之前有人问过我关于薯条酱，什么番茄酱蛋黄酱芥末酱我就不说了，我最爱吃的是安达卢西酱（Andalouse）
Andalouse虽然叫这个名字，但它和西班牙的安达卢西亚没有关系，是图2的比利时品牌创立的
它尝起来是有点辣的蛋黄酱➕番茄酱，有点酸甜，有胡椒的风味，质地很浓厚，但又不会腻，蘸粗薯条一绝（我在比利时根本就不会碰别的薯条酱），味道会夺走整个口腔的那种‼️
品牌的话，我个人推荐图2图3，实在没有的话买图1尝尝味道也可以。

（本来想买几个品牌的andalouse搞个测评，结果发现我家楼下超市只有卖亨氏，我[裂开]
可能因为其他三个品牌都是比利时的，法国没有卖[awsl] https://t.cn/RU1ysJl

#西安生活#
风吹树儿摇，又有点降温啦[笑cry]
今日份的快乐～是星期五的汉堡王给哒[哈哈]
霸王鸡腿皇堡、小皇堡、果木香风味鸡腿堡，你想要来哪只堡
很久没吃汉堡，一口咬下去，肉香堡皮脆，真真美味[饞嘴]
再来根粗薯，蘸上番茄酱，口感棒棒哒[鼓掌]，当然少不了王道嫩香鸡块，肉量足，口感Q弹，是对于快餐的想念[擠眼]
周末啦，小伙伴们好好渡周末哟[阴险]

温馨提示：
天气多变，小伙伴注意调整服装，照顾好自己哟[擠眼]
特殊时期还没有完全过去，大家继续努力
2021，我们一起加油[加油]
温柔的1月[哈哈]
#了不起的西安美食##生活需要仪式感# ​​​
#2021# https://t.cn/RfXRwdR

前段时间阿弟换手机，他那部苹果换给了老妈。老妈第一次用苹果机，很是新奇，特别是相册那里，会自动帮她生成主题和回忆，一些久远的照片随之推送到她眼前。老妈爱上了这项功能，时不时拿着手机点开主题来看，边看边咕咕笑，哎呀原来那时候豆子那么胖啊，圆滚滚的好可爱！一听就知道她在回看几年前带她去法国的照片，好不容易从波波变成板砖的豆子赶紧岔开话题。

上周，我忽然发现老妈从新手机的相册里集齐了我的照片，凑成九宫格，发了个凡尔赛朋友圈。老妈的朋友圈一贯只属于阿妹，没想到我还能有阿妹同等待遇[嘻嘻]，受宠若惊之余十分汗颜。因为晒孙晒娃很正常，晒年近半百的女儿有点儿[允悲]......。再细看，又有点感动，因为这些照片我并没有发给她，她是看我微博存下来的，还带着水印[笑cry]。原来，老妈虽然不出声，但她看我的微博也悄悄存下了我的照片在手机里，只是比较零散没有归类。这次新手机的功能帮她按人物归类了，她才忍不住把历年来我的照片发了个圈。

今晚的小饭桌：
在大理带回了诺邓火腿，可以配红酒，可以做风干火腿芝麻菜pizza，也可以配沙拉。不过论滋味的丰富性，口感的甘腴，还是逊色于西班牙的火腿。

地中海酱爆八爪鱼，此酱乃番茄酱。先把洗干净的八爪鱼焯水沥干，用橄榄油爆香蒜片，加入三四条鯷鱼Anthony fillets（它比较咸，根据八爪鱼的量来放。）鯷鱼融化后加入一茶勺沥干水的酸豆capers，（此时可以再加点切片的油浸橄榄，我刚好没有）再加入八爪鱼爆香，最后加入番茄酱，稍煮入味。出锅前可再浇橄榄油。盘底放煮熟切片的薯仔片，用来吸酱汁。

还剩一大块70天熟成T骨牛扒，用最简单的方法，铸铁锅烧到滚烫两面各煎2分钟后关火锅里静置一分钟。取出放木板静置五分钟。撒盐之花和黑椒即可开切。煎完的油锅可放入串茄利用余温香煎。不舍得油锅的香，又用白兰地渍锅成酱汁。按需蘸点。

薯仔和鸡蛋一起煮熟压成碎，洋葱切末浸水捏干，黄瓜半条切薄片撒盐出水，捏干一起混入，加几大勺美乃滋，混合成伴碟沙拉。

主食煮了黑松露奶油白酱意面。做普通奶油白酱的时候撒入切成末的黑松露即可。开了起泡酒佐餐。

饭后太饱了，煮了一壶老白茶喝。人间自有逍遥事。[微风][微风]