳌出水，头向深渊，涧水如小龙，跳跃而下，若霖雨降临，飞瀑如练，悬挂此间，当声若雷霆，势如万钧，穿山越岭而下，一定声色俱壮。其上有石桥覆之，桥上有平台，置巨石一方，其大如桌，重可数顿，以四石凳围之，于此闲坐，听落叶萧萧，鸟鸣山幽，若风雨如晦状，清人耳目。山中一夜雨，树杪百重泉，今则仰望蓝天，白云如雪而已。
往前，林木葱郁，红枫绿树，掩映于秋阳惊艳之下，色彩富丽，炫人眼目，如斑斓画卷，目不暇接。
此青云梯，依龙吟瀑沟壑而行，乱石如斗，墨黑如牛如猪，奔腾而前，与万马渡之景正相仿佛，途中架桥数座，布以卵石，各式林木，生机勃勃，望两狭高山，与云天相接，风起浪涌，势若观海。
后此道路与原登山道相连接，至一桥跨涧处，方知还只登山至半道而已，而前路渺渺，天姥巍峨，尚在头顶，遥望而不可见。此时已至中午，两脚已酸，汗出如浆，不禁望而却步，坐平地溪边乱石丛中，听溪水如弦歌不辍，看落叶缤纷，以事休息。这时从山上下来一群男女游客，欢声笑语，溢于耳际，问之前途，称尚遥远，路亦正在构筑中，未及山顶。我们便以此返，沿原路而归。
下岭而行，看山林巨石，另有一番风景，天姥正神山也。唐李敬方诗云：天姥三重岭，危途绕峻溪。水喧无昼夜，云暗失东西。问路音难辨，通樵迹易迷。依稀日将午，何处一声鸡？他所登山时，当为雨天，云雾缭绕，山路易迷，而水声喧哗者，龙吟瀑也正在其间。我今所至，则晴天丽日，万山如染，秋色如画似诗，故以打油记之作结，以博一粲。
晴日上天姥，树杪百重泉。
似闻风雨声，落叶下萧萧。
李白诗云：大道如青天，我独不得出。又云：欲上太行雪满山，欲渡黄河冰塞川。故感叹，行路难，在长安。唯其天姥山，让他脚著谢公屐，身登青云梯。以此言之，此天姥亦正是李白青云直上、仕途顺遂、一抒抱负之福地神山也。登罢青云梯归，为记数言，以为纪念。
从先秦出土文物来看，楚王室为嬭姓酓氏当无疑问
根据现在的传世文献，楚王室是芈姓熊氏，这一说法在秦汉以后流传了两千多年。《史记·楚世家》索隐：“芈，羊声也”，也就是羊的“咩咩”叫声。北宋《集韵》中说：“芈姓，诸楚所出。芈，羊声也。”但是1975年湖北随州出土的“楚屈子赤角簠”上的铭文很清楚的表明，楚王室为嬭姓，而不是芈姓。湖北枣阳郭家庙曾国墓地2002年出土的春秋早期“曾侯作季汤嬭鼎”上的铭文也表明楚王室为嬭姓，非芈姓。又民国时期安徽寿县楚幽王墓出土的三件楚王青铜器，即“楚威王酓章戈”、“楚考烈王酓前鼎”、“楚幽王酓忎器”的铭文，楚王室均写作酓氏，而非熊氏。1978年湖北随州出土“楚王酓章镈钟”和“曾侯乙镈钟”上面的铭文，楚王都是写作酓氏。出土东周简帛书里也不写作“熊”，都是写作酓的，新蔡楚简中鬻熊写作“鬻酓”，清华简《楚居》里楚君熊丽、熊狂、熊绎写为“酓丽”、“酓狂”、“酓绎”。
按清人训诂，嬭是先秦楚人对母亲的称呼，酓同酒，又同滤酒这个动词，或与楚国先君为周王司滤酒之职有关。汉代以后，嬭姓酓氏写作芈姓熊氏，但嬭与羋、酓与熊，字意不论在古代还是现代都是完全不同的。汉代的人，为什么要用羋来代替嬭，用熊来代替酓？现在有一种说法，就是这两组字在古代读音相近，可以通假。是否如此，现在是有争议的，因为这两组字的读音现在完全不同，嬭读乃，酓读演，不同于羋与熊。何况古代楚人的语言与中原诸夏的语言是不同的，孟子说楚是“南蛮鴃舌之人”，现在根本就不可能知道嬭与酓在先秦时楚人中是读什么音，如何能够得出两组字能够通假的结论？
有学者考证，最早把楚王写成熊氏，是战国末期秦惠文王诅咒楚怀王酓（熊）槐而作的《诅楚文》。秦始皇统一天下以后，采纳法家李斯的建议，焚书坑儒，“史官非《秦记》皆烧之……天下敢有藏诗、书、百家语者，悉诣守、尉杂烧之。有敢偶语诗书者弃市。”除秦国官修的史书《秦记》而外，各国史书基本上都被销毁，楚王室之嬭姓酓氏可能也被普遍篡改为芈姓熊氏，姓是羊的叫声，氏是狗熊，和后来人骂楚人沐猴而冠是一回事，极尽贬损之意。汉代以后的史家在修史时，除了《秦记》，能够参考的先秦文献很少，而就误以为楚王室真的是芈姓熊氏。这种说法我认为是更符合情理的。
现在传世的先秦典籍，也是在秦火以后，汉初才重新写成的，所用的字并非是先秦典籍的原貌。所以我们现在看到的《左传》、《国语》不论把楚王室的姓氏写成什么字，都不代表先秦时期的《左传》、《国语》真的是用的这个字，只能代表西汉时期的人是用这个字。
