「厨此以外」第六期，周奇墨：替我姑问一句，锅包肉到底怎么挂汁儿

本期节目是由梅赛德斯-奔驰客户服务与看理想联合出品的 #与美好重逢# 系列节目的第一期，这期的关键词是「食物」。嘉宾是知名脱口秀演员@周奇墨 周老板，和我们聊聊他关于食物的一些美好记忆。

周老板的脱口秀听得多，但听他专心聊食物还是第一次。他果然对食物中投射的情感有着极其细致的观察，但这个观察又比我想象得要温柔许多。

美味也好，粗陋也罢，关于食物的美好记忆，从来都是和人有关。时间并不是滤镜，只是把酸甜苦辣咸慢慢糅合到了一起。人慢慢长大，这个味道就越来越柔和。

【时间轴】
1:02 周老板来「厨此以外」啦！
1:45 近期印象最深的一顿饭
5:12 儿时美好的食物记忆
5:38 儿时记忆中的土豆丝
7:17 儿时记忆中的鲅鱼炖粉条
11:05 儿时记忆中的饭包
14:14 肉皮是封存在冷冻柜中的记忆
15:32 在朋友家吃的流水席
18:08 做菜和脱口秀一样，都是彼此理解的过程
21:10 周老板对番茄炒蛋的研究和精进
24:38 做菜可以讲究但不必强求
26:16 从北京到上海，又是新的食物记忆
28:05 对食物生理需求和情感投射的一种错配
32:33 想给姑姑做一顿锅包肉
34:30 对菜谱的需求和下厨频次也有一种错配
40:48《脱口秀大会4》期间，用熟悉的东北味儿托底
43:37 演出完之后吃什么是和演出规格成正比的
46:41 拿了脱口秀大王之后为什么选择吃一碗泡面
48:06 周老板如何通过食物和美好重逢

【本期鸣谢嘉宾】
@周奇墨 ，脱口秀演员

【本期剪辑】
@杨大壹

小宇宙：https://t.cn/A6omN75i
喜马拉雅：https://t.cn/A6omN75J
苹果Podcast、网易云音乐：「厨此以外」，更多平台尚待同步。

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双厨狂喜

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