哈喽，大家好啊~
一提到皮肤衰老不少人就会想到抗糖化，抗糖化究竟存在着怎样的秘密呢？“抗糖”之风怎样跟才能有效延缓衰老呢？
其实糖化是我们生活中避不开的存在，一定量的糖分摄入对人体的基本代谢来说必不可少。
糖化反应是什么？
糖化反应是指人体内的糖分，如葡萄糖、乳糖、蔗糖等与蛋白质发生化合反应产生糖化终产物的过程。
糖化终产物会随着年龄的增长在血清中聚集堆积，对皮肤造成不可逆的影响导致皮肤松弛而出现皱纹、粗糙、长痘、发黄、黯淡等。
与蛋白质发生反应的大多是人体内没有被消耗的糖分，因此平时喜食甜食、油腻、辛辣食物的人群再加上不爱运动，最容易造成体内糖分堆积产生糖化反应，从而导致皮肤过早衰老。
糖化反应严重者还会造成糖尿病
抗糖化是什么？
抗糖化是指抑制人体内的糖化反应，食物人体以后，会分解为葡萄糖，没有被消耗的糖会与蛋白质结合发生糖化反应，使蛋白质正常的颜色与结构被破坏，抗糖化是阻止发生糖化反应，延缓皮肤衰老。
抗糖化的基本手段？
1、饮食
饮食上患者需要减少糖分的摄入、多食粗粮。
因为粗粮比大米、白面等精碳水含糖量低，膳食纤维含量高，血糖高的人群在平时可以适当减少水果的摄入量，多吃含糖量比较低的蔬菜，
比如西葫芦、黄瓜、番茄等，而且要选择清淡的烹调方式，比如清蒸水煮等，有助于血糖降低。
主食类尽量以粗粮为主，或者使用粗粮代替部分大米、白面，也可以降低胰岛负荷，从而控制血糖。
2、多运动
运动可以增加患者对葡萄糖的利用，肥胖患者还可以通过运动减重来减少胰岛素抵抗，有助于患者控制血糖。
运动是分为两大类型的运动，一种是主要推荐的有氧运动，也就是慢跑、打篮球、打网球等，第二种方式叫无氧运动比如举哑铃、仰卧起坐、俯卧撑、立卧撑等，也可以帮助患者改善血糖。
对于血糖轻度偏高的患者，治疗以饮食控制和运动锻炼为主，必要时可以使用降糖药或胰岛素治疗。
一提到皮肤衰老不少人就会想到抗糖化，抗糖化究竟存在着怎样的秘密呢？“抗糖”之风怎样跟才能有效延缓衰老呢？
其实糖化是我们生活中避不开的存在，一定量的糖分摄入对人体的基本代谢来说必不可少。
糖化反应是什么？
糖化反应是指人体内的糖分，如葡萄糖、乳糖、蔗糖等与蛋白质发生化合反应产生糖化终产物的过程。
糖化终产物会随着年龄的增长在血清中聚集堆积，对皮肤造成不可逆的影响导致皮肤松弛而出现皱纹、粗糙、长痘、发黄、黯淡等。
与蛋白质发生反应的大多是人体内没有被消耗的糖分，因此平时喜食甜食、油腻、辛辣食物的人群再加上不爱运动，最容易造成体内糖分堆积产生糖化反应，从而导致皮肤过早衰老。
糖化反应严重者还会造成糖尿病
抗糖化是什么？
抗糖化是指抑制人体内的糖化反应，食物人体以后，会分解为葡萄糖，没有被消耗的糖会与蛋白质结合发生糖化反应，使蛋白质正常的颜色与结构被破坏，抗糖化是阻止发生糖化反应，延缓皮肤衰老。
抗糖化的基本手段？
1、饮食
饮食上患者需要减少糖分的摄入、多食粗粮。
因为粗粮比大米、白面等精碳水含糖量低，膳食纤维含量高，血糖高的人群在平时可以适当减少水果的摄入量，多吃含糖量比较低的蔬菜，
比如西葫芦、黄瓜、番茄等，而且要选择清淡的烹调方式，比如清蒸水煮等，有助于血糖降低。
主食类尽量以粗粮为主，或者使用粗粮代替部分大米、白面，也可以降低胰岛负荷，从而控制血糖。
2、多运动
运动可以增加患者对葡萄糖的利用，肥胖患者还可以通过运动减重来减少胰岛素抵抗，有助于患者控制血糖。
运动是分为两大类型的运动，一种是主要推荐的有氧运动，也就是慢跑、打篮球、打网球等，第二种方式叫无氧运动比如举哑铃、仰卧起坐、俯卧撑、立卧撑等，也可以帮助患者改善血糖。
对于血糖轻度偏高的患者，治疗以饮食控制和运动锻炼为主，必要时可以使用降糖药或胰岛素治疗。
#微博健康公开课# 科学减肥饮食九大原则
会吃是什么意思呢？会吃是吃得健康，不需要饿肚子，同时能减肥。会吃一定要食物多样化，然后把不同种类食物的比例搭配好。多样化饮食是一个营养均衡的前提。
原则一：控制食物总热量，合理安排饮食结构
减重期间一定要控制食物总热量。举例说，正常的女性一天能量的消耗大概在1800千卡，那减重期间，建议能量摄人控制在1000-1200千卡。
但是这个控制不是说把食物总量从原来的三顿饭变成两顿饭，而是要去掉饮食当中精制碳水化合物的部分、去掉不好的油脂和高糖分食物的摄人。精致碳水化合物就是精白米、精白面。不好的油脂，比如，动物奶油、蛋糕、肥肉等。去掉这些高能量食物、纯能量食物，就能很好地把能量降下来。
另外，并不是说每天能量越低，效果就越好，一天能量摄入过低的话，可能会出现危险，而且对于有些人是致命的危险。根据《中国成人超重或肥胖症预防与控制指南》建议，减重期间，成年男性和女性每天的能量摄人不能低于800千卡。
对于肥胖的人来说，合理的伙食结构应该是；蔬菜占1/2，主食占1/4，蛋白质食物（鱼、肉、奶等）占1/4，水果适量，放在两餐之间。
会吃是什么意思呢？会吃是吃得健康，不需要饿肚子，同时能减肥。会吃一定要食物多样化，然后把不同种类食物的比例搭配好。多样化饮食是一个营养均衡的前提。