另外楚王的后裔是个很大的范围，按照先秦时楚国的规矩，绝大部分的楚王后裔是不能姓酓（或者熊）的。在先秦时期，酓实际上是楚王专用的称号，也可以理解为以职为氏。也就是说只有楚王才能用这个氏，这个氏也只能由历代楚王继承，它和楚王的称号是绑定的，并非楚王的子孙就可以以酓为氏的，所以历代楚王的后裔实际上绝大部分都不姓酓，更不可能姓熊。从理论上来说，今天姓酓或姓熊的，都不可能是楚王后裔。当然不排除汉代的楚王后裔或者楚公族，不按照这个规矩来，僭用了酓或者熊这个氏，但他们在秦汉之初一定不会是姓酓或者熊。所以把现在的熊姓和先秦时期的楚王室或者楚公族直接联系起来，是相当草率的。至于说到家谱的记载更是不足为凭，绝大多数人的家谱，对于明代以前的历史都是虚构和附会的，此乃历史研究中的常识。
图：湖北曾侯乙墓出土“楚王酓章镈钟”
根据现在的传世文献，楚王室是芈姓熊氏，这一说法在秦汉以后流传了两千多年。《史记·楚世家》索隐：“芈，羊声也”，也就是羊的“咩咩”叫声。北宋《集韵》中说：“芈姓，诸楚所出。芈，羊声也。”但是1975年湖北随州出土的“楚屈子赤角簠”上的铭文很清楚的表明，楚王室为嬭姓，而不是芈姓。湖北枣阳郭家庙曾国墓地2002年出土的春秋早期“曾侯作季汤嬭鼎”上的铭文也表明楚王室为嬭姓，非芈姓。又民国时期安徽寿县楚幽王墓出土的三件楚王青铜器，即“楚威王酓章戈”、“楚考烈王酓前鼎”、“楚幽王酓忎器”的铭文，楚王室均写作酓氏，而非熊氏。1978年湖北随州出土“楚王酓章镈钟”和“曾侯乙镈钟”上面的铭文，楚王都是写作酓氏。出土东周简帛书里也不写作“熊”，都是写作酓的，新蔡楚简中鬻熊写作“鬻酓”，清华简《楚居》里楚君熊丽、熊狂、熊绎写为“酓丽”、“酓狂”、“酓绎”。
按清人训诂，嬭是先秦楚人对母亲的称呼，酓同酒，又同滤酒这个动词，或与楚国先君为周王司滤酒之职有关。汉代以后，嬭姓酓氏写作芈姓熊氏，但嬭与羋、酓与熊，字意不论在古代还是现代都是完全不同的。汉代的人，为什么要用羋来代替嬭，用熊来代替酓？现在有一种说法，就是这两组字在古代读音相近，可以通假。是否如此，现在是有争议的，因为这两组字的读音现在完全不同，嬭读乃，酓读演，不同于羋与熊。何况古代楚人的语言与中原诸夏的语言是不同的，孟子说楚是“南蛮鴃舌之人”，现在根本就不可能知道嬭与酓在先秦时楚人中是读什么音，如何能够得出两组字能够通假的结论？
有学者考证，最早把楚王写成熊氏，是战国末期秦惠文王诅咒楚怀王酓（熊）槐而作的《诅楚文》。秦始皇统一天下以后，采纳法家李斯的建议，焚书坑儒，“史官非《秦记》皆烧之……天下敢有藏诗、书、百家语者，悉诣守、尉杂烧之。有敢偶语诗书者弃市。”除秦国官修的史书《秦记》而外，各国史书基本上都被销毁，楚王室之嬭姓酓氏可能也被普遍篡改为芈姓熊氏，姓是羊的叫声，氏是狗熊，和后来人骂楚人沐猴而冠是一回事，极尽贬损之意。汉代以后的史家在修史时，除了《秦记》，能够参考的先秦文献很少，而就误以为楚王室真的是芈姓熊氏。这种说法我认为是更符合情理的。
现在传世的先秦典籍，也是在秦火以后，汉初才重新写成的，所用的字并非是先秦典籍的原貌。所以我们现在看到的《左传》、《国语》不论把楚王室的姓氏写成什么字，都不代表先秦时期的《左传》、《国语》真的是用的这个字，只能代表西汉时期的人是用这个字。
另外楚王的后裔是个很大的范围，按照先秦时楚国的规矩，绝大部分的楚王后裔是不能姓酓（或者熊）的。在先秦时期，酓实际上是楚王专用的称号，也可以理解为以职为氏。也就是说只有楚王才能用这个氏，这个氏也只能由历代楚王继承，它和楚王的称号是绑定的，并非楚王的子孙就可以以酓为氏的，所以历代楚王的后裔实际上绝大部分都不姓酓，更不可能姓熊。从理论上来说，今天姓酓或姓熊的，都不可能是楚王后裔。当然不排除汉代的楚王后裔或者楚公族，不按照这个规矩来，僭用了酓或者熊这个氏，但他们在秦汉之初一定不会是姓酓或者熊。所以把现在的熊姓和先秦时期的楚王室或者楚公族直接联系起来，是相当草率的。至于说到家谱的记载更是不足为凭，绝大多数人的家谱，对于明代以前的历史都是虚构和附会的，此乃历史研究中的常识。
图：湖北曾侯乙墓出土“楚王酓章镈钟”
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