火锅底料代工厂怎么选，满足什么才算标准
#火锅底料厂家##蜀山英雄火锅底料##火锅底料# 锅被称之为国民美食，不难看出它得到了众多消费者的偏爱，让不少餐饮创者有了创业开店的想法，但是，火锅味道同质化严重 的现在，味道是门店开店之基本。那么火锅底料代工厂该怎么选呢。
首先要有一定的规模和实力，规模不仅是指工厂的大小，也包含其部门，像在西北非常有名气的蜀山英雄火锅底料生产厂家，是一家生产实力和销售实力非常雄厚的一家专业型底料工厂，开厂近十年有自己的底料研发团队，产品供应部，订单计调部，和产品流通部。一条龙的服务满足了西北上万家 门店的底料需求。二 是良好的生产环境

“兄弟，先不急开店，今年不投资就是最好的投资”这是3月份露营时听见旁边中年正装大叔打电话时劝说伙伴的一句话，时至今日依旧觉得这句话对绝大多数传统行业是至理名言，我发小6月份做米线店，刚开始两个月还蛮不错，于是乘热打铁开第二家，结果，9月重庆疫情开始，连续几个月亏损，前几天发了动态，要出去打工给员工发工资。我想这是大多数行业近几年的现状，生意好坏，看天吃饭。

昨天和一位本地合伙商喝酒，接着酒劲摆开龙门阵，他说开年就没做事情，一直也不敢投资任何生意，有人给他讲做餐饮烤鱼的，有说做充电桩，有说做一瓶水洗车，也有说做工程，没有一样可以让他下决心去做。我想身边资源这么好，这么多生意路，为什么不做了。他说：“我选行业其实也很简单，能看见未来的，如果没有什么未来的想象空间做了也没什么意思，辛辛苦苦挣扎几年，钱没怎么赚到，还浪费时间、精力。人经历的不成功越多胆子越小，随着年龄的增加，胆子只会更小，所以浪费时间比没挣钱可怕，不敢拼不敢闯了，一辈子也就这样了，这是最不想看到的”。这句话说出了很多而立之年的人的心声啊，他又接着说：“兄弟，还好跟着你们做充场，虽然暂时一个月就3万多，但是等我模式更成熟后，准备做招商，我相信那时一个月可以做到几十万，老哥感谢你”，说完就碰了一杯。听到合伙人的心声，我自己心里也很开心，能看到每位合伙人有收获，能改善他们的生活是一件很有成就感的事情。

每个人每天都会思考关于赚钱这件事情，时代变快了，赚的方式也和以前大不一样了，以前赚大就要重投入，可这和普通的我们关系不大，因为投不起，现在不一样了，很多都是轻投入甚至零投入，你需要做的就是踏踏实实做好一件事情，而不是，头重脚轻，想的很美好，但一点小小的困难就把你打倒，所以，每一位创业者创业前一定要想清楚，你能不能安安心心就一件事情不厌其烦的做好。思路决定出路，我们也要换换思维，现在很多00后比80、90的更懂赚钱之道，思维不改，你的现状就很难改。

●流量结构性变化，转换商城帮社区餐饮发力

疫情反复发生，原有流量结构也在发生转变。居家办公、禁止堂食等防疫措施使得办公楼、购物商场等流量中心产生阶段性停摆。以社区为中心的街边店、菜市场等则成了新的流量中心。这种流量结构性的转变则让社区周边区域成为了餐饮品牌新“战地”。

像红荔村、袁记云饺、稻香村等一批布局社区的餐饮品牌在疫情这些年都得到了飞速的成长。就连选址挑剔的咖啡店也开始下沉社区。根据美团数据显示，2021年咖啡店在社区开店的年复合增长率高达71%，这样的增长速度远高于商业办公中心。

社区势必将成为众多餐饮品牌的争夺之地。如何运营社区餐饮，使其增加品牌竞争力将是未来至关重要的一点。转换商城从餐饮消费为入口，通过在餐饮店中植入mini便利店，将商家常规的餐饮打折形式转换为赠送商品的形式给予用户，这也给运营社区餐饮提供了一条新思路。

一方面是就近用餐的需求，另一方面是生活用品的购买需求，转换商城通过用户就餐的同时一并解决日常所需商品，为顾客提供了一站式服务，同时也增加了外出就餐的趣味性。通过当餐送商品，吃饭一并解决日常所需，为锁客、复购提供更多可能性，也为品牌的差异化竞争带来实实在在的效果。
#餐饮##餐饮营销##餐饮流量##餐饮引流##餐饮创业#