#广东人比四川人还能买辣椒#来趟广东韶关,一定会打破你对广东人不能吃辣的印象。
早上来一碗瘦肉汤粉,或是来一碗骨头汤粉,下点辣椒酱,用刺激的味道唤醒身体。韶关人也爱吃酸笋,晚上吃酸笋田螺煲做宵夜,早上起来吃酸笋牛肉粉醒神,酸辣又开胃。无论吃什么粉,如果再搭配一块铜勺饼更是完美,毕竟早餐吃爽了,一天都是好心情。
#风物茶话会#你还知道韶关有啥特别辣的菜吗?
早上来一碗瘦肉汤粉,或是来一碗骨头汤粉,下点辣椒酱,用刺激的味道唤醒身体。韶关人也爱吃酸笋,晚上吃酸笋田螺煲做宵夜,早上起来吃酸笋牛肉粉醒神,酸辣又开胃。无论吃什么粉,如果再搭配一块铜勺饼更是完美,毕竟早餐吃爽了,一天都是好心情。
#风物茶话会#你还知道韶关有啥特别辣的菜吗?
买辣椒→晒辣椒→擦干净辣椒→摘辣椒蒂→摘除辣椒坏损部分→以前用邻居奶奶家的铁臼(铁捣罐)一下下捣,现在有机器方便多了
因为爱吃辣,每年我妈都要做辣椒面,说干净健康又辣,以前我总嫌弃她为什么要自己做,抱怨她会让我捣,也抱怨她捣的连着几天下午全是咚咚声,让人心烦,殊不知,每一个咚咚声需要耐心,她的爱藏在了“咚咚声”里
一到夏末,她就开始每天到早市上搜集各种辣椒,和商贩的交谈里,我必然会被她提到,对我满是嫌弃和不耐烦,因为我爱吃辣。交易成功后:“火鸡面辣酱不健康,这是最正宗的,老百姓就是这么做辣椒面的。”但我却对她无数次和小商贩指责我而耿耿于怀。殊不知,每一次买辣椒,都是她精挑细选,她的爱藏在了“叨叨声”里
因为爱吃辣,每年我妈都要做辣椒面,说干净健康又辣,以前我总嫌弃她为什么要自己做,抱怨她会让我捣,也抱怨她捣的连着几天下午全是咚咚声,让人心烦,殊不知,每一个咚咚声需要耐心,她的爱藏在了“咚咚声”里
一到夏末,她就开始每天到早市上搜集各种辣椒,和商贩的交谈里,我必然会被她提到,对我满是嫌弃和不耐烦,因为我爱吃辣。交易成功后:“火鸡面辣酱不健康,这是最正宗的,老百姓就是这么做辣椒面的。”但我却对她无数次和小商贩指责我而耿耿于怀。殊不知,每一次买辣椒,都是她精挑细选,她的爱藏在了“叨叨声”里
小湘公|为了这份辣椒炒肉干了三碗饭
终于找到了青岛最好吃的辣椒炒肉!!!跟在长沙吃的谢光头一样香!
️「辣椒炒肉」辣椒是品质很好的螺丝椒,皮薄口感更为爽脆,而且较普通尖椒辣香更浓。配上切的大片薄薄的五花肉。肉的油脂给辣椒上去了一点点焦黄,又香又辣超级下饭!
️「个性鸡杂」鸡杂切的很碎,搭配了蒜苔、酸豆角、小红辣椒等同样脆脆的食材。一口入魂!满口都是脆脆的、辣辣的,也是一道下饭神器。因为很辣,那天我干三碗饭主要就是因为它。
️「擂椒皮蛋」尖椒、茄子、蒜泥都融为一体,裹上了皮蛋的浓香。这一道菜的食材都是极软的,绵密的口感,好吃而且不算很辣。
️「老长沙臭豆腐」豆腐是黑色经典的那种,外酥里嫩,咬开后灌上一勺炒的蒜蓉辣椒,就很长沙!
「枣香肉丸汤」解辣神器!汤中有淡淡的枣香,但是不甜,里面还有一颗荷包蛋和一颗肉丸。不太能吃辣的一定要点它,能让你多吃好多菜!
「糖油粑粑」软软糯糯的裹上红糖汁,不算太甜,也是比较解辣的。
花费:我们三个人一共花了200左右,剩了蛮多菜打包回家下一顿。性价比很不错。
爱吃辣的朋友一定要来试试这家,虽然都是家常菜,但是味道简直棒呆!跟长沙的一些小店做的味道基本一模一样。我反正是吃了上顿想下顿那种
定位:乐客城三层 小湘公·辣椒炒肉
推荐指数:
#青岛探店##青岛美食##青岛美食推荐##青岛美食生活##青岛[超话]##青岛美食[超话]#
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️「辣椒炒肉」辣椒是品质很好的螺丝椒,皮薄口感更为爽脆,而且较普通尖椒辣香更浓。配上切的大片薄薄的五花肉。肉的油脂给辣椒上去了一点点焦黄,又香又辣超级下饭!
️「个性鸡杂」鸡杂切的很碎,搭配了蒜苔、酸豆角、小红辣椒等同样脆脆的食材。一口入魂!满口都是脆脆的、辣辣的,也是一道下饭神器。因为很辣,那天我干三碗饭主要就是因为它。
️「擂椒皮蛋」尖椒、茄子、蒜泥都融为一体,裹上了皮蛋的浓香。这一道菜的食材都是极软的,绵密的口感,好吃而且不算很辣。
️「老长沙臭豆腐」豆腐是黑色经典的那种,外酥里嫩,咬开后灌上一勺炒的蒜蓉辣椒,就很长沙!
「枣香肉丸汤」解辣神器!汤中有淡淡的枣香,但是不甜,里面还有一颗荷包蛋和一颗肉丸。不太能吃辣的一定要点它,能让你多吃好多菜!
「糖油粑粑」软软糯糯的裹上红糖汁,不算太甜,也是比较解辣的。
花费:我们三个人一共花了200左右,剩了蛮多菜打包回家下一顿。性价比很不错。
爱吃辣的朋友一定要来试试这家,虽然都是家常菜,但是味道简直棒呆!跟长沙的一些小店做的味道基本一模一样。我反正是吃了上顿想下顿那种
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