原则一：控制食物总热量，合理安排饮食结构
减重期间一定要控制食物总热量。举例说，正常的女性一天能量的消耗大概在1800千卡，那减重期间，建议能量摄人控制在1000-1200千卡。
但是这个控制不是说把食物总量从原来的三顿饭变成两顿饭，而是要去掉饮食当中精制碳水化合物的部分、去掉不好的油脂和高糖分食物的摄人。精致碳水化合物就是精白米、精白面。不好的油脂，比如，动物奶油、蛋糕、肥肉等。去掉这些高能量食物、纯能量食物，就能很好地把能量降下来。
另外，并不是说每天能量越低，效果就越好，一天能量摄入过低的话，可能会出现危险，而且对于有些人是致命的危险。根据《中国成人超重或肥胖症预防与控制指南》建议，减重期间，成年男性和女性每天的能量摄人不能低于800千卡。
对于肥胖的人来说，合理的伙食结构应该是；蔬菜占1/2，主食占1/4，蛋白质食物（鱼、肉、奶等）占1/4，水果适量，放在两餐之间。
2022年11月14日是“全国糖尿病日”糖尿病患者的饮食“宝典”来了！给你5个玩转吃喝的要点
1、每天吃出一道彩虹
根据彩虹饮食法，在做到膳食均衡的前提下，要保证蔬果的总量，尽可能的吃够5种颜色，做到相同颜色换着吃、种类多、颜色多。
2、手掌法则掌握一天吃饭的量
拳头量——碳水化合物（淀粉和水果）：可以选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。
掌心量——蛋白质：50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50-100克的蛋白质即可满足一天需求。
两手抓量——蔬菜：两只手能够抓住的菜量（1把）可相当于500克的量，每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。
拇指尖量——脂肪：要限制脂肪（黄油）的摄入，每天仅取拇指的尖端（第一节）就足够。
两指并拢量——瘦肉量：切一块与食指厚度相同，与两指（食指和中指并拢）的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可满足一天需要。
3、补对营养素，血糖稳稳的
糖尿病，特别是难以控制的糖尿病，与营养素的缺乏有很大关联。糖尿病患者应该比正常人更加积极的注意营养素的补充，如膳食纤维、 ω-3脂肪酸、维生素B1、锌、钙、镁、硒。
4、灵活加餐，消除饥饿感觉
从食物数量上来说，加餐应少于正餐的1/2或更少，而且糖尿病患者加餐的时间最好能够相对固定，如上午的9-10时，下午3-4时和晚上9-10时。
5、注意食物的GI值
绝大部分的蔬菜、水果都是低血糖生成指数的食物，每日应按合理膳食推荐量，保证此类食品的摄入；过精的主食GI较高，所以应选择粗粮、杂粮和全麦面食品为好。对糖尿病患者和糖耐量低减者来说，要尽量选择GI低的食物，以避免餐后高血糖。下表列出了常见食物的GI，供选择食物时参考。
1、每天吃出一道彩虹
根据彩虹饮食法，在做到膳食均衡的前提下，要保证蔬果的总量，尽可能的吃够5种颜色，做到相同颜色换着吃、种类多、颜色多。
2、手掌法则掌握一天吃饭的量
拳头量——碳水化合物（淀粉和水果）：可以选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。
掌心量——蛋白质：50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50-100克的蛋白质即可满足一天需求。
两手抓量——蔬菜：两只手能够抓住的菜量（1把）可相当于500克的量，每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。
拇指尖量——脂肪：要限制脂肪（黄油）的摄入，每天仅取拇指的尖端（第一节）就足够。
两指并拢量——瘦肉量：切一块与食指厚度相同，与两指（食指和中指并拢）的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可满足一天需要。
3、补对营养素，血糖稳稳的
糖尿病，特别是难以控制的糖尿病，与营养素的缺乏有很大关联。糖尿病患者应该比正常人更加积极的注意营养素的补充，如膳食纤维、 ω-3脂肪酸、维生素B1、锌、钙、镁、硒。
4、灵活加餐，消除饥饿感觉
从食物数量上来说，加餐应少于正餐的1/2或更少，而且糖尿病患者加餐的时间最好能够相对固定，如上午的9-10时，下午3-4时和晚上9-10时。
5、注意食物的GI值
绝大部分的蔬菜、水果都是低血糖生成指数的食物，每日应按合理膳食推荐量，保证此类食品的摄入；过精的主食GI较高，所以应选择粗粮、杂粮和全麦面食品为好。对糖尿病患者和糖耐量低减者来说，要尽量选择GI低的食物，以避免餐后高血糖。下表列出了常见食物的GI，供选择食物时参考。
